Sopivan maissilajin valitseminen popcornille ja sen kasvattaminen omalla tontillamme
Popcorn on suosikki kotitekoinen herkku monille aikuisille ja lapsille. Mutta kaikki viljalajit eivät ole sopivia sen valmistamiseen, koska popcorn-maississa on jyviä, jotka eivät vain räjähdä, vaan avautuvat kuumennettaessa. Siksi rappaiden herkkujen valmistukseen käytetään erityisiä lajikkeita, joille on annettu epävirallinen nimi "popcorn".
Mikä tekee popcorn-maissista erilaisen
Jokainen maissinsiemen sisältää tipan vettä ja hiukkasia tärkkelystä. Lämmitysprosessin aikana vesi haihtuu ja muuttuu höyryksi. Sitten se vapautuu maissinsiementen kuorista aiheuttaen pienen "räjähdyksen".
Samaan aikaan lämmön vaikutuksen alainen kosteus jakautuu tasaisesti viljalle, pehmentää ja höyrystää makua pehmeämmäksi ja tasaisemmaksi.
Popcorn-maissi sisältää huomattavasti vähemmän tärkkelystä kuin perinteiset lajikkeet, ja 22% enemmän proteiinia ja rasvaa.
Popcorn-maissi - suosittuja lajikkeita
Kasvattajien kasvattamia popcorn-lajikkeita on suuri määrä. Tällaiset lajikkeet eroavat tynnyrien koosta, jyvien väristä - ne voivat olla kullankeltaisia, oransseja tai ruskeanpunaisia.
Mikä maissi sopii popcornille:
- Lopai - Lopai on yksi suosituimmista lajikkeista, korkeintaan 130-150 cm, ja se erottuu varhain kypsyvistä ja suurista kullanoranssista jyvistä.
- Ping Pong on korkea maissi, jonka korkeus on 180–220 cm. Korvat ovat 11–13 cm pitkiä, pyöristettyjen sitruunankeltaisten siementen kanssa. Lajikkeen tärkein haitta on sen korkeus, joka vaatii paljon tilaa sadon kasvattamiseen.
- Zeya on suosittu aikaisin kypsyvä popcorn-lajike, jonka kypsymisaika on enintään 85 päivää. Kasvien korkeus on 1,6–1,8 m ja tynnyrien pituus on jopa 17–20 cm, jyvät ovat pitkänomaisia, kirkkaanpunaisia.
- Punainen popcorn - tämä lajike sai nimensä jyvien rikkaasta viininpunaisesta sävystä. Tämä on taitettu sato, jonka versot ovat 1-1,3 m korkeat ja korvat 13-15 cm kooltaan.
- Vnuchkina Joy on keskikokoinen kasvi, jonka korkeus on enintään 1,4–1,6 m ja jossa on pieniä tynnyriä, jotka ovat harvoin yli 13–16 cm.Jyvissä on runsaasti persikanväristä.
- Hotelli on yksi popcorn-maissin korkeimmista lajikkeista. Sen versot voivat kasvaa jopa 2,1-2,3 m korkeuteen. Suuret korvat, kooltaan 23-26 cm, koostuvat keltaisista siemenistä, joiden maku on erinomainen.
Vulkan ei ole yhtä suosittu maanviljelijöiden ja puutarhureiden keskuudessa - tätä popcorn-maissi-lajiketta pidetään ihanteellisena perustana popcornin valmistamiseen makuominaisuuksiensa perusteella.
Kasvi on pitkä, jopa 1,9-2,2 m korkea. Vulkan-lajikkeella on suuret korvat, joiden koko on 20–23 cm, pyöristetyillä kullankeltaisilla jyvillä.
Kasvava maissi popcornille
Maissin viljely popcornilla on omat hienovaraisuutensa ja vivahteensa, jotka eroavat perinteisten sokerilajikkeiden hoidosta.
Kasvun perussäännöt:
- Popcorn-maissia voidaan kasvattaa melkein missä tahansa maaperässä - podzolinen, musta maa, savimainen, savi. Ainoa poikkeus on hiekkainen maaperä, joka ei sovellu viljelykasvien viljelyyn.
