Puede guardar tomates frescos de sus camas hasta el año nuevo
Sujeto a la tecnología de cultivo, la cosecha oportuna y la conservación adecuada, los frutos de algunas variedades pueden permanecer hasta marzo, si, por supuesto, no se comen. Por lo general, comíamos esos tomates en las vacaciones de Año Nuevo.
Describiré las variedades de tomates de maduración tardía que probamos: "Long-Kiper", "Año nuevo" y "Salazón Khutorskoy". Todos ellos se distinguen por su alta densidad, gran espesor de las paredes del fruto y pequeñas cámaras de semillas. Los frutos de estas variedades son de color amarillo. Cabe señalar que su sabor no es importante en comparación con los favoritos reconocidos, pero en ensaladas o segundos platos calientes, su uso será mucho más económico que los tomates comprados en el período anterior al Año Nuevo.
Además, las variedades de tomate se distinguen por una mayor vida útil: "Jirafa", "Vasilisa", "Podzimny", "Rio Grande" y otras.
Ahora sobre las características de la tecnología. La condición principal para el almacenamiento a largo plazo es la limpieza oportuna. Es necesario evitar que los frutos se pongan amarillos en los arbustos. Recolecte los tomates verdes, con cuidado, no los aplaste y permita otros daños mecánicos.
Es necesario almacenar los frutos de los "tomates de larga duración" en una o dos capas en cajas, a una temperatura ambiente no superior a los dieciocho grados centígrados. La temperatura óptima estará en el rango de diez a quince grados.
Y qué variedades se almacenan por más tiempo, de lo contrario, apenas estamos comenzando a comprender lo básico, pero no quiero escuchar la opinión de los vendedores en la tienda, obviamente no aconsejan cosas buenas.
Las variedades de maduración tardía son las más adecuadas para el almacenamiento. Elija variedades con pulpa firme. Cada región tiene sus propias variedades, por lo que no tiene sentido dar nombres específicos. Al comprar semillas, busque variedades con frutos no demasiado grandes.