Les propriétés curatives des mûres et les règles d'utilisation des baies royales
La chicouté est une baie originaire des marais des régions du nord. Il est très populaire dans les pays scandinaves, les pays baltes, au nord de la Russie, en Extrême-Orient, en Biélorussie, en Sibérie, dont les habitants apprécient depuis longtemps les vertus médicinales de la mûre. En apparence, il ressemble framboises, ne diffère de ce dernier que par une couleur jaune-orange vif.
La baie appartient à la famille Rubus. Il pousse à l'état sauvage dans les zones marécageuses, tolérant les basses températures. Il est très difficile de le cultiver. Trouver des mûres mûres n'est pas difficile. Les fruits poussent sur des tiges dressées, dont chacune n'a qu'un seul fruit. La plante fleurit en mai-juin. Les baies sont rouges au début et deviennent orangées à mesure qu'elles mûrissent. La saison de cueillette des baies est très courte et se termine à la mi-août.
Les propriétés curatives des mûres mûres
Pour les habitants des régions du nord, la mûre est un véritable réservoir de vitamines. Une variété de plats délicieux, des boissons en sont préparées et ajoutées aux produits cosmétiques pour la maison. Les bienfaits de la plante sont dus à sa composition chimique, qui est une collection unique conçue pour renforcer et guérir le corps humain, créé par la nature.
La chicouté contient 84% d'eau et 6,4% de fibres. La baie contient 8% de protéines, 74% de glucides et 20% de matières grasses. La teneur en calories de 100 g de fruits est de 40 Kcal.
Les baies contiennent de nombreuses substances utiles:
- les coumarines;
- flavonoïdes;
- les caroténoïdes;
- les acides phénolcarbolique, malique et citrique;
- phytoncides;
- vitamines des groupes B, E, PP, C, A;
- tanins et substances à base de pectine;
- fibre alimentaire;
- le β-carotène;
- α-tocophérol;
- minéraux (potassium, phosphore, magnésium, sodium, fer).
Les habitants du Nord savent très bien à quel point les mûres sont utiles. Ils apprécient ses fruits pour leur aide indéniable à l'organisme:
- les baies stabilisent la pression artérielle;
- normaliser la circulation sanguine;
- éliminer les radicaux libres;
- stimuler les défenses de l'organisme;
- supprimer l'action des micro-organismes pathogènes;
- augmenter les propriétés de coagulation du sang;
- normaliser le métabolisme;
- soulager les crampes et les spasmes;
- améliorer la capacité régénératrice de la peau;
- réduire la perméabilité capillaire;
- éliminer l'excès de liquide du corps;
- tonifier les muscles;
- aider à se remettre d'un travail physique et mental épuisant.
Les glucides contenus dans les baies sont une source d'énergie. Les coumarines ont des propriétés antispasmodiques. Les tanins sont astringents, les acides phénolcarboliques sont des antiseptiques naturels.
Les coumarines et les phytostérols sont utiles pour les tumeurs, les maladies des organes internes, le tissu conjonctif, lymphatique et les troubles de la moelle osseuse.
En raison de la grande quantité de tocophérol, la chicouté rétablit l'apport sanguin aux membres inférieurs, élimine les crampes et a un effet positif sur la vision.
Assistant fiable du guérisseur traditionnel
Le pouvoir de guérison des baies de la plante aide à résoudre de nombreux problèmes de santé. Le tableau montre quelles maladies la chicouté aide à guérir et comment.
| Maladies. | L'effet positif des mûres mûres. |
| Avitaminose. | Reconstitue la carence en vitamines et minéraux. |
| Hypertension. | Normalise la pression artérielle. |
| Anémie. | Augmente l'hémoglobine sanguine. |
| Problèmes avec le tube digestif (diarrhée, dysbiose, trouble de l'alimentation). | Supprime l'activité vitale de la microflore pathogène, élimine l'inflammation de la muqueuse gastrique, renforce les parois intestinales. |
| Blessures et brûlures. | Réduit la douleur, élimine la suppuration, arrête le sang, favorise la régénération rapide de la peau. |
| Problèmes de surpoids. | Normalise le métabolisme. |
| Maladies cardiaques. | Renforce les parois des capillaires, du muscle cardiaque, empêche la formation de plaques athéroscléreuses et de formations fibreuses. |
| Urolithiase, cystite. | Soulage l'inflammation, les spasmes, aide à éliminer les microbes pathogènes dans les voies urinaires. |
| ARVI. | Réduit la fièvre en augmentant la transpiration. |
Cloudberry en cosmétologie
La Cloudberry est également irremplaçable pour la cosmétologie. L'huile est extraite des graines, qui fait partie des toniques, des gels, des shampooings. Les acides gras présents dans les graines tonifient et raffermissent la peau, soulagent l'enflure et l'inflammation, éliminent les pellicules et améliorent l'état des cheveux.
