Avantages de la graine d'avocat
Avocat contient plus de 30% de graisses polyinsaturées, qui ont un effet positif sur le système digestif et nerveux humain. La pulpe contient des antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement des cellules.
Les experts culinaires considèrent que l'os d'avocat n'est pas comestible, car il contient des substances appelées tanins. Ils donnent un goût amer aux graines d'avocat.
À fortes doses, le tanin est toxique pour l'homme, mais si vous broyez une graine d'avocat et l'utilisez comme additif alimentaire pour des plats sucrés, vous obtenez un énorme bienfaits de l'avocat.
Lisez aussi l'article: comment faire pousser un avocat à partir d'une pierre à la maison pour qu'il y ait des fruits?
Composition de graines d'avocat
La graine d'avocat contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Le complexe vitaminique se compose de:
- vitamine PP;
- la vitamine B2 et B6;
- carotène;
- vitamine F;
- vitamine E.
La haute teneur en zinc et en magnésium fait de la poudre de graines d'avocat un remède naturel pour normaliser la pression cardiaque. Les scientifiques de l'Université nationale brésilienne, après de nombreuses expériences, sont arrivés à la conclusion que la graine d'avocat contient 70% de la quantité totale de substances antioxydantes. Il contient une grande quantité de potassium et de phosphore.
Une propriété unique de la graine d'avocat est la réduction de la teneur en potassium à mesure que le fruit mûrit. Pour obtenir le plus de potassium possible, épépinez des avocats non mûrs.
Bienfaits pour le cœur et utilisations médicales
La graine d'avocat broyée contient une grande quantité de fibres alimentaires solubles, vitales pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires. Les fibres digestibles préviennent la formation de caillots sanguins, favorisent l'élimination du cholestérol du corps, ainsi que la résorption des plaques de cholestérol.
La poudre de graines d'avocat contient des substances qui ont un effet antitumoral, donc cette poudre est utilisée comme base pour les médicaments modernes. Ces médicaments sont utilisés pour réduire les tumeurs bénignes et les ulcères.
Cosmétiques aux graines d'avocat
Au Japon, la poudre de graines d'avocat est utilisée pour faire des gommages et des masques pour le visage. La haute teneur en vitamines en fait un excellent agent anti-âge. Il est utilisé pour lisser les rides et les zones rugueuses de la peau. Des soins de beauté réguliers à base de poudre de graines d'avocat donneront à votre peau un éclat sain.