- Kaikki maissin popcorn-lajikkeet ovat termofiilisiä, joten voit aloittaa niiden istuttamisen vasta sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt vähintään + 15 ° C: seen.
- Maissi rakastaa auringonvaloa, joten on parasta löytää hyvin valaistu alue maissin viljelylle.
- Alueet, joilla on korkea pohjavesitaso, eivät sovellu sadon viljelyyn, koska sen juuret eivät siedä pysähtynyttä kosteutta.
- Kun valitset popcorn-maissin istutuspaikan, muista ottaa huomioon puutarhassa olevat "edeltäjät". Perunan jälkeiset alueet sopivat parhaiten tomaatti, punajuuret ja porkkanat.
- Popcorn-maissia ei tule istuttaa sokerilajikkeiden viereen - ne menettävät alkuperäiset ominaisuutensa ristipölytyksessä.
Maissin lämpöä rakastavan luonteen vuoksi on parasta istuttaa sen siemenet toukokuussa. Tällä hetkellä maaperä lämpenee jo tarpeeksi ja toistuvien pakkasien riski häviää.
Maissin istuttaminen
Maissinsiemenet on valmisteltava asianmukaisesti ennen istutusta. Tämä auttaa popcorn-maissia juurtumaan paremmin ja nousemaan nopeammin. Siemenet on lajiteltava, täytettävä sitten heikossa kaliumpermanganaatin tai fitosporiinin liuoksessa ja jätettävä 3-4 tunniksi.
Maissiydimet voidaan myös itää etukäteen. Tätä varten ne on liotettava, sitten laitettava lautasliinaan ja kostutettava. Siementen tulisi pysyä tässä muodossa itävyyteen asti, mutta on huolehdittava siitä, että lautasliina ei kuivu.
Popcorn-maissiistutustekniikka:
- siementen istutuspaikka on kaivettava;
- valmistele jopa 5–6 cm: n syvyysiset kuopat, jättäen niiden väliin 25–30 cm: n etäisyys;
- kastele kaivoja runsaasti;
- aseta 2-3 jyvää jokaiseen reikään;
- ripottele siemenet ohuella maaperällä.
Maissin tuoton lisäämiseksi popcorn istutetaan parhaiten riveihin, jolloin niiden väliin jää 60-70 cm.
Yölämpötilalta suojaamiseksi viljelykasvit voidaan peittää muovikelmulla. 12-14 päivän kuluttua näet ensimmäiset maissin versot.
Maissinhoito
Popcorn-maissi tarvitsee erityistä hoitoa, joka on annettava kasville heti ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Popcorn Corn Corn Care -ohjeet:
- Kasvi tarvitsee runsasta ja säännöllistä kastelua. Sen voimakas juuristo vaatii paljon kosteutta. Sääolosuhteista riippuen maissi on kasteltava 1-2 kertaa viikossa.
- Maissi on erityisen tärkeää kostuttaa itämisen, paniikkikukinnan muodostumisen ja 2-3 viikon kuluttua kukinnan päättymisestä. Kasvi on kasteltava juuressa, aikaisin aamulla tai myöhään illalla.
- Lannoitteet ovat erittäin tärkeitä maissin aktiiviselle kasvulle ja tuottavuudelle. Ensimmäisten 4-6 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen levitetään typpeä sisältävää lannoitetta. Tätä tarkoitusta varten käytetään ammoniumnitraatti-, urea- tai mullein-infuusiota.
- 10-15 päivää ennen kukintaa maissi tulisi ruokkia lannoitteilla, jotka sisältävät kaliumia ja fosforia.
- Tärkeä osa laadukkaan sadon hoitoa on puristaminen. Kaikki keskivarren pohjassa kasvavat sivusuunnassa olevat versot on poistettava manuaalisesti tai puutarhaleikkurilla. Tämän vuoksi tynnyreillä on suurempi koko ja erinomainen maku.
Popcornin valmistamiseen on saatavana monia popcorn-lajikkeita. Niiden viljelyssä on omat hienovaraisuutensa ja vivahteensa. Tietäen, millaista maissia popcornille tarvitaan ja miten satoa hoidetaan, on helppo kasvattaa sopivaa lajiketta takapihallasi ja valmistaa herkullinen ja rapea herkku itse.