Élevage de poulets à partir de zéro
Vous avez donc décidé d'élever vos propres poulets. Après avoir lu cet article, vous pouvez apprendre ce processus à partir de zéro.
Il y a de nombreux avantages à élever vos propres poulets. Les œufs faits maison sont une vraie tentation. Ils sont plus frais et plus savoureux que ceux vendus en magasin et sont idéaux pour la pâtisserie. Les coquilles peuvent être jetées directement dans le tas de compost. Les oiseaux sont seuls pendant la majeure partie de la journée. Ils se promènent dans la cour, picorent les coléoptères et les vers, puis nous ramassons ces merveilleux œufs.
Cependant, rappelez-vous: rien de bon ne vient facilement.
Préparez votre propre production
- Vous avez d'abord besoin poulailler... Une mangeoire, un abreuvoir et un nichoir pour trois oiseaux doivent y être installés. Sa taille doit être libre de se tenir à l'intérieur, de collecter les œufs et de pelleter les excréments.
- Les poulets ont besoin de nourriture et d'eau quotidiennement. La nourriture coûte environ 20 $ pour un sac de 50 livres de mes vendeurs. Mais sa durée dépend du nombre de vos oiseaux.
- Au printemps, en été et au début de l'automne, les poulets passent 12 à 14 heures à l'extérieur. Vous pourrez ramasser des œufs une ou parfois deux fois par jour.
- Soyez prêt à pelleter le fumier toute l'année.
- Si vous prévoyez de partir pour une longue période, vous devez engager une infirmière fiable pour la période d'absence. À propos, il est souvent plus facile de trouver des dents dans un poulet qu'une telle personne.
Comment commencer à élever des poulets
Ce sont des oiseaux très sociables, donc le nombre de 4-6 individus sera optimal. Assurez-vous que l'espace pour chacun d'eux est d'au moins 2 mètres carrés. pieds. Plus il y a d'espace, plus le poulet sera heureux et sain. Si cela est négligé, les oiseaux tomberont plus souvent malades et perdront des plumes.
Tout poulet a besoin de beaucoup d'espace pour déployer ses ailes: par exemple, un enclos de 20 x 5 pieds ou une cour entière. (Mes animaux passent beaucoup de temps à l'extérieur. Ils ont assez d'espace pour se coucher dans la poussière et profiter du soleil).
Dans tous les cas, tout l'espace doit être clôturé pour garder les poulets à l'intérieur et ne pas laisser les prédateurs à l'extérieur. Ainsi, incluez le grillage et les poteaux de support dans votre liste de courses.
Tout cela coûte de l'argent. Les matériaux pour la construction et la décoration d'un poulailler avec un enclos coûteront entre 300 et 400 dollars. Si vous ne possédez pas de compétences de menuisier suffisantes, des travailleurs salariés qualifiés seront également nécessaires. Vous voulez faire grandir votre troupeau? Les poussins ont besoin d'une lampe d'élevage pour se chauffer. Comme on dit, les poulets sont comptés à l'automne.
Achat de poulets d'âges différents
Vous pouvez acheter des oiseaux à différents stades de développement. Tout dépend de combien de temps vous êtes prêt à attendre les œufs:
- Les poussins quotidiens peuvent être achetés dans des incubateurs. La plupart des producteurs agricoles prennent 1 à 2 commandes de poulets par an. Ainsi, vous pouvez les ramasser au moment où vous allez chercher de la nourriture. Chacun vous coûtera 3 $. Dans ce cas, les œufs devront attendre 6 mois.
- Les poulettes âgées de 20 semaines sont prêtes pour la première ponte. Ils sont plus chers que les poussins d'un jour, mais vous pouvez obtenir des œufs beaucoup plus tôt. Ces poulets peuvent être immédiatement placés dans un poulailler, ils sont tous des femelles. Également acheté dans les écloseries auprès de fournisseurs.
