El melón piña o Ich-Kzyl te sorprenderá con su delicado aroma y su jugosa pulpa
Asia Central, Irán y Afganistán son la patria de muchas variedades y variedades de melón conocidas en todo el mundo, entre las que se encuentran los frutos de la subespecie Ameri o Melo ameri. Estos son melones de mitad de temporada bastante grandes:
- con pulpa jugosa, amarillenta-cremosa o anaranjada;
- con excelente sabor dulce;
- con un sutil aroma a vainilla.
A diferencia de las variedades tempranas, cuyos frutos pierden rápidamente comerciabilidad, la pulpa densa y crujiente de los melones Amery puede soportar el almacenamiento y el transporte, lo que solo agrega valor a las numerosas variedades pertenecientes a esta subespecie con una temporada de crecimiento de 80-100 días. Entre los más extendidos y populares en Asia Central se encuentran los melones Ich-Kzyl.
En Europa y en el territorio de la antigua URSS, el nombre de este tipo de variedad se considera complejo, por lo que los melones con aroma fresco se llaman piña. Muy a menudo, las variedades Ich-kzyl de frutos grandes e Ich-kzyl Uzbek 331 se cultivan en los melones de Uzbekistán, Turkmenistán, Tayikistán y otros países de la región.
Los melones de Ich-kzyl pueden reconocerse por frutos grandes, con menos frecuencia de tamaño mediano, que tienen forma de huso o elipse. En la superficie cubierta de corteza gris verdosa con rayas y manchas amarillas, se aprecia una débil segmentación. Los melones maduros tienen un patrón de malla pronunciado. La pulpa naranja o cremosa es firme, no demasiado espesa, pero muy dulce y aromática.
Ich-kzyl Uzbeko 331
Los frutos de la variedad Ich-kzyl Uzbek 331 alcanzan un peso de 3 kg, tienen forma elíptica y una superficie lisa con un patrón de malla gruesa. La corteza dura es de color verde claro con rayas finas, a menudo irregulares y más oscuras. La pulpa es de color naranja de espesor medio, verde debajo de la piel.
El contenido de azúcar en el melón maduro alcanza el 10-12%, lo que proporciona un dulce sabor a postre de la fruta. Aroma afrutado con notas de vainilla.
Ich-kzyl de frutos grandes
Los frutos de esta variedad medio-temprana con un período de vegetación de 85 a 95 días pesan de 3,9 a 5,0 kg. Los melones tienen una forma elíptica, una superficie lisa con un patrón de malla y un color amarillo verdoso con rayas estrechas. Los melones tienen una pulpa gruesa de color naranja claro. En un período de tiempo relativamente corto, las frutas acumulan del 10 al 12,5% de azúcares, lo que predetermina el excelente sabor de los melones frescos utilizados. Además, la popularidad de la variedad proporciona la capacidad de almacenar y transportar frutas. Los melones se lo deben no solo a la pulpa densa y crujiente, sino también a la piel bastante dura.