Conseils pratiques pour la culture du blé
Le blé germé est une source de jeunesse, de santé et de beauté. De nombreuses personnes se posent des questions sur la façon de faire germer correctement le blé et sur la façon de le prendre. Dans les semis, les vitamines et les minéraux doivent être préservés, ce qui a un effet bénéfique sur tous les systèmes corporels.
Comment faire germer du blé
Le processus de germination est divisé en les étapes suivantes:
- Décidez de la quantité de grains germés dont vous avez besoin. Quantité recommandée: 1 cuillère à soupe par personne et par jour.
- Versez les grains sur une feuille de carton propre, en sélectionnant soigneusement la litière et le blé endommagé. Placer dans une passoire, rincer sous l'eau courante froide.
- Sélectionnez un récipient pour la germination. Une assiette en verre ou en porcelaine avec un fond large ou un plateau en fer fera l'affaire.
- Versez le blé dans un récipient, couvrez d'eau et laissez reposer 2 à 4 minutes. Égouttez le liquide, étalez doucement les grains sur la surface.
- Versez de l'eau de source chaude sur le blé, couvrez d'un bandage ou d'une gaze sur le dessus. Vous pouvez fermer le récipient avec un couvercle, laissant un petit espace pour que l'air pénètre.
- Placez le récipient dans un endroit sombre pendant 8 à 9 heures. Changez l'eau.
- Lorsque les germes apparaissent, égouttez le liquide et placez le blé au réfrigérateur ou sur le balcon.
Le blé germé peut être consommé dans les 24 à 34 heures. Si les pousses sont envahies et ont atteint 3-4 mm, vous ne devez pas ajouter de céréales à la nourriture.
Le blé germe dans les 24 heures, mais certaines variétés poussent pendant 2-3 jours. Vous pouvez faire germer des graines au réfrigérateur, mais cela ralentit le processus.
Le germe de blé vert sans grains est très utile. Ils peuvent être cultivés en plaçant les grains germés dans tourbe, humus ou sciure de bois. Un arrosage quotidien et un bon éclairage favoriseront une croissance rapide de l'herbe. Les germes peuvent être consommés les jours 8 à 9, lorsqu'ils atteignent une hauteur de 13 à 16 cm, ils sont coupés avec des ciseaux et ajoutés aux soupes, salades et accompagnements.
Il est recommandé de conserver les germes verts au réfrigérateur pendant 7 à 8 jours au maximum, sinon ils perdront leur goût et se dessècheront.
Blé germé: avantages et inconvénients
Le blé germé est un réservoir entier de vitamines et de nutriments. L'utilisation de germes augmente l'immunité, normalise l'équilibre acido-basique, élimine les carences en vitamines et nettoie le corps des toxines.
Les grains contiennent:
- potassium;
- magnésium;
- les antioxydants;
- le fer;
- cellulose;
- phosphore.
Le grain germé a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, augmente le flux sanguin et renforce le système cardiovasculaire. Il est recommandé d'inclure les germes dans l'alimentation des personnes en surpoids.
Les médecins conseillent d'étudier les avantages et les inconvénients du blé germé avant utilisation: le produit a des contre-indications. Il n'est pas recommandé d'inclure les germes dans le menu:
- enfants de moins de 10 ans;
- dans les périodes postopératoires et de rééducation;
- les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins;
- les personnes allergiques présentant une intolérance aux aliments contenant du gluten.
Vous ne pouvez pas utiliser de grains germés lors d'une exacerbation de maladies inflammatoires.
Comment prendre du germe de blé
Après avoir appris les avantages et les dangers du grain, les gens s'intéressent à la façon de prendre du blé germé.L'apport de nutriments et d'oligo-éléments dépend directement de l'utilisation correcte des semis.
- Évitez de faire cuire le blé. Lorsque la température augmente, les grains perdent des nutriments.
- Broyez les grains dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Mélangez la masse pâteuse obtenue avec de l'huile d'olive ou de lin. Mangez 1 cuillère à soupe par jour avec le petit déjeuner.
- Vous pouvez préparer une infusion à partir des plants. Pour ce faire, versez les grains avec de l'eau propre et mettez-les dans un endroit sombre pendant 2-3 heures. Ajoutez du jus de citron ou une feuille d'origan à la boisson pour ajouter de la saveur.
- Sécher et moudre les pousses en farine. Ajouter le mélange aux plats cuisinés et aux boissons.
- Le lait de blé est très utile. Mélangez 3 cuillères à soupe de grains germés avec 2 cuillères à soupe de raisins secs. Remplissez d'eau de source chaude et placez dans un endroit sombre et frais pendant 4 à 5 heures. Filtrer la perfusion. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Ne consommez pas plus de 2 cuillères à soupe par jour dans les premiers jours de germes, sinon une diarrhée peut survenir. Après 2-3 semaines d'application, vous pouvez augmenter la consommation quotidienne de germes à 60-70 grammes.
N'incluez pas de blé germé dans votre alimentation avec du lait gras, du miel de fleurs et des champignons. Cela peut provoquer une réaction allergique et des nausées.
Les avantages et les inconvénients du blé germé sont étudiés par des spécialistes depuis longtemps. Les céréales contiennent des oligo-éléments uniques qui guérissent tous les systèmes du corps. Avec une germination et une utilisation appropriées du blé, vous pouvez non seulement vous débarrasser des maladies chroniques, mais également rajeunir la peau, renforcer les articulations et les muscles.