Savoy-kaali pähkinänkuoressa ja sen käyttötarkoitukset

Tarkastellessani kasvien siemeniä eri kasvien siemenissä kesän asukkaille ja puutarhureille, löysin savoy-kaalia. Se näyttää tavalliselta valkoelta kaalia, vain jotkut ryppyisiä ja houkuttelevia. Ja he sanovat, että se on erittäin maukasta. Kerro minulle, onko näin ja miten kasvattaa sitä.

Savoy-kaali on pehmeämpi kuin sen valkoinen sisar. Itse asiassa tämä on yksi ja sama kasvi, vain savoyard - muuttuneilla aallotetuilla lehdillä, aivan kuten savoyardin valkoinen kaali, se erottuu kypsymisasteesta varhaiseksi, kauden puoliväliin ja myöhään. Taimien kylvöpäivät ovat samanlaiset molemmille lajikkeille. Tämän tyyppisten kaalien maataloustekniikka on myös hyvin samanlainen, vain Savoy-kaali on vähemmän riippuvainen kastelusta, koska se kerää vähemmän kosteutta kudoksiinsa. Nämä kaalit eroavat toisistaan ​​maun ja säilyvyyden suhteen.

Savoy-kaali on ihanteellinen täytettyjen kaalien valmistamiseen, sen suonet ovat pehmeitä ja helposti rullattavia. Lehdet ovat herkkä pitsi, jauheliha näkyy kauniisti niiden läpi, ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Savoy-kaali on hyvä, ja piirakoiden täytteenä kaali-keitolla, jolla on savoy-kaalia, osoittautuu olevan epätavallinen kelta-vihreä sävy ja se on epätavallisen tuoksuva. Savoy-kaali-muhennos sulaa kirjaimellisesti suussa.

Valitettavasti herkkuutensa vuoksi tätä kaalia varastoidaan hyvin lyhyen aikaa, harvoin uuteen vuoteen asti. Savoy-kaali ei myöskään sovellu täysin peittaukseen. Luultavasti tällaisten ominaisuuksien takia se ei ole yleistynyt puutarhassamme.