Naturens kraft - hvedekim, hvordan man spirer, og hvor meget man skal bruge for at få fordele
I efteråret-vinterperioden har vores krop et stærkt behov for vitaminer. Vidste du, at du ikke kun kan få dem fra frisk frugt og grøntsager, men også fra kornets spirer? Hvis du undrer dig over, hvad der er fordelene ved hvedekim, hvordan man spire og hvor meget man skal bruge dem, så lad os studere dette materiale sammen.
Hvorfor er hvedespirer nyttige?
Spiret hvede smager meget behageligt, sødt, saftigt og ømt. Hvis du regelmæssigt inkluderer det i din kost, får du en fantastisk effekt, nemlig:
- forbedrer syn, stofskifte, hudtilstand
- stressmodstand øges;
- skjoldbruskkirtlen fungerer bedre
- negle bliver stærkere og hår - silkeagtigt og tykkere;
- maveens mikroflora gendannes.
Hvedespirer: hvordan man spirer, og hvor meget man skal bruge
Hele processen med "ekstraktion" af næringsstoffer tager dig ikke mere end 2 dage. Det vigtigste er at finde den rigtige hvede til spiring. Sådan korn kan ofte findes i supermarkeder, givet den moderne måde at spise sundt på. Emballagen siger normalt ”til spiring”.
Sørg for at sortere og skylle kornene. Smid alt, hvad der er dukket op, sådan hvede vil ikke spire, blød resten. Læg kornene i en tallerken og fyld med vand, så det kun er et par centimeter ovenpå. Efterlad dem nu natten over, dækket med en klud. Skift vand om morgenen, men dæk bunden af pladen med en ren klud og top den med den vaskede hvede. Dæk med et andet stykke stof igen og lad det stå på et varmt sted indtil næste morgen.
Rumtemperaturen skal være omkring 20 ° C varm. Du vil se de første spirer inden for en dag fra det øjeblik, du har gennemblødt. Helt alle frøene spirer på ikke mere end to dage. Desuden er den maksimale mængde vitaminer og mineraler indeholdt i spirer, der ikke er mere end 2 cm lange.
Hvedespirer kan og bør spises rå eller tilsættes til salater. Du må bare ikke bage eller stege dem, for så går næringsstofferne tabt. Og sørg for at tygge godt eller male i en blender. Den daglige norm er ikke mere end 100 g, som skal indtages om morgenen. Du kan spise dem ved frokosttid eller opdele dem i to måltider. Du kan dog ikke spise spirer om natten, da de er tunge i maven.