Formas de preparar y consumir té de jengibre
Las raíces ramificadas como con cuernos de jengibre son ricas en vitaminas, aceites esenciales y otras sustancias que tienen un efecto positivo en el cuerpo. Una decocción de las raíces de una planta o un té de jengibre ha merecido el reconocimiento en todo el mundo.
El jengibre fresco se puede encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas en filas de verduras. Si no hace mucho su aparición causó desconcierto entre los conocedores culinarios y los entusiastas del cultivo de plantas, hoy la cultura tropical se ha arraigado de manera confiable en las cocinas de los rusos, en macetas en los alféizares de las ventanas e incluso en parcelas personales.
Lea también el artículo: propiedades útiles del jengibre!
Los beneficios y daños del té de jengibre
La popularidad del té de jengibre se debe a la medicina tradicional de los pueblos de Oriente, donde la planta se puede encontrar en la naturaleza, y sus propiedades beneficiosas se conocen desde hace más de mil años.
La medicina oficial también reconoce el derecho a ser llamada materia prima medicinal para la raíz “cornuda”. Pero al mismo tiempo, los médicos recuerdan incansablemente que los beneficios del té con jengibre y el daño de la bebida son vecinos cercanos. Uno solo tiene que dejarse llevar por una bebida bioactiva u olvidarse de las contraindicaciones existentes, y existe el riesgo de familiarizarse de cerca con los efectos secundarios de tomar un remedio popular.
El consumo excesivo de té de jengibre amenaza con episodios de vómitos, fiebre y presión arterial, indigestión y reacciones alérgicas a los componentes activos de la planta. Las consecuencias más graves de su imprudencia las pueden sentir las personas que sufren:
- enfermedades crónicas de la vesícula biliar;
- úlcera péptica o gastritis en la etapa aguda;
- arritmia;
- hipertensión;
- diabetes mellitus.
Sin el permiso del médico, las mujeres embarazadas y las mujeres que están amamantando no deben dejarse llevar por el té con jengibre.
Durante el embarazo, el té de jengibre aporta beneficios reales, fortalece el sistema inmunológico, combate el estreñimiento y cuida, elimina las toxinas del cuerpo y ayuda a hacer frente a la toxicosis. Pero en etapas posteriores, a veces se convierte en una amenaza para la salud de la madre y el niño, provocando un aumento del tono del útero, provocando un aumento de la temperatura corporal y aumentando el riesgo de sangrado.
Y, sin embargo, los beneficios de una bebida de jengibre son significativamente mayores que el daño potencial. En términos de la fuerza de su efecto en el cuerpo, la raíz de jengibre solo se puede comparar con plantas medicinales como el ajo o el ginseng. Es cierto que el caldo de jengibre tiene una gama mucho más amplia de problemas cubiertos.
El té de jengibre tiene un excelente efecto anti-frío. Lucha contra la microflora dañina, desinfecta las membranas mucosas, facilita la respiración y, al aumentar la sudoración, obliga a las toxinas a abandonar el cuerpo.
Caliente: esta es una excelente profilaxis contra enfermedades respiratorias y virales, infecciones de la cavidad oral, respiratoria y nasofaringe.
El té de jengibre preparado según cualquiera de las numerosas recetas previene el desarrollo de varices, previene la formación de coágulos sanguíneos, estimula la digestión y acelera el metabolismo. Al igual que el ajo, esta bebida también se puede utilizar con fines antiparasitarios.
¿Cómo hacer té de jengibre?
Hoy en día hay muchas recetas interesantes de té de jengibre a disposición de las personas que desean mejorar su salud y amantes de la cocina exótica y brillante. El vigorizante sabor picante del jengibre combina bien con el té negro y verde, el limón y otras frutas cítricas, las especias y la miel, con hierbas y bayas.
Pero antes de hacer té de jengibre, los rizomas elásticos y jugosos se lavan a fondo y se limpian de la piel clara, se trituran con un cuchillo o un rallador grueso.
