Fejring med en usædvanlig snackrulle
En forretter i form af en rullekage har vist sig klart og samtidig meget velsmagende. En broget fyldning er pakket ind i en kiksdej. Orange stænk og grå fiskestykker gør rulleskåret attraktivt. Smagen af det cremede lag fortyndes med noter af røget kød. Forbered skålen i ikke mere end 30-40 minutter.
Alt højdepunktet i dejen
Selvom det er meget vanskeligt at overraske mænd, kan en grøn spiselig rulle røre ved de inderste strenge i deres bevidsthed. For at gøre dejen lys og luftig har du brug for:
- Forvarm ovnen til 175 ° C. Linj et bageplade med en silikonemåtte eller pergamentpapir med en kant.
- Adskil æggeblommer fra de hvide (4 stk.).
- Bland 90 g mel og 30 g stivelse. Sig gennem en sigte.
- Forbered pasta. 50 g spinat (frossen er også velegnet) male i en blender sammen med en æggeblomme. Sæt med en knivspids salt.
- Slå proteinmassen. Salt, når det tykner, og tilsæt sukker næsten i slutningen (1 tsk).
- Slib æggeblommer med en mixer, tilsæt en grøn pasta.
Nu kombineres skiftevis æggeblomme-spinatblandingen med marengs og mel. Bland først med en ingrediens (en ske) og derefter med den anden ved hjælp af en spatel. Processen viser sig i flere trin. Den resulterende base hældes på et bageplade. Spred forsigtigt over hele overfladen for at få et lag med lige højde. Sæt i ovnen. Kiks tager 10-12 minutter at lave mad.
For at flade massen i formen kan du banke den på bordet. Det er værd at ryste op med særlig ømhed.
Afsluttende scene
Efter bagning lægges kagen på papir og foldes 3 gange, så den ikke smuldrer, når der dannes en rulle. Derefter skæres de kogte gulerødder i små terninger. Den røget fisk rengøres, alle knogler fjernes og skæres i små stykker. Bland grøntsager og fileter. Ostpåfyldningen tilføjer sofistikering til forretten. For hende har du brug for:
- pisk kølet fløde (200 g), indtil den er blød;
- salt flødeost (i samme mængde), tilsæt en skefuld fløde og bearbejd med en mixer;
- i et par trin blandes cremen og ostepastaen (proceduren udføres ved lave hastigheder);
- tilsæt gulerødder med fisk og bland med en spatel.
Den færdige pasta spredes på en afkølet kiks. Lagets tykkelse afhænger af værtindens præferencer. Derefter ruller de tæt ind i en rulle og hjælper sig med papir. Sæt det derefter i køleskabet hele natten.
Inden servering af snacks skal du skære kanterne ved at skære dem i halvdelen. Pynt stængerne med en pasta lavet af flødeost og paprika (nødvendigt for farve). Halvdele af oliven lægges oven på roserne. Når du deler dig i portioner, kan du undvære indretning.