Aito kasvissyöjä - Kasvisruoka
Kymmenestä viidentoista minuuttiin valmistelua - ja pastakastike on valmis leivontaan. Uunissa se kypsyy 35-40 minuuttia. Vihannesten mehusta huolimatta epätavallinen herkku osoittautuu melko kuivaksi, mutta ruokahalua. Pasta imee kaiken nesteen vihanneksista ja muuttuu mehukkaaksi. Lukea kurpitsa-vuoka!
Kokin tehokkuus
Kun pasta kiehuu kattilassa, voit valmistaa loput ainesosat. Pienelle annokselle sopii 200 g tai puoli pastapakettia. Yhdessä tämän kanssa he jauhavat:
- kesäkurpitsa (500 g) keskipitkällä raastimella;
- suuri kuutioitu tomaatti;
- sipulit puolirenkaissa;
- bulgarialaiset pippuriliuskat.
Kesäkurpitsa suola antaa heille mehua ja imeä luonnollinen säilöntäaine. Paistinpannu on voideltu öljyllä. Siihen puristetaan muutama valkosipulinkynsi. Lisää todellinen makujen räjähdys lisäämällä paprikaa tai maustetta, jota perhe on jo rakastanut. Levitä pippuria ja sipulia, paista. Vatkaa 3 munaa suolalla tämän käden kevyesti.
Lämpökäsittelyn aikana tomaatin iho jää jäljelle ja kiharoi ja hukuttaa kaikki astian arat. Siksi on välttämätöntä päästä eroon siitä. Kun olet tehnyt useita leikkauksia hedelmiin, polta se kiehuvalla vedellä ja poista kuori.
Leivonta teoria
Kytke ensin uuni 180 ° C: seen, anna sen lämmetä. Tuotteet on nyt pakattava oikein. Siihen mennessä pasta on jäähtynyt ja vesi tulee niistä. Pannu osoittautuu herkulliseksi, kun sekoitat kaikki ainesosat vuorotellen seuraavassa järjestyksessä:
- suolattu kesäkurpitsa;
- paistetut vihannekset;
- kevyesti lyötyt munat;
- kuutioiksi leikatut tomaatit;
- jauhettua mustapippuria;
- persilja, korianteri tai tilli.
Sekoita kaikki lastalla huolellisesti, mutta huolellisesti. Valmista leivinastia. Voitele kumpikin seinä ja pohja runsaalla harjalla harmaalla kasviöljyllä.
Resepteissä ei ole tavallista suolan annosta. Siksi, mikäli mahdollista, kokeile raakaa ruokaa ja lisää se.
Näiden vaiheiden jälkeen tuotteet puretaan leivinpaperille. Massa levitetään pinnan yli siten, että neste (tomaateista ja kesäkurpitsaista) samoin kuin niiden massa leviää tasaisesti. Hiero kovaa juustoa, ripottele ruokaa päälle. On syytä muistaa, että mitä paksempi kerros, sitä tiheämpi ja terävämpi kuori on. Lataa astia uuniin 30-40 minuutiksi. Heti kun kattilan pinta muuttuu tummemmaksi, voit poistaa sen. On suositeltavaa jakaa astia annoksiin sen ollessa vielä kuumaa. Leikkauksen tulisi muistuttaa sieniä tai kauniisti asetettuja putkia. Lue myös porkkana-vuoka valokuvalla!