Pourquoi les raisins sèchent-ils?

Les maladies et ravageurs du vignoble causent souvent de graves dommages à la vigne. Si les feuilles sèchent sur les raisins, que les pousses se fanent et meurent, cela devient une lourde perte pour le cultivateur. Le problème est deux fois plus grave lorsque les broussailles souffrent, que les baies sèchent et qu'une partie importante de la récolte est perdue. De plus, le processus de séchage peut commencer à la fois immédiatement après la prise des baies et déjà pendant leur maturation, s'accompagner de symptômes inhérents aux maladies culturales, et se poursuivre sans raison apparente.

Pourquoi les baies sèchent-elles sur les raisins? Les raisons de la perte de grappes sont multiples. Le plus souvent, les producteurs identifient les maladies causées par des champignons pathogènes.

Le mildiou est en premier lieu en termes de nocivité, affectant non seulement les crêtes et les grappes de raisins, mais aussi la masse verte, les pousses nouvelles et pérennes. Le champignon, pénétrant dans les tissus de la plante, empêche la circulation des aliments et de l'humidité. Les parties infectées de la vigne, y compris les brosses et les baies en train de mûrir, se dessèchent et meurent.

Moisissure - ce n'est pas le seul problème qui menace de perdre des récoltes. Il existe d'autres maladies des baies de raisin, dont les photos avec l'action sur la vigne prouvent clairement le degré de danger et la nécessité de les combattre. Les insectes ravageurs peuvent causer de graves dommages à la culture, il existe un risque de perte de baies et de soins insuffisants du vignoble.

Raisins secs

Appelé par le champignon Eutypa lata la maladie de la vigne est répandue dans toutes les régions viticoles, où les hivers ne peuvent être qualifiés de doux, et est particulièrement dommageable lors des saisons à fortes pluies.

Étant donné que le champignon pathogène est capable de pénétrer dans les tissus non seulement du raisin, mais également de nombreuses autres cultures horticoles et fruitières, cela complique la lutte contre les manifestations de la maladie et sa propagation. La maladie affecte non seulement les pousses et les baies, mais les changements dans le bois causés par le champignon sont clairement visibles sur la photo de la maladie de la vigne. La maladie affecte particulièrement fortement les buissons de vigne adultes, âgés de 8 ans, et les symptômes de sécheresse deviennent évidents lorsque la plante au début de l'été atteint 20-25 cm de long.

Les pousses et les feuilles sont à la traîne dans la croissance, oh, la taille et la couleur diffèrent de celles saines. Les feuilles sèchent sur les raisins, puis la nécrose affecte les pousses touchées. Les baies séchées sèchent ou cessent de croître et restent petites jusqu'à la fin de la saison de croissance.

Raisin anthracnose tacheté

L'une des raisons pour lesquelles les raisins se dessèchent peut être l'anthracnose. Le pic d'infection par cette maladie grave se produit pendant les périodes humides et le ravageur est actif non seulement par temps chaud, mais dans une plage de 2 à 30 ° C.

Les manifestations d'anthracnose sont souvent confondues avec des dommages mécaniques aux baies et aux pousses causés par la grêle. Mais le temps n'a rien à voir avec cela.

Les taches nécrotiques arrondies avec une bordure brun-noir sont les zones de pénétration des champignons nuisibles. Ces taches peuvent fusionner, les tissus affectés séchés à l'intérieur sont détruits et les jeunes feuilles qui sèchent sur les raisins semblent brûlées.

La maladie infecte tous les organes des plantes vertes au-dessus du sol, y compris les brosses. La maladie de la vigne, sur la photo, présente le plus grand danger pour les baies avant la floraison, lorsque toute la brousse est touchée, ainsi qu'avant la maturation de la récolte. Au fur et à mesure que la maladie se développe, des taches caractéristiques de la maladie se forment sur les ovaires et les crêtes, après la croissance desquelles la brosse se fane en tout ou en partie.

Flétrissement verticillaire de la vigne

Verticillium, l'agent causal de cette maladie, le champignon pathogène Verticillium dahliae, pénètre dans les racines à travers le sol et, en se multipliant, perturbe l'approvisionnement en humidité des pousses et des grappes de raisin. La maladie des baies de raisin, comme sur la photo, affecte plus souvent et plus fortement les jeunes plantes, et ses manifestations externes peuvent devenir visuellement visibles seulement un an ou deux après l'infection.

Le vignoble subit les plus gros dégâts lorsque les buissons sont soumis à un stress élevé. Ceci est plus souvent observé avec un manque d'humidité, une température de l'air élevée et le début de la maturation des baies. D'abord, des feuilles qui ont l'air brûlées et sèches sur les raisins, puis vient le tour des pousses et des grappes. Les grappes situées dans les étages inférieurs des pousses affectées sèchent, les baies individuelles sur les raisins sèchent, se momifient et restent sous cette forme sur les grappes.

