Ensalada de apio: una combinación inusual de picante y dieta
Para preparar una ensalada de apio picante, la anfitriona no necesita mucho esfuerzo y tiempo. Como ingredientes principales, le basta con tomar zanahorias, 150 g de queso duro (bien salado o inimaginablemente amargo), así como una manzana. Apio utilice tanto el tallo como la raíz (unos 150 g). El último ingrediente se pica en un rallador grueso. Sazona el plato con mayonesa casera. Para un sabor picante, agregue un diente de ajo.
Se recomienda reemplazar la manzana con una piña exótica y queso - nueces... En lugar de fruta, algunas personas practican el uso de patatas hervidas, lo que le da al plato una cierta ternura.
Ensalada de apio: pasos de cocción
En primer lugar, se pica un trozo de queso y zanahorias en un rallador grueso. Los tallos de la planta se cortan en cubos delgados a través de las fibras. Si el especialista culinario lo considera demasiado grueso, entonces el pecíolo se divide a lo largo en varias partes. Ahora retoman la preparación de un aderezo picante para una ensalada de apio inusual:
- se exprime un diente de ajo a través de una prensa en un recipiente para salsa;
- agregue unas cucharadas de mayonesa casera;
- Condimentar con sal y pimienta;
- mezclar bien.
Después de eso, frote la manzana en un tazón sobre la comida ya picada. Las frutas se traen al final, para que no tengan tiempo de envejecer y oscurecerse. A continuación, los ingredientes se sazonan con salsa picante cocida.
Como muestra la práctica, el extraordinario sabor del plato no deja indiferente a ningún comensal, especialmente a aquellos a los que no les gusta el apio. Entonces, después de la cena, muchos querrán saber la receta de tal ensalada, a menos que, por supuesto, les cuenten sobre el ingrediente secreto.
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Mayonesa casera sin huevo en solo 2 minutos
La mayoría de las veces se llama vegetariana. Será especialmente interesante para quienes siguen una dieta. En sabor y consistencia, la salsa fría prácticamente no es diferente de la real. Además, no contiene conservadores ni tintes. El algoritmo para preparar tal milagro consiste en acciones tan simples:
- Se vierten 100 ml de leche y 200 ml de aceite vegetal en una licuadora, preferiblemente inodoro;
- batir hasta obtener una masa espesa (debe ser como crema agria);
- en un plato aparte, mezcle 1 cucharadita. mostaza, una pizca de sal, una cucharadita de azúcar, pimienta negra y 1,5 cucharadas. l. (o menos) vinagre;
- añadir a la base de mayonesa y volver a batir, pero no por mucho tiempo, para no interrumpir.
Como resultado, la salsa resultará espesa, aromática y similar a la real. Es con esta salsa vegetariana que se condimenta la ensalada de apio. Es importante comprender que una suspensión inusual se almacena durante un tiempo relativamente corto, por lo que no es necesario cosecharla en cantidades demasiado grandes.