Løgsalatopskrift med forskellige ingredienser
Løgsalatsopskriften kan være så enkel, da den er mere kompleks med tilsætning af forskellige ingredienser. Salaten kan være en snack, der er let at tilberede på 5 minutter, eller et gourmetmåltid til festbordet. Det findes i mange nationale køkkener. Salatens smag ændrer sig dramatisk afhængigt af de anvendte ingredienser, hvordan de forarbejdes eller typen af løg.
Den nemmeste løgsalatsopskrift
Bitterheden fjernes delvist under bejdsning, men der er stadig en masse æteriske olier. For at mennesker med gastrointestinale sygdomme kan spise løgssalat efter rengøring og opskæring af majroe hældes skiverne over med kogende vand og vaskes straks med koldt rindende vand. Denne proces kaldes blanchering.
Efter opvarmning sammen med bitterhed forlader en del af vitaminerne og andre nyttige stoffer løg. Friske mennesker har det bedre med at spise salat uden varmebehandling.
Ingredienser:
- løg;
- vegetabilsk olie;
- eddike;
- salt;
- sukker;
- creme fraiche.
Denne opskrift indeholder kun produkter. Deres antal tages vilkårligt.
Forberedelse:
- Skræl og vask løg. Skær lille majroe i cirkler, stor - i strimler eller halvringe.
- Anbring i en skål eller en lille gryde, tilsæt lidt salt og sukker. Drys med vegetabilsk olie og eddike. Omrør, dæk og lad marinere i mindst en time.
- Fjern overskydende væske. Drys med creme fraiche, omrør. Drys med urter, hvis det ønskes.
Løgsalat med eddike smager godt. Du kan ændre det lidt og gøre fadet kaloriefattigt, hvis du tilføjer fedtfattig yoghurt eller kefir i stedet for creme fraiche.
Løgssalat med ost og æbler
Et solidt måltid med en forfriskende skarp smag kan erstatte en komplet morgenmad. Hvis du dekorerer det smukt, er det ikke en skam at lægge det på festbordet. Kun med navnet på opskriften var et rod. I nogle kilder ser det ud som jødisk løgsalat, i andre - fransk.
Ingredienser:
- løg - 2 store hoveder;
- stor Æble - 1 STK .;
- kogte æg - 3 stk .;
- hård ost - 150 g;
- mayonnaise;
- salt.
Antallet af ingredienser kan ændres efter værtens skøn. For at forberede denne løgsalat med ost kan du tage sure eller søde æbler - skålens smag vil ændre sig lidt.
Forberedelse:
- Skræl løg, vask, tyndt skåret i halve ringe. Fold i en dyb skål, hæld kogende vand over og luk tæt med låg. Efter 10-15 sekunder skylles løgene godt under rindende koldt vand. Hvis dette ikke gøres, eller hvis halvringene forbliver opvarmede i det mindste lidt, fortsætter de termiske processer. I stedet for aromatiske sprøde løg uden bitterhed bliver du underkogt.
- Riv de skrællede æg, det skrællede og kernede æble og ost på et groft rivejern, læg dem på forskellige plader.
- Forbered en dyb skål. Læg salaten i lag: først løg, derefter æg, æbler på toppen. Salt hvert lag let og smør med majones. Drys med revet ost.
Løgsalat med æbler smager bedre, hvis det opbevares i køleskab i en time. Fadet til festbordet drysses også med ost på siderne.
Grøn løg og æg salat
Det gør ingen forskel, hvilket løg der skal fremstilles denne salat - dyrket i haven, under en film eller på en vindueskarm. Det vigtigste er, at det er friskt, ellers går de fleste næringsstoffer tabt. Løgssalat tilberedes hurtigt og nemt, det viser sig lækkert. Hvis et barn lærer at gøre det, forbliver han bestemt ikke sulten og får ikke ekstra kalorier fra fastfood, men en ekstra dosis vitaminer.
Ingredienser:
- grønt løg - 1 bundt
- æg - 3 stk .;
- creme fraiche eller mayonnaise - 0,5 kopper;
- salt, krydderier.
Du kan bruge tyk, usødet yoghurt som dressing.
Nogle hæld ingredienserne med kefir og spis med en ske. Naturligvis bør en sådan salat ikke serveres ved det fælles bord, men som en ekstra snack til vægttabsdiæter er det lige rigtigt.
Forberedelse:
- Sorter grønne løg, skræl, vask. Ryst vandet af, skåret i vilkårlige stykker, helst mellemstore.
- Kog æg hårdkogt. Skræl og hak i små terninger eller rist.
- Kombiner løg og æg, salt. Sæt med creme fraiche eller mayonnaise, rør om og server med det samme.
- Hvis det ønskes, tilsæt 2-3 dråber (ikke mere) citronsaft, balsamico eller sojasovs til dressingen.
Hvis du tilsætter mindst en halv teskefuld ekstra ingredienser til creme fraiche eller mayonnaise, bliver smagen håbløst forkælet. Et par dråber vil tilføje krydderi til skålen.
Enkle, men lækre opskrifter til løgsalater med fotos hjælper med at diversificere menuen og mætte kroppen med vitaminer. Du kan tilberede dem hver dag fra de produkter, der er tilgængelige i huset. Nyd dit måltid!