Cómo comer apio: preparación de ensaladas, primeros y segundos platos

¿Cómo comer apio? Recientemente, comencé a tener problemas de estómago y mis riñones comenzaron a hacer bromas. Los médicos me recetaron consumir apio todos los días, pero con las prisas me olvidé de especificar en qué forma. En general, me encantan las verduras, especialmente el cilantro, pero de alguna manera no tuve que probar esta cultura.

Como saben, las verduras son de gran beneficio para el cuerpo. Aquí y fibra, y una rica composición de oligoelementos, así como un sabor y aroma original. Esto también se aplica al apio, una cultura única que no solo puede saciar su apetito, sino también curarlo. Debido a las vitaminas y minerales que contiene, el apio se usa a menudo en la medicina popular. Sirve como una especie de agente anti-envejecimiento, o más bien, ralentiza el envejecimiento. Además, el consumo regular del cultivo puede aliviar la afección y ayudar en el tratamiento complejo de ciertas enfermedades. Estos incluyen trastornos nerviosos, enfermedades del estómago, riñones, problemas oculares, presión y vasos sanguíneos. En este sentido, a menudo surge la pregunta de cómo comer apio. Naturalmente, lo mejor es utilizar especias frescas con fines medicinales, pero no se olvide del valor gastronómico de la planta. ¿Qué se puede hacer con apio y cómo comerlo?

Cómo comer apio: ¿puntas o raíces?

Es de destacar que todas las partes de este tubérculo son comestibles. Las hojas se agregan a ensaladas y conservas. Los jugosos pecíolos largos servirán como un plato separado o también serán útiles con una ensalada. Y las variedades de raíces también lo deleitarán con frutas grandes y fragantes. Se pueden hervir o guisar.

Entonces, como ya hemos descubierto, puedes comer apio:

• crudo;
• hervir las frutas;
• freír la parte aérea.

Además, el jugo fresco de la parte verde de la planta también se usa para el tratamiento.

¿Cómo comer apio crudo?

Los jugosos tallos hacen una deliciosa ensalada cuando se cortan y se sazonan con aceite de oliva. También puedes agregarles otros ingredientes: hojas de apio, jugo de limón y especias.

Los pecíolos también sirven como un acompañamiento maravilloso que puedes comer sumergiéndote en:

• salsas
• Sopa de crema;
• hummus (puré de garbanzos);
• mantequilla de maní;
• aderezos para ensaladas;
• yogur;
• queso crema.

¿Cómo cocinar el apio?

Tanto las frutas como las verduras se pueden tratar térmicamente. La sopa de apio cocinada en caldo de tubérculos con mantequilla te calentará en una fría noche de invierno.

Freírlos en aceite vegetal ayudará a ablandar los tallos fibrosos. Así se obtiene una guarnición original para pasta o arroz.

Aquí está: apio. Con un rico sabor y olor, es capaz de diversificar el menú y también beneficiar al cuerpo. Compre solo vegetales frescos en las tiendas o cultívelos en su sitio. Y mantente saludable.

Video sobre cómo hacer chuletas de apio.