Amaranto: una hierba común que se convierte en medicina.
Un estilo de vida saludable se ha vuelto tan popular que se está introduciendo con éxito en la vida moderna. Entonces, el amaranto ha encontrado una amplia aplicación en muchas áreas de la vida humana. Un pariente silvestre de esta hierba es el calamar. Los criadores se han tomado la molestia de desarrollar cultivares maravillosos a partir de ella, que superó con creces a la propia maleza.
Hoy en día no solo lo cultivan los individuos, sino también los emprendedores. El rendimiento de la variedad híbrida es varios miles de veces superior al de cualquiera de sus parientes. Las semillas pequeñas son amarillas, rojas o blancas. Cada parte de la planta tiene beneficios para la salud únicos.
Los granos se siembran a fines de marzo por el método de superficie (se entierran a 1-2 cm) cuando el suelo se calienta lo más posible. Antes de esto, el suelo se afloja a conciencia y también se humedece completamente para crear las condiciones adecuadas para el cultivo para la germinación.
Amaranto: de la siembra a la cosecha
Al plantar, las semillas se presionan firmemente en el suelo o el sitio se apisona ligeramente para que no se dispersen con el viento, sino que, por el contrario, echen raíces muy rápidamente. Se siembran a una distancia de 7 cm, y el espacio entre filas se deja unos 45 cm.Los primeros brotes aparecerán en forma de hojas delicadas. Sin embargo, luego crecerán instantáneamente y en agosto se estirarán en lujosas orejas de hasta 50 cm. Es entonces cuando se recomienda arrancar hojas frescas de amaranto y cocinarlas:
- ensaladas
- adobos;
- platos de verduras;
- tés y compotas.
Durante todo este tiempo, los lechos son desyerbados, saturando así las raíces con oxígeno. En otoño, las panículas se arrancan, se envuelven y se envían a secar bajo un dosel pequeño pero bien ventilado. Luego se encurten o se congelan. Algunos quedan para el próximo año. El cultivo permanece viable hasta por 4 años.
El amaranto se recomienda para vegetarianos y culturistas, ya que sirve como alternativa a la carne. Su proteína y otros tipos de proteínas ayudan a desarrollar músculo en poco tiempo.
Área de aplicación
Las semillas de hierbas se consideran un tesoro de proteínas. Los trabajadores de la medicina tradicional germinan granos y luego atribuyen los brotes a pacientes con enfermedades complejas. Entre otras cosas, elaboran aceite medicinal, que se utiliza con fines medicinales, culinarios y cosméticos. Las sustancias activas que contiene curan asombrosamente las heridas y también regeneran las células muertas de la piel.
La harina se utiliza con mucha frecuencia en la preparación de productos horneados y para empanizar chuletas o verduras. Los cereales integrales se utilizan para hacer maravillosos pasteles crujientes. Se comen con aceite vegetal o miel. El amaranto se combina asombrosamente con Fruta y vegetales. Muchas personas preparan tinturas a partir de él, triturando los tallos, las hojas y las semillas, y luego vertiendo todo con agua hirviendo o alcohol. Cualquiera que sea la droga que se elabora con ella, puede tener un efecto beneficioso sobre la salud de una persona enferma.