Fordelene ved kirsebærblomme og skade: er disse frugter nødvendige på dit bord
Kirsebærblomme er en termofil plante med afrundede frugter, der kan bruges til mad. Fordelene ved kirsebærblomme og skade afhænger af dens anvendelse under hensyntagen til kontraindikationer, korrekt opsamling og opbevaring af frugt. Kirsebærblomme er en frugtafgrøde, der findes i den vilde natur i Ukraine, Kaukasus, Balkan og nogle andre regioner. Det dyrkes i mange regioner i Rusland og Vesteuropa.
Sammensætning og kalorieindhold
Hvorfor er kirsebærplomme nyttig? Denne frugt består af 9/10 vand og er rig på følgende stoffer:
- vitaminer (PP, gruppe B, C, E, A);
- organiske syrer;
- pektin;
- caroten;
- mineraler (magnesium, fosfor, jern, calcium, natrium, kalium);
- kulhydrater;
- fedtstoffer
- proteiner.
Der er mere fiber i frugtens hud end i dens papirmasse. Det hjælper med at rense kroppen. Frø af kirsebærblommer bruges til produktion af sorbentaktiveret kul og tjener også som råmaterialer til produktion af kosmetisk olie.
Kalorieindholdet i kirsebærblomme er ca. 30 Kcal, hvilket gør det muligt at bruge frugten til fremstilling af diæter med lavt kalorieindhold.
Hvad er fordelene og skaderne ved kirsebærblomme
Den største fordel ved kirsebærblomme er forbundet med dens virkning på fordøjelseskanalen. Frugten stimulerer tarmene, fjerner toksiner, fremmer bedre madfordøjelse.
Andre gavnlige egenskaber inkluderer:
- gavnlig virkning på nervesystemet
- anti-aging effekt;
- forbedring af hudtilstanden
- lindring fra hoste, virussygdomme;
- koleretisk handling
- blødt trykfald
- normalisering af metaboliske processer i kroppen;
- genopfyldning af manglen på vitaminer
- forbedring af blodcirkulationsprocessen.
De gavnlige egenskaber ved kirsebærblomme gør det muligt at bruge det til sådanne sundhedsmæssige problemer:
- infektiøse sygdomme
- skørbug
- nervøsitet
- depressive tilstande
- overskydende kropsvægt
- migræne
- forstyrrelse af leveren
- søvnproblemer
- mangel på vitaminer i kosten
- skrøbelighed af knogler
- kardiovaskulær patologi;
- dårligt syn
- svag immunitet
- migræne.
Ud over fordele kan kirsebærplomme også forårsage skade. Det er forbundet med den høje mængde fiber i frugten og den kemiske sammensætning af produktet. Afføringseffekter er mulige, når de indtages i store portioner. For dem, der har en svag tarm, er det bedre at stoppe med at spise kirsebærblomme.
Disse frugter anbefales ikke til sådanne forhold:
- inflammatoriske processer i fordøjelsessystemet
- individuel intolerance
- tendens til tarmsygdom
- allergi over for produktet.
Da frugten har et lavt glykæmisk indeks (25), kan kirsebærblomme bruges med fordel og uden skade i moderation af patienter med diabetes mellitus.
Anbefalinger til udvælgelse og opbevaring af frugt
I rå madvarer og til opbevaring anvendes hele modne frugter, der ikke har nogen skade: revner, buler, skimmel. Beregnet til kompot eller at fremstille marmelade kan have mindre mangler. Den høstede frugt skal opbevares et køligt sted.
De gavnlige egenskaber ved kirsebærblomme, hvis der ikke er kontraindikationer, er stort set relateret til korrekt opsamling og opbevaring af frugt. Frugtmassen skal være saftig og duftende i gul eller ferskenfarve. Rødlige pletter er mulige.
Anvendes til vægttab, i børns kost og under graviditet
Sammensætningen rig på nyttige stoffer gør det muligt at introducere produktet i børns kost.Mild stimulering af tarmmotilitet og naturlig sammensætning bidrager til brugen af kirsebærblomme under graviditet under forkølelse for at berige kosten.
Det lave kalorieindhold i frugten giver dem, der følger en diæt, mulighed for at bruge det. I dette tilfælde bliver frugten et alternativ til slik og andre mad med højt kalorieindhold.
Ud over at blive spist rå bruges den til at forberede:
- marmelade;
- kompotter;
- saucer;
- syltetøj;
- brug tørret kirsebærblomme.
Typer og sorter
Der er et stort antal sorter og hybrider af kirsebærblomme - flere hundrede.
Alle er konventionelt opdelt i flere kategorier afhængigt af følgende forhold:
- modningsperiode
- type krone;
- bestøvningsmetode
- konventionel eller hybrid;
- gruppemedlemskab.
I de fleste regioner i landet dyrkes frostbestandige sorter med rigelig frugt. Populære inkluderer:
- Skyternes guld;
- Rejsende;
- Ikke griner;
- Sima;
- Huck;
- Monomakh;
- Komet;
- Chuk og andre.
Ved valg opnås kirsebærplommehybrider, der har:
- den bedste smag;
- let adskillelse af knogler
- kroneens kompakthed;
- frostbestandighed
- rigelig frugtning.
Træfrugtens farve afhænger af sammensætningen. Den mørkere har mere pektin, den gule har citronsyre og sukker.
Kirsebærblomme bruges i kosmetologi, folkemedicin og madlavning. At spise frugt i moderation vil styrke kroppen, forbedre tarmfunktionen og øge modstanden over for ugunstige miljøpåvirkninger.