Cómo cultivar plántulas de puerro: desde la siembra hasta la cosecha.
El cultivo de plántulas de puerros ha ganado recientemente una popularidad considerable entre los residentes de verano. A muchas personas les gustó esta verdura por su sabor (olor delicado, sabor dulce y picante) y la capacidad de adaptarse fácilmente a diferentes condiciones climáticas, para dar una rica cosecha. En la cocina, los puerros se utilizan tanto crudos como enlatados, en escabeche, salados y secos. Además de su agradable sabor, las cebollas tienen propiedades medicinales útiles.
Características beneficiosas
La composición química de los puerros incluye una gran cantidad de proteínas, vitaminas B2, Bj, B, C, PP y minerales (calcio, potasio, hierro, níquel, magnesio, fósforo, manganeso, hierro). Debido al alto contenido de ácido ascórbico, caroteno, potasio y al bajo contenido de aceites esenciales picantes, este producto dietético se usa para mejorar el metabolismo, aumentar el apetito, aumentar la inmunidad y también para el tratamiento de muchas enfermedades.
Se utiliza para enfermedades:
- reumatismo;
- piedras en los riñones;
- obesidad;
- depósitos de sal;
- gota;
- aterosclerosis.
¿Cómo cultivar plántulas de puerro?
El mejor lugar para plantar plántulas de cebolla.
Las cebollas se cultivan mediante plántulas en suelos fértiles de tierras bajas bien cultivados y llenos de fertilizantes orgánicos. Un suelo ligeramente ácido o neutro es adecuado. También se puede cultivar en suelos arcillosos y arenosos bien humedecidos. Los suelos desfavorables son arcillosos pesados. El superfosfato, la sal de potasio, el compost y la urea se utilizan para fertilizar la tierra.
Cultivo de plántulas de cebolla a partir de semillas.
Para cultivar plántulas de cebolla a partir de semillas, se debe llevar a cabo una etapa preparatoria. Consiste en un tratamiento especial de semillas. Las semillas se colocan en agua caliente a 45ºC durante 20 minutos, luego en agua fría. Para una germinación rápida, las semillas se remojan durante tres días en agua tibia. Después de que las semillas eclosionan, se dejan secar.
Sembrando semillas
La siembra de semillas de cebolla se realiza en un momento específico. Para el cultivo de plántulas, se utilizan cajas que se pueden mostrar en la ventana, y es mejor comenzar a sembrar a mediados de febrero. En invernaderos, la siembra se realiza a mediados de abril. Y a fines de abril, puede sembrar semillas en las camas, mientras las cubre con papel de aluminio.
En pequeñas cajas u otros recipientes de tamaño adecuado, preparados para la siembra, un preparado especialmente cebadopero no hasta la cima. Las semillas se siembran en hileras a intervalos de 5 cm y la profundidad del surco no debe exceder los 1,5 cm. Posteriormente, cubrir con papel aluminio y colocar las cajas en un lugar seco y cálido. El régimen de temperatura de la habitación debe mantenerse alrededor de +25. Cuando aparecen los primeros brotes, se debe quitar la película, y la temperatura debe mantenerse hasta +17 durante el día y +12 por la noche. En este modo, las plántulas de cebolla a partir de semillas se mantienen durante aproximadamente una semana. Después de una semana de exposición, las plántulas se transfieren a un régimen de temperatura diferente: durante el día +20 y +14 por la noche. Este régimen se cumple durante toda la etapa de crecimiento de las plántulas.
Cuidado de las plántulas de puerro
Según las condiciones en las que se cultivan las semillas, los primeros brotes pueden aparecer en 10 a 20 días.
Los puerros son un cultivo que requiere suelo húmedo. Por lo tanto, vale la pena asegurarse de que el suelo no se seque. Pero al mismo tiempo, no humedezca demasiado.
Riegue las plántulas de puerro con agua tibia, con cuidado para no dañar el tallo. Pero el riego solo no es suficiente, las plántulas deben ser alimentadas. La fertilización se puede hacer uno, pero dos son mejores.
Para fortalecer el sistema radicular y engrosar el tallo, es necesario recortar las hojas para que su longitud después del recorte sea de 10 cm.
Inmediatamente antes de plantar las plántulas en el suelo, es necesario llevar a cabo un endurecimiento gradual, sacarlo a la calle y reducir el riego. Después de seis semanas, se planta en campo abierto.
Trasplante
La siembra de plántulas de cebolla en campo abierto se lleva a cabo a fines de abril y hasta principios de mayo. Las plántulas se plantan en hileras en un área previamente preparada y fertilizada, profundizando un poco más de lo que estaba en las cajas de plántulas. Las raíces y las hojas están ligeramente podadas.
Para un buen crecimiento de puerros y un aporque conveniente durante la temporada de crecimiento, la distancia entre varias plantas en crecimiento debe ser de al menos 10 cm, y entre hileras, al menos 50 cm.
Tecnología en crecimiento
La tecnología de cultivo de cebollas a través de plántulas incluye dos factores principales: cuidado y alimentación. El cuidado de las plantas jóvenes es especialmente importante. No descuides desyerbar y aflojar el suelo. Las plantas de riego y alimentación deben realizarse según sea necesario. Se riega abundantemente y se alimenta principalmente solo durante la temporada de crecimiento, en la primera mitad.
Un buen fertilizante para las cebollas son los excrementos de pájaros. Se utiliza en una solución 1:20.
Después de un buen enraizamiento, las plántulas se vierten en un suelo fértil. El aporque se realiza después de dos meses y se repite según sea necesario antes de la cosecha. Es útil agregar ceniza de madera a las filas antes de aporcar. Vale la pena llevar a cabo el control de malezas de manera oportuna.
Cosecha y almacenamiento
La recolección, según la variedad, comienza desde agosto hasta el inicio de las heladas. Cavan la planta con una pala, la arrancan del suelo. Las raíces se eliminan y las hojas se acortan en 2/3 de la longitud. El puerro tolera bien las heladas. Si lo dejas en el suelo durante el invierno, invernará bien y brotará en primavera. Para una mejor invernada, la planta debe cubrirse con tierra y quedarse dormida. turba y acostarse con ramas, preferiblemente coníferas.
Puede almacenar puerros en el sótano durante todo el invierno, a una temperatura de 0ºC, con una humedad del 80%, excavando en posición vertical en arena húmeda.
Durante el almacenamiento, el puerro no solo no reduce el contenido de ácido ascórbico, sino que por el contrario lo aumenta aún más.