Cicadelle de buffle

Les cicadelles buffles, qui attaquent de plus en plus les vignobles, ne peuvent infliger pas moins de dommages que les champignons pathogènes.

Un insecte qui se nourrit de jus de plantes, sur les pousses et les crêtes, fait des lésions caractéristiques en forme d'anneau, jusqu'à un centimètre de long, à la suite de quoi les raisins, qui ne reçoivent pas assez de nutrition, se dessèchent, les pousses se fanent et meurent désactivé.

Le ravageur donne une génération par saison. Au stade, les larves de cicadelles vivent et se nourrissent de plantes herbeuses sous les vignes, puis les insectes adultes grimpent sur la vigne et commencent leur activité nocive.

L'abondance de la végétation près des vignes contribue à la propagation du ravageur. Une mesure de la lutte contre un insecte dangereux est un double traitement des plantes avec du benzophosphate. Une telle pulvérisation devrait être effectuée en juin et, en outre, l'élimination des mauvaises herbes et des plates-bandes avec des oignons et de l'ail près du vignoble, ce qui effraie les cicadelles, sera une bonne prévention.

Flexion des crêtes pendant la maturation des baies

Les grappes qui mûrissent elles-mêmes peuvent expliquer pourquoi les baies sèchent sur les raisins, sous le poids desquelles les grappes se plient, l'apport d'humidité et de nutriments est perturbé et les fruits se fanent.

Le risque de perte de rendement pour cette raison est le plus grand pour les variétés et les hybrides qui forment de grosses grappes lourdes.

Vous pouvez éviter de casser les crêtes et les pousses portant des brosses si vous cultivez un buisson basé sur une arche ou un gazebo. Les brosses qui pendent ne sont pas contraintes et se développent bien, et les branches subissent une charge uniforme et ne se plient pas.

Séchage des crêtes de raisin

Si aucune raison apparente, par exemple, des symptômes de maladies des baies de raisin, comme sur la photo, n'a été identifiée et que les pinceaux ne sont pas versés et que les baies sont momifiées, nous devrions peut-être parler de dessèchement des crêtes.

Ce phénomène, remarqué pour la première fois il y a un peu plus d'un siècle, n'a pas encore été suffisamment étudié; on a seulement découvert qu'une sorte de paralysie, conduisant à un ralentissement ou un arrêt du développement des grappes, est associée à des troubles métaboliques et est de nature locale. La maladie n'est pas de nature infectieuse, n'est pas transmise à d'autres plantes et peut être associée à une violation de la pénétration d'humidité à travers les vaisseaux de la crête jusqu'aux baies en cours de maturation. En effet, c'est lors des périodes sèches que se manifeste le plus souvent la paralysie, conduisant au dessèchement des raisins.

Les symptômes précédant le séchage, sous forme de taches brunes foncées au niveau des branches de la crête, deviennent perceptibles pendant la période de maturation, lorsque les baies accumulent de 7 à 12% de sucre.

Les tissus sous les taches sont affectés à la profondeur de plusieurs couches de cellules, et le manque d'humidité aggrave le tableau et la nécrose couvre toutes les nouvelles zones. Si la tache sur la crête fait une boucle, le flux d'humidité vers la brosse située en dessous s'arrête et les raisins isolés se dessèchent, se froissent et perdent leur goût et leur qualité marchande.

Le séchage des crêtes de raisin est dangereux non seulement en raison de la perte de récolte, mais aussi du fait que les moisissures et les champignons pathogènes s'installent souvent dans les zones touchées, provoquant une infection secondaire de la culture.

Une relation directe entre la fréquence de séchage des crêtes, la région de croissance et le cépage n'a pas été révélée.Mais empiriquement, il a été possible de déterminer que les buissons auto-enracinés sont moins susceptibles d'être affectés par cette maladie des baies de raisin, comme sur la photo, que les plantes greffées, en particulier sur des porte-greffes vigoureux.

Le traitement des buissons paralysés avec des fongicides ou d'autres produits phytopharmaceutiques est inefficace. Dans certains cas, lorsque les raisins se dessèchent, il est utile de pulvériser sur les plantations une solution à 0,75% de chlorure de magnésium ou 3% de sulfate de magnésium. La prophylaxie commence environ un mois avant le début de la paralysie, puis deux autres pulvérisations sont effectuées avec un intervalle de 10 jours.

En prévention efficace, lorsque les baies commencent à prendre de la couleur et à prendre du jus, les grappes et la zone environnante sont traitées avec une solution à 5% de sulfate de magnésium.

Cependant, principal moyen de lutter contre l'assèchement des crêtes, les jardiniers envisagent le respect des règles de la technologie agricole. Seulement avec une formation appropriée et taille des vignes, l'utilisation d'une fertilisation équilibrée, comprenant du magnésium et une quantité modérée d'azote, ainsi qu'un arrosage suffisant du vignoble en combinaison avec un traitement avec des produits chimiques, on peut parler d'éliminer la paralysie des billons et de sauver la récolte.

Protection des raisins contre les maladies - vidéo