Prune cerise et prune: quelles sont les différences?
Les jardiniers novices et non seulement souvent ne peuvent pas faire la distinction entre la prune et la prune cerise, car les deux ont de nombreuses variétés et sont un peu similaires. La prune est un genre de plantes qui comprend plus de 100 espèces, et la prune cerise elle-même en fait partie. Ainsi, la prune cerise est l'une des variétés de prune et est incluse dans ce concept.
Le plus souvent, une prune désigne un type spécifique, à savoir prune maison, dont la plupart des variétés sont obtenues par croisement de prunellier et de prune cerise.
Afin de comprendre la différence entre la prune cerise et la prune, vous devez faire attention aux facteurs suivants:
- l'apparence de l'arbre;
- les caractéristiques des fruits;
- caractéristiques de la fructification.
La prune cerise est plus résistante que la prune, elle s'enracine plus facilement, ne sollicite pas le sol et est moins malade.
Différences externes
Le prunier domestique pousse principalement sous forme d'arbre, qui peut atteindre 8 mètres de haut, bien que dans la région nord, il existe également de grands arbustes à plusieurs tiges d'environ 4 mètres. Chez le prunier cerisier, la hauteur de l'arbre peut parfois atteindre 12 mètres, tandis que la cime s'étale.
La plaque à feuilles caduques près de la prune est plus grande et plus dense, avec de fines rides, légèrement allongées et recouvertes d'un léger duvet sur la face inférieure. Feuilles prunes de cerise en moyenne, ils mesurent 4 cm de long et ont la forme d'un large ovale, sans pubescence, légèrement lustrés et ressemblent à du bouleau.
Goût et aspect des fruits
La prune et la prune cerise, selon la variété spécifique, peuvent avoir des fruits de différentes tailles. Fondamentalement, les pruniers sont plus gros que les prunes cerises, à la maison, ils atteignent 70 g, bien qu'il existe des variétés à petits fruits.
La couleur jaune du fruit est caractéristique de la première et de la deuxième espèce, mais seule une prune peut avoir différentes nuances de bleu avec une peau mate. La prune cerise est généralement jaune-vert ou rougeâtre, recouverte d'une peau brillante.
Le goût de la prune est plus doux et plus juteux, avec une pulpe dense, tandis que la prune de cerise se caractérise par une acidité et une structure de pulpe légèrement aqueuse.
Maturation de la récolte
La prune cerise commence à porter ses fruits littéralement l'année suivante, tandis que les fruits mûrissent à la fin de l'été. La prune devra attendre encore un an ou deux, mais certaines variétés peuvent être récoltées en juin.
La prune tolère pire les hivers glaciaux et est plus souvent sensible à diverses maladies, ce qui affecte négativement la récolte. La prune cerise est plus stable à cet égard.