Anvendelsen af dragon til madlavning og traditionel medicin
I æraen i det antikke Grækenland var brugen af dragon og dets tilbedelse forbundet med kulten af jagtenes gudinde. Det blev antaget, at den duftende urt giver styrke, øger en krigs årvågenhed og reaktion. Det gamle aristokrati spiste unge kviste for at friske vejret. Urten har en rig sammensætning og en bred vifte af nyttige egenskaber, derfor bruges den i mange områder af livet fra homøopati og officiel medicin til madlavning og kosmetologi.
Sammensætning og kalorieindhold af dragon
Plantens blade og stilke indeholder:
- essentielle olier;
- coumarin;
- alkaloider;
- flavonoider;
- tanniner.
Vitamin- og mineralsammensætning præsenteres:
- vitamin A og C;
- vitaminer i gruppe B, PP;
- kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium, jern, jod.
Caroten og ascorbinsyre i 100 g friske urter er op til 11%. Derfor blev dragon også i gamle tider brugt til at forhindre skørbugt. I dag er det en vigtig kilde til vitaminer, der er værdifulde for immunitet.
Kalorieindholdet i dragongrøntsager er 25 kcal pr. 100 g. Tørret urt har 295 kcal pr. 100 g.
Hvilke fødevarer indeholder dragon? Dette er en velkendt drik Tarhun - grøn, aromatisk og sød. Planteekstraktet findes i mange homøopatiske lægemidler. Der er samlinger af krydderier og urter til salater og kødretter, som inkluderer tørret dragon.
Nyttige egenskaber ved planten
Hovedværdien af krydderplante-dragon er i en høj koncentration af æterisk olie, ascorbinsyre og caroten. Væsken fra friske blade heler godt og desinficerer lave sår og ridser. Og med regelmæssig brug af greener genopfyldes manglen på ascorbinsyre, og immunsystemet styrkes.
Hvordan er estragon godt for helbredet? Dette er speciale:
- normaliserer den følelsesmæssige tilstand, beroliger nerverne;
- stimulerer maven, øger appetitten;
- har en vanddrivende virkning
- letter tilstanden med overgangsalderen og PMS;
- smertelindring (med migræne og tandpine);
- lindrer hævelse i tilfælde af forbrændinger
- udviser parasitter.
De stimulerende egenskaber ved estragon gør det muligt at bruge den til at øge styrken hos mænd og libido hos kvinder. Planten har en positiv effekt på tilstanden af blodkar: den styrker væggene, øger blodgennemstrømningen og forhindrer slagtilfælde og hjerteanfald.
I homøopati er urten en del af midlerne til behandling af lungebetændelse og bronkitis, blærebetændelse, tuberkulose, langvarig rhinitis og hoste. Afkog og tinkturer af planten er effektive i perioden med virale epidemier. Ved hjælp af dragon kan du rense blodet og forbedre dets sammensætning.
Anvendelse af dragon til medicinske formål
I folkemedicin bruges dragon til at lave afkog, tinkturer og gruel til kompresser. Både individuelle blade og hele grene er egnede til deres forberedelse. Tarragon urt kan bruges til følgende sygdomme:
- dermatitis
- søvnløshed, depression
- åreknuder;
- bronkitis, lungebetændelse
- stomatitis;
- neurose;
- dårlig fordøjelse.
I mangel af kontraindikationer kan dragon som krydderi bruges dagligt i små mængder.Dette forbedrer fordøjelsesfunktionen, stimulerer stofskiftet og styrker immunsystemet.
Helbredende bouillon, te
Bouillon involverer brygning af tørrede urter med kogende vand. Til 250-300 ml kogt vand skal du tage 1 spsk. l. råmateriale. Bouillon tilføres under et lukket låg i 1 time, filtreres og indtages om aftenen inden sengetid. En sådan afkog beroliger nerverne, lindrer søvnløshed.
Til behandling af neurose tages et afkog i 100 ml 3 gange dagligt mellem måltiderne. Behandlingsforløbet er 14 dage.
Estragon bruges i kombination med sort eller grøn te for at forbedre fordøjelsen og øge appetitten. For at gøre dette skal du brygge i en tekande i 1 tsk. te og tørrede dragonkvist. Det er nok at tilsætte te i 10 minutter. På et tidspunkt drikker de 100-150 ml af drikken.
Sammensætning til kompresser, lotioner, salver
De regenererende, antiseptiske og beroligende egenskaber ved dragon gør det muligt at bruge dagen til at behandle hudproblemer. Til dermatitis og eksem påføres en bomuldsklud dyppet i et afkog af planten på de irriterede områder.
I nærvær af åreknuder på benene hjælper frisk dragon. 2 spsk. l. hakkede urter hældes i 400-500 ml kefir, får lov til at stå i 15 minutter. Massen påføres problemområder i 5-6 timer. Brug en bandage eller gaze til at rette helbredelsesblandingen.
Ved behandling af stomatitis eller tyggegummisygdom tilberedes en særlig salve derhjemme. For at gøre dette skal du tilsætte 20 g hakket dragon sammen med juice til 100 g smør. Massen anbringes i et vandbad og opvarmes i 15 minutter for at kombinere ingredienserne. Salven afkøles til kropstemperatur, og tandkødet smøres 2-3 gange om dagen indtil restitution.