Le jus de chicouté contient des acides de fruits qui, lorsqu'ils sont ajoutés à une crème pour le visage, aident à améliorer la couleur de la peau et unifier le teint.
Orange du Nord et grossesse
L'utilisation de la chicouté pendant la grossesse est autorisée, car le tocophérol contenu dans les baies a un effet bénéfique sur le développement du fœtus. Il renouvelle constamment les cellules du corps, démarre les processus de croissance. Ceci est très important pour le corps de l'enfant qui grandit à l'intérieur d'une femme.
De plus, une dose de choc d'acide ascorbique contenue dans les mûres renforce le système immunitaire, empêchant la future mère de tomber malade en portant un bébé. Il est permis de manger 100 grammes de baies 2 à 3 fois par semaine (en l'absence de contre-indications). Cette règle s'applique également aux femmes enceintes.
Les mères qui allaitent devraient absolument consulter un obstétricien-gynécologue au sujet de la quantité autorisée de baies qui peuvent être consommées, car l'enfant peut avoir une réaction allergique ou des maux d'estomac.
Avantages des sépales, des tiges et des feuilles de chicouté
Non seulement les fruits eux-mêmes sont précieux, mais les sépales des mûres ont également des propriétés utiles. Les feuilles, les racines, les pédoncules, les sépales de cette plante nordique sont utilisés pour la préparation de divers médicaments. Les tiges et les sépales de la chicouté ne sont pas inférieurs aux fruits dans leur composition chimique et leurs propriétés médicinales. Ils aident également à augmenter les défenses du corps, à améliorer l'humeur, à éliminer le blues, à renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins. Les sépales et les feuilles de chicouté aident à tousser dans la bronchite, la tuberculose, la coqueluche, favorisant l'écoulement des mucosités.
Les feuilles de chicouté ont un effet bactéricide, diurétique, anti-inflammatoire, rétablit le niveau de pH, arrête les saignements (externes et internes), aide à réduire les poches, augmente l'écoulement de liquide, apaise les muqueuses intestinales et gastriques irritées, soulage l'inflammation dans la cystite et néphrite.
Les meilleures recettes à base de feuilles, racines, sépales
Les résidents des régions du nord connaissent depuis longtemps les nombreuses propriétés médicinales des mûres mûres. Ils utilisent activement chaque partie de la plante.
Aide en cas de brûlures et de plaies purulentes
Les feuilles fraîches de chicouté enduites d'huile de poisson sont utilisées pour traiter les plaies purulentes et les brûlures modérées qui provoquent des cloques sur la peau. Les compresses sont changées plusieurs fois par jour à mesure que le pus est libéré.
Diurétique, anti-inflammatoire, hémostatique, expectorant
Les sépales séchés et les feuilles à raison d'une cuillère à soupe sont versés avec 2 tasses d'eau bouillante, insistés, filtrés et consommés une fois par jour. Vous pouvez simplement ajouter des feuilles de mûres séchées à votre thé.Avant de brasser les sépales de chicouté, ils doivent être hachés.
Hémorragie interne
Pour arrêter l'hémorragie interne, une infusion de feuilles séchées est utilisée. Une cuillère à soupe de matières premières est versée avec un verre d'eau bouillante, a insisté pendant plusieurs heures avant de refroidir. La perfusion résultante est divisée en 3 parties, à boire pendant la journée. Pour les maladies rénales, la goutte, la gastrite à faible acidité, la même perfusion est prise 4 fois par jour, 100 ml.
Décoction anti-inflammatoire
Les racines séchées et les feuilles de mûres mûres sont mélangées et broyées à parts égales. Prenez une cuillère à soupe du mélange obtenu, versez un verre d'eau bouillante. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, il est filtré dans un verre, porté à son plein volume avec de l'eau bouillante. Boire un quart de verre pour la cystite, l'inflammation du tractus gastro-intestinal, la diarrhée, le diabète.
Agent antitussif
Les sépales séchés de chicouté sont mélangés avec une quantité similaire de feuilles séchées. Versez une cuillère à soupe du mélange avec un verre d'eau bouillante, couvrez d'une serviette épaisse en éponge, laissez infuser 5 heures. Filtrer, diviser en 3 parties égales et prendre pendant la journée. Les feuilles de chicouté bouillies sont bonnes pour tousser les enfants. Seul le dosage du médicament doit être convenu avec le pédiatre.
Règles d'approvisionnement en matières premières
La préparation des matières premières médicinales est réalisée à différentes périodes de la vie de la plante, de sorte que les baies, racines, sépales, feuilles accumulent un maximum de substances utiles. La collecte commence en mai ou juin. À ce moment, les feuilles de chicouté sont récoltées. Cela doit être fait immédiatement après la formation des bourgeons et pendant toute la période de floraison. Les feuilles doivent être prélevées par le bas ou par le milieu de la tige, car les feuilles supérieures n'ont pas encore accumulé une quantité suffisante de nutriments et n'ont pas toutes les propriétés médicinales nécessaires de la mûre. En même temps, les fleurs sont récoltées.
