Vi konkurrerer med hovedretten og forbereder snacks i tartlets
Med cognac, champagne eller vodka er snacks i tartlets fantastiske. Den appetitlige fyldning med en let struktur tilfredsstiller ikke kun sult, men hjælper også med at føle hele spektret af alkoholholdige drikkevarer. Tartlets originale indretning vil bringe sin egen smag til det festlige måltid. Desuden vil sådanne søde kurve være en god tilføjelse selv til det festlige bord for børn, der kun spiser juice. Enkelheden i forberedelsen og effektiviteten af alle teknologiske processer gør denne skål til en konstant “gæst” for mange fester.
Læs også: salat med krabbepinde og majs.
Fyldningsunivers
Hele hemmeligheden bag den uimodståelige smag af retter, der serveres som en snack, ligger i enkle fyld til tærter. Vaffelbasen skal parres godt med salaten. Som fyldstof kan du tage både mayonnaise og oliven / solsikkeolie. Kombinationer af følgende produkter kan bruges til fantastiske resultater:
- rød kaviar med røget laks;
- rejer og svampe med hård ost;
- skaldyr med oliven;
- en ananas, majs og kylling;
- bagte ægplanter blandet med valnødder, hytteost og dild (krydret med vegetabilsk olie);
- torskelever med agurker
- fetaost og friske tomater;
- oliven, ananas og krabbepinde.
Hvis du forbinder en lille kvindelig list til denne kreative proces, kan du tage opskriften på enhver berømt salat som grundlag for tartlets til snacks. Selve Olivier eller endda en pels (selvfølgelig i en blandet version) vil være en god fest til vaffelkurve. Nu vil det være hensigtsmæssigt at overveje mere originale forslag til denne skål.
Koreansk "familie"
Selve navnet antyder, at denne salat er baseret på koreanske gulerødder. Det bør dog suppleres med friske agurker og syltede champignoner. Og madlavningsprocessen i sig selv reduceres til enkle handlinger:
- hak gulerødder i koreansk stil (300 g) i stykker, der er 2 cm lange;
- flere agurker skal skæres i tynde strimler (længde - 1,5 cm, tykkelse - 2 mm);
- champignonerne skal tørres (ved hjælp af dørslag) og derefter hakkes i små terninger (200 g);
- kombiner alle ingredienserne og fedt med mayonnaise;
- nedbrydes i forme;
- pynt med kvist persille eller basilikum.
Tilsæt salt eller peber, hvis det ønskes. Men med hensyn til pikant er denne skål ikke ringere end indiske kulinariske mesterværker. Alligevel vil lidt sukker give denne påfyldning en uforglemmelig smag.
Du skal være særlig forsigtig, når du tilsætter majones. For et stort volumen er et par skeer tilstrækkelige. Salaten bør ikke være for våd, ellers blødgøres tartlets hurtigt og bliver til en elendig parodi.
På russisk skala
Der er intet bedre end nationale traditioner. I denne henseende er snacks i tartlets med sild velegnet til festbordet. Let saltet fisk går aldrig af mode. Derudover elsker mænd hende. Derfor skal kvinder, bevæbnet med gryder og knive, gøre følgende:
- Skræl sildfilet fra filmen.Fjern forsigtigt knoglerne med en pincet. Skær kødet i små stykker på 0,5 cm.
- Kog et æg (2-3 stk.) Hardkogt. Slib det med et specielt maske for at gøre lige kuber.
- Hak de unge løgfjer. Det anbefales at vælge kviste med den tyndeste mulige fjer.
- Riv den hårde ost med et medium rivejern. I denne version giver den originale smag Gouda-ost samt parmesan.
- Skræl det søde og sure æble. Skær papirmassen i små stykker.
- Bland indholdet forsigtigt. Sæt med 1-2 spiseskefulde mayonnaise. Om nødvendigt kan der tilsættes lidt olivenolie.
Læg den resulterende salat pænt i kurvene. Det anbefales at lave et lille dias. Oven på det kan du komme med en udsøgt indretning af flere løgfjer eller lægge en blank oliven. Andre dekorerer toppen af "isbjerget" med dråber mayonnaise. Sådanne nationale snacks i tartlets bliver en rigtig glæde for den russiske sjæl. Desuden drikkes udsøgt vin såvel som "fyrig" vodka blødere under den (se. opskrifter på snacks til buffeten).
I stedet for grønne løg kan du lægge løg. For at gøre dette er det præ-marineret i eddike og vand (1: 3) og hakket fint nok. Saltet fisk skal gennemblødes i mælk i 4 timer for at gøre fileten mere øm.
Med en fransk accent
Julienne kan med rette kaldes en lækker og win-win snack i tartlets. Fotoopskrifter hjælper dig med at forberede det på den bedste måde og med minimalt spild af tid. Denne usædvanlige kombination af smag vil overraske ikke kun gæster, men også børn. For at gøre dit måltid så appetitligt som muligt, skal du:
- steg finhakket løg, indtil den er gyldenbrun med basilikum (tørret);
- tilføj til denne stegning kyllingefilet, tidligere hakket i "miniature" stykker;
- tilføj svampe til stegte fødevarer (du kan skære dem i terninger eller strimler);
- bland en halv liter fløde med 2 spsk mel, omrør godt, så der ikke er klumper;
- hæld cremen til svampe og kylling i en stegepande og lad dem simre i op til 5 minutter, indtil blandingen tykner;
- den resulterende julienne skal lægges i tartlets, så indholdet flugter med tavlen;
- drys toppen med revet ost (ikke særlig hård);
- sæt i ovnen i et kvarter (180 ° C), mens du sørger for, at skorpen ikke bliver for stegt.
Det sidste strejf i dette stilleben bliver lavet af grønne områder. Kontrasterende persille eller dild tilføjer et forfriskende udseende til tartletpåfyldningen (du kan tilføje både koriander og basilikum til snacken). Desuden begynder greenerne på den smeltede ost at udsende en betagende aroma.
Skovsvampe kan også blive et alternativ til champignons, men med en ændring. Det vil tage lang tid at forberede dem. Derfor skal du først stege svampene, og kun i slutningen kan du tilføje kyllingekød.
Sådanne delikatesser vil føje noter af lykke og eufori til den festlige atmosfære. Når alt kommer til alt er der intet bedre for folk end at nyde guddommelig lækker mad. Samtidig vil mange blive erobret af snacks i tartlets med kaviar og rød fisk samt med julienne. På den ene side er dette en luksuriøs kombination og på den anden side en usædvanlig appetitvækkende delikatesse.