El rábano picante debe crecer en la dacha rusa.
El rábano picante es una verdura tradicional rusa rica en aceites esenciales. Durante muchos siglos se la conoce como una de las plantas medicinales que "siempre está a mano". ¡Qué huerto ruso sin rábano picante!
Desde el punto de vista biológico, es una planta perenne con absoluta resistencia al invierno. A los jardineros y jardineros les desagrada el hecho de que una planta bien enraizada comienza a crecer tanto que rápidamente se convierte en una mala hierba molesta, que es bastante difícil de erradicar.
Sin embargo, al cultivar rábano picante en el jardín, puede hacer condimentos saludables y sabrosos para el invierno. Crece especialmente rápido en suelos cálidos y ricos en humus, la necesidad de nutrientes se satisface mediante la introducción de compost o una fertilización mineral completa.
En un cultivo anual, se puede obtener sin mucha dificultad una raíz lisa, recta y bien formada. Para plantar, debe usar el llamado "tallo": esta es una raíz de unos 30 cm de largo, que se desentierra en el otoño y se almacena en la arena en un lugar fresco.
La siembra se realiza en abril. Antes de plantar, este tallo debe limpiarse con un paño húmedo en el medio, eliminando los cogollos frescos y evitando así la ramificación. Luego, las raíces preparadas deben plantarse a una distancia de 50 cm entre sí. La siembra se realiza de forma oblicua, mientras se profundiza la parte superior en 5 cm, y la inferior, de la que crecerán nuevas raíces, en 10 cm.
Cuando aparecen plantas jóvenes, es necesario examinarlas para luego dejar solo las mejores. Para hacer esto, se recomienda excavar con cuidado las raíces en julio, levantar y quitar las raíces laterales de la parte superior de la raíz (hasta 25 cm). Después de este procedimiento, debe colocar las raíces en su lugar original. Y para que este procedimiento no los dañe, debe cubrir las raíces con tierra, presionarlas y regarlas bien.
Una vez que las hojas mueren, es hora de cosechar el rábano picante. En el otoño, antes de colocar las raíces en un lugar fresco para almacenarlas, debe recortar todas las raíces nuevamente. Los que serán al menos tan gruesos como un lápiz se pueden usar para plantar rábano picante la próxima primavera.
Sí, de hecho, el rábano picante es una cultura antigua, muy útil y rica en aceites esenciales. Y para los amantes de las especias, un buen condimento. Pero el problema es que el rábano picante puede arraigar bien y crecer con fuerza, convirtiéndose en una mala hierba, todavía existe. Sus grandes arbustos ensordecen todo en el jardín. Es bastante difícil erradicar esta planta. He estado luchando con él durante mucho tiempo, pero no hay resultados significativos. ¿Quizás se conocen algunos métodos nuevos?