Les fruits de la chicouté commencent à être récoltés au milieu de l'été 40 jours après la floraison de la plante.
Ils prennent des fruits qui ont commencé à changer de couleur du rouge au jaune orangé. Si les mûres ne sont pas collectées à ce moment-là, elles ne peuvent être consommées qu'après 2 semaines, mais les baies ne conviennent plus à la récolte, car même le moindre contact de la peau délicate se brise immédiatement. Les sépales sont également stockés avec les baies, les arrachant après avoir collecté les fruits.
Les racines sont récoltées après la fin du cycle de vie de la plante. Ils sont déterrés en septembre ou octobre. Lavez, enlevez les racines mortes, coupez et séchez dans un endroit sombre et bien ventilé ou dans des séchoirs spéciaux pour légumes et fruits.
Les matières premières finies sont versées dans des sacs en lin, des bocaux en verre ou des sacs en papier épais, retirées pour être stockées dans un endroit sombre à faible humidité.
Les feuilles et les sépales, les tiges des mûres mûres conservent leurs propriétés bénéfiques pendant 2 ans, et les racines - pendant 3 ans.
Les meilleures façons de conserver les baies
Les mûres peuvent être séchées, congelées, essuyées avec du sucre, cuites en compotes utiles et en confiture. Pour les adultes, une excellente boisson et en même temps un médicament est la teinture de chicouté.
Cloudberry trempé
Les fruits sont placés dans un récipient en verre, en le remplissant aux 2/3. Le récipient est rempli d'eau bouillie refroidie vers le haut, recouvert de gaze. Ils sont transportés dans une pièce fraîche où la température ne dépasse pas +5 degrés. Dans cet état, les mûres mûres trempées peuvent être stockées pendant toute la période hivernale.
Cloudberry au sirop
Les baies sont combinées avec du sucre granulé en quantités égales et laissées toute la nuit. Le matin, les mûres donneront du jus, qui est porté à ébullition à feu doux. Après cela, le jus est refroidi, puis une autre ébullition est effectuée et la délicatesse résultante est enroulée dans des bocaux ou des bouteilles. Il s'agit d'une confiture rapide de mûre, dont les propriétés bénéfiques sont appréciées depuis longtemps par les habitants des régions du nord.
Gelé
Tout le pouvoir de guérison des mûres mûres reste après la congélation.Les baies sont légèrement séchées pour éliminer l'excès de liquide (sinon, lorsqu'elles sont congelées, elles vont juste éclater), puis elles sont disposées sur un plateau en une seule couche et placées au congélateur pendant plusieurs heures. Après cela, il est versé dans un sac et retiré pour un stockage supplémentaire à des températures inférieures à zéro.
Miel de chicouté
Cette recette combine un double bénéfice pour le corps. Les propriétés curatives irremplaçables de la baie du Nord sont complétées par les bienfaits du miel. Pour faire du miel à partir de mûres, les baies sont placées en couches dans un récipient en verre, chaque couche versant du miel. La pièce résultante est recouverte d'un couvercle, mais pas enroulée. Conservez le miel de chicouté à des températures allant jusqu'à +4 degrés.
Toutes les propriétés bénéfiques des mûres mûres sont préservées pendant le traitement thermique de 85%, mais à condition que l'exposition à la température ne dure pas plus de 15 minutes.
Dommages aux baies du Nord
Malgré tous les avantages de la chicouté du Nord, il existe un certain nombre de restrictions, en raison desquelles elle ne devrait pas du tout être incluse dans le régime alimentaire, ou limiter strictement l'utilisation de ces baies.
Les restrictions sur l'utilisation des baies découlent de ses propriétés bénéfiques. La chicouté abaisse la pression artérielle, augmente la coagulation sanguine, augmente l'acidité du suc gastrique. Par conséquent, vous ne pouvez pas l'utiliser pour l'hypotension, la gastrite à forte acidité, les ulcères d'estomac, les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, une tendance à former des caillots sanguins, des varices. Vous devez également vous rappeler de l'allergie possible aux baies. Pour les enfants, les mûres mûres sont introduites dans l'alimentation sous forme de compotes et de gelée après un an, des baies fraîches peuvent être données après trois ans.
La chicouté peut à juste titre être appelée la baie royale. Ses dommages sont beaucoup moins importants que les avantages incommensurables pour le corps humain. Cependant, vous devez l'utiliser très soigneusement (surtout pour la première fois), en écoutant vos propres sentiments. Il faut se rappeler que les baies, les sépales, les racines, les feuilles de chicouté ont des propriétés et des contre-indications utiles. Si le corps ne donne pas de signes négatifs, cela signifie qu'il y a une opportunité d'apporter une contribution inestimable à votre propre santé, en reconstituant le régime avec "l'orange du nord des marais".