- Avec mature poules poules la situation est plus difficile. À moins que quelqu'un que vous connaissez veuille remplacer ses vieux poulets et vous les vendre. Sinon, vous ne trouverez probablement que des poussins ou des poulettes.(Les poulets de chair ne sont pas de bons candidats pour le troupeau car ils sont gardés dans des cages et utilisés pour produire des œufs en si grand nombre qu'ils meurent à l'âge de 2 à 3 ans).
Élevage de poulets
Prendre soin de vos poussins est facile et vous n'avez pas besoin de réfléchir attentivement à chaque étape. En plus des aliments composés et de l'eau propre, les poussins ont besoin d'une couveuse à l'épreuve des courants d'air. Ayez toujours une lampe de couvaison rouge allumée. Il maintiendra une température de 92 ° F à deux pouces au-dessus de la surface du sol (réduisant également la probabilité de picage des plumes et de cannibalisme chez les poussins).
Lorsque les poussins perdent, commencez à réduire la température de 5 degrés par semaine jusqu'à ce qu'ils aient 6 semaines. Remplacez ensuite le démarreur par un régime de croissance.
Reproduction
Au lieu d'acheter des poussins chaque année, vous pouvez les élever vous-même. Bien sûr, vous avez besoin d'un coq pour obtenir des œufs fécondés. Vérifiez que la pièce est correctement zonée: le coq ne doit pas être près des poulets pendant l'incubation, ils se débrouilleront très bien sans lui.
Vous aurez également besoin d'une poule couveuse. L'incubation est l'instinct de la poule de s'asseoir sur les œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à éclore. Nous avons toujours eu quelques poulets qui étaient bien assis dans le nid et qui commençaient à picorer quand nous essayions de ramasser les œufs. Les poulets bantam sont des poules célèbres et ils éclosent également les œufs des autres pondeuses.
Un incubateur domestique est une excellente alternative à une poule couveuse. Du début de la période d'incubation à l'éclosion, 21 jours s'écoulent. (À propos, il existe des dates plus favorables pour le début de l'incubation des œufs ou pour les placer dans un incubateur). Attention à vos futurs animaux de compagnie, car si peu de temps après avoir fait éclore un poussin d'un œuf, vous ne le sortez pas de la boîte d'incubation, il mourra de déshydratation et de faim. Nous avons eu un cas où l'un d'eux a éclos et a essayé de ramper à travers le filet de protection du ventilateur. En conséquence, il est mort des lames.
Quelques conseils pour un poulailler heureux
Pour réussir l'élevage de poulets, tenez compte de mes recommandations:
- Il existe une opinion selon laquelle il est impossible de garder des oiseaux d'âges différents dans le même troupeau. Cependant, nous n'avons jamais eu de problèmes pour changer de vieux poulets en jeunes et vice versa. Ils ont réussi à faire éclore des poussins. Souvent, le picage se produit lorsqu'il y a trop d'oiseaux dans une petite zone, alors donnez plus d'espace à vos animaux de compagnie.
- Il devrait toujours y avoir une source d'eau et de nourriture à proximité des poussins. Placez une couche de 4 pouces de sciure de pin sur le sol et posez quelques feuilles de papier journal dessus. Répartissez ensuite les aliments pour poulets sur le papier et remplissez les mangeoires. Retirez une feuille chaque jour, et au moment où la dernière est laissée, les poussins devraient avoir appris à se nourrir de la mangeoire.
- N'utilisez que des lampes rouges, car aucune blessure ne peut être vue sous leur lumière. Sous un éclairage normal, toute tache de sang déclenche immédiatement le réflexe de picage. Les poulets se picoreront à mort avec joie et rapidité.
- Placez des feuilles de carton dans les coins du stylo pour arrondir les murs. (vous pouvez également faire un corral rond) Cela empêchera les poussins de se blottir ensemble et évitera un éventuel étouffement.
- Assurez-vous que les abreuvoirs sont propres et peu profonds, sinon les poussins pourraient se noyer