Helbredende bad
Tørret dragon bruges til at fremstille en koncentreret badekraft. I gennemsnit har et bad brug for 1 liter bouillon lavet af en liter kogende vand og 4 spsk. l. dragon. Bouillon infunderes i 30 minutter, filtreres og tilsættes til badet.
Effekt af dragonbad:
- beroliger;
- normaliserer søvn
- renser huden
- stimulerer metaboliske processer
- lindrer hovedpine
- helbreder små sår.
Badet tages om aftenen inden sengetid. Proceduren kan gentages 2-3 gange om ugen.
For problemhud, der er tilbøjelig til betændelse og acne, tilberedes isterninger af frisk juice eller dragonafkog for at tørre ansigtet.
Frisk juice fortyndes i forholdet 1: 3 med kogt vand. Bouillon er frossen i ren form. Is bruges til at tørre ansigtet om aftenen efter fjernelse af makeup og om morgenen efter at have vågnet op.
Toning tinktur
Dette er en lækker drink, der opdateres, giver energi, slukker tørsten i varmen. Det er især nyttigt ved hypertension. Tarragon tinktur opskrift:
- 1 l. hæld vand i en emaljepande;
- tilsæt 50 g friske dragonkvist, hakket med en kniv;
- tilsæt juice 1 citron og kog, kog;
- afkøles til stuetemperatur, tilsæt honning eller sukker efter smag (3-4 tsk)
Tinkturen opbevares i køleskabet og drikkes i 2 dage, derefter tilberedes en ny portion.
Brug af madlavning
I Europa begyndte brugen af dragon til madlavning i det 17. århundrede. Franskmændene var de første til at tilføje krydret urt til hovedretterne. I dag er estragon en del af den verdensberømte dijon sennep... Anvendelsen af planten har to egenskaber. Tørret dragon er velegnet til varme retter og frisk til kolde. Dette skyldes den særlige opførsel af greener under varmebehandling. Estron bliver bitter og kan ødelægge fadet.
Oftest bruges planten til madlavning:
- saucer og salatdressinger;
- marinader til lam, oksekød, fisk;
- aromatiseret vineddike;
- drik "Tarhun".
Brugen af tørret estragon er vigtig for kødretter og supper. Georgierne mener, at estragon perfekt modvirker smagen af lammegrill, mens grækerne - smagen af fisk. Når du tilbereder suppen, placeres de hakkede kviste direkte i serveringspladen.Hvis du laver en salatdressing, ville den ideelle kombination være salt, frisk dragon, citronsaft og olivenolie. Hvis vineddike bruges til dressing, er dens smag ædlet med en flok dragon kastet direkte i flasken i flere dage.
Friske og tørrede urter bruges som en salterstatning, hvilket er vigtigt for en saltfri diæt eller hypertension.
Den udbredte anvendelse af dragon til madlavning skyldes dets antimikrobielle virkning. Derfor anvendes 1-2 græsgrene til saltning og syltning af agurker og andre grøntsager. Tarragon giver også en usædvanlig smag til syltede svampe. Og for at opnå en duftende tinktur placeres en flok friske plantekviste i en flaske vodka. Vodka skal infunderes i 3-4 uger på et mørkt sted.
Ved madlavning bruges dragon frisk, tørret og klargjort til fremtidig brug. Unge greener skæres groft med en kniv, blandes med salt, lægges i krukker, rulles op og opbevares i køleskab. Som sådan føjes det til vinteren til færdige supper, salater eller saucer.
Forfriskende drink
Derhjemme kan du også få Tarhun til at drikke. Hvad er det lavet af? Du har brug for 1 liter mineralvand (med eller uden gasser at vælge imellem), 1 citron og 50 g frisk dragon. Madlavningsinstruktioner:
- hugge dragon med en kniv;
- presse juice fra citron;
- hæld ingredienserne med mineralvand, lad det stå i 2 timer;
- tilsæt sukker efter smag.
Drikken serveres i glas med is. For en rigere og mere interessant smag tilsættes lime, mynte eller citronmelisse, kiwi, sukkersirup til de klassiske ingredienser. Jo længere drikken tilføres, jo mere aromatisk og rig på smag bliver den. Du kan efterlade dragon i køleskabet natten over og om morgenen stamme og tilsæt sukker eller sukker sirup.
Tarragon kontraindikationer
Lægemidler, der indeholder dragon, bør ikke tages i mere end 1 måned. Der er en kumulativ effekt her, som ikke kan give en forbedring, men en forringelse af trivsel. De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af estragon skyldes i høj grad dets sammensætning og individuelle tolerance for kroppen.
Estragon er kontraindiceret:
- gravid kvinde;
- mennesker med gastritis og mavesår
- med øget surhedsgrad i maven
- tager antidepressiva.
I nærvær af kroniske sygdomme i indre organer og konstant indtagelse af medicin er det nødvendigt med konsultation med en læge.
Fordelene og anvendelsen af urter, herunder estragon, har generelt en positiv effekt på sundhed og velvære. Dette er forebyggelse af sygdomme i fordøjelseskanalen, hjerte-kar-systemet, støtte til arbejdet med nervøs aktivitet. En knivspids tørret krydderi med en god aroma kan forlænge levetiden og gøre det smagere!