Para que el ramo de nutrientes más completo pase a una bebida de jengibre, debe elegir rizomas jóvenes y suaves con una superficie perforada por uñas y una pequeña cantidad de áreas endurecidas. Si el jengibre comprado se ha desvanecido un poco durante el almacenamiento, pasar una noche en agua tibia ayudará a recuperar su jugosidad.
¿Cómo hacer té de jengibre? La composición de la infusión puede incluir una variedad de ingredientes. Su selección depende del resultado que una persona quiera lograr, así como de sus preferencias gustativas. Pero la base del té está recién molida jengibre.
En el caso más simple, tome una cucharadita de pulpa ardiente en un vaso de agua hirviendo. La bebida se infunde durante 5 a 10 minutos y luego se bebe fría o caliente. Para ayudar a suprimir el apetito y estimular la digestión, el té de jengibre se consume mejor entre comidas. Es mejor abstenerse de esa bebida antes de acostarse. Una infusión vigorizante puede dar a un gourmet una noche de insomnio o posponer el descanso nocturno durante varias horas.
La receta de té de jengibre con limón y miel es una de las más populares y famosas. Además de la raíz de jengibre triturada, una cucharada de miel de abeja y una rodaja de limón aportan el sabor de la bebida. Limón antes de enviar a la infusión, asegúrese de lavar con agua caliente corriente.
A veces, tratando de obtener el mayor beneficio posible de la bebida, los seguidores de un estilo de vida saludable no ponen una rodaja fina de limón en su té, sino que exprimen el jugo de casi toda la fruta. No vale la pena hacerlo. El té de jengibre demasiado ácido no es tan sabroso y el aumento de la acidez puede ser dañino y causar acidez estomacal.
Se agrega limón y miel a una infusión ya preparada, justo antes de usar. La alta temperatura del agua hirviendo destruye las vitaminas y cambia las propiedades de la miel, lo cual es completamente indeseable cuando se trata de una bebida para la salud.
El té helado con jengibre, menta fresca y una pizca de nuez moscada es sabroso y saludable. Una bebida así saciará perfectamente su sed, pero, además, ayudará a calmar, fortalecer y promover la eliminación de toxinas.
En este caso, el jengibre picado se infunde con menta y nuez moscada triturada con la punta de un cuchillo. Después de media hora, el líquido se filtra y se enfría. Cuando se sirve, se agrega jugo fresco de toronja, naranja o limón al té al gusto.
Si tiene tos, puede usar la receta del té de jengibre, según la cual, junto con la raíz triturada, las semillas de anís se infunden en agua hirviendo. Los frutos secos, para potenciar la extracción, se muelen antes de ponerlos en agua hirviendo. Un vaso de agua requiere una cucharadita de semillas y un tercio de una cucharada de masa de jengibre. Después de 10 minutos de infusión, la bebida se filtra y se bebe tibia varias veces al día.
Durante el embarazo, el té de jengibre ayuda a aliviar las náuseas matutinas, la hinchazón y la digestión lenta. Una bebida a base de una decocción dulce de jengibre y agua mineral sin gas ayudará a aliviar el malestar. Un vaso de agua requerirá un tercio de un vaso de raíces de jengibre cortadas en trozos y una cucharada de azúcar. Los ingredientes se calientan y se dejan hervir durante al menos 5 minutos.Para hacer que la bebida sea transparente, es útil eliminar la espuma formada durante el calentamiento. Luego, el jarabe de jengibre se retira del fuego y se enfría. Antes de usar, se agrega jugo de limón y agua mineral al almíbar al gusto.
El té hirviendo picante con canela y clavo de olor te calentará rápidamente y evitará que te enfermes en el día más frío. ¿Cómo hacer té de jengibre con especias? En un vaso de agua hirviendo, tome una cucharadita de raíz de jengibre rallada, varios clavos, una rama de canela y la ralladura de un limón o naranja. Verter las especias y los trozos de jengibre con agua, llevar la mezcla a ebullición y dejar a fuego lento durante no más de 5 minutos. Luego, el líquido se filtra, se vierte en círculos y se bebe tibio.