Comment faire pousser du gingembre dans son jardin?
Le gingembre est une herbe épicée utilisée pour traiter et prévenir diverses maladies. Il est également ajouté à la nourriture et aux boissons. La racine de gingembre peut être achetée dans les magasins et sur le marché, mais de nombreux amateurs de cette épice préfèrent la reproduire eux-mêmes. Il est tout à fait possible de le faire, l'essentiel est d'aborder correctement la question du choix du matériel de plantation et de prendre un peu soin de la plante.
Alors comment grandir Gingembre dans le jardin? Toutes les actions de sélection d'une plante épicée peuvent être divisées en 3 étapes:
- Le choix du matériel pour la plantation.
- Germination de la racine avant la plantation dans le sol.
- Transplanter une plante sur un lit de jardin.
Sélection de matériel végétal de qualité
Malgré le fait que le gingembre fleurit et porte même des fruits par la suite, il est principalement utilisé pour son rhizome de reproduction. Il est acheté dans un magasin. Une bonne récolte est capable de produire une racine de qualité, qui doit avoir:
- surface plane, lisse et sans dommage;
- structure solide juteuse;
- vivants, pas ratatinés, bourgeons-yeux.
Germination des racines
La période entre la plantation du gingembre et la récolte prend environ 8 mois. Pour que la plante pousse pendant l'été, elle doit être germée dans un pot avant la plantation. Le moment le plus optimal pour commencer la germination est la fin du mois de février. Pour ce faire, divisez la racine en parties, dont chacune doit avoir au moins 2 bourgeons, traitez les points de coupe avec du charbon de bois et séchez un peu.
Pour activer les bourgeons dormants, il est recommandé de faire tremper des parties du rhizome pendant quelques heures dans de l'eau tiède.
Le gingembre pousse bien dans un sol meuble et nutritif. Un mélange de gazon et de sol feuillu convient, tourbe et poncer dans des proportions égales.
Un pot de plantation doit être choisi large, mais pas très haut, car les racines ont tendance à pousser large. Mettez une couche de drainage au fond du pot, couvrez-le de terre et plantez les parties préparées de la racine avec les yeux vers le haut. Arrosez abondamment avec de l'eau et placez-le dans un endroit chaud (au moins 25 degrés Celsius) avec un éclairage diffus.
En cours de croissance, les racines doivent être régulièrement arrosées et pulvérisées, et également fertilisées avec des engrais complexes toutes les deux semaines.
Transplanter le gingembre dans le jardin
En mai, le gingembre est transplanté dans des plates-bandes situées dans un endroit semi-ombragé. Dans ce cas, la distance entre les plantules doit être d'au moins 15 cm. Les soins supplémentaires consistent à arroser après le séchage de la terre végétale et à pulvériser régulièrement. Au cours de l'été, le gingembre est nourri plusieurs fois avec de la matière organique (solution de fumier de vache dans un rapport de 1:10) et des engrais potassiques.
L'arrosage est arrêté deux semaines avant la récolte. Vers septembre, les feuilles commenceront à jaunir, ce qui signifie qu'il est temps de déterrer les racines. Les rhizomes résultants sont laissés à sécher pendant 3 jours, puis stockés dans un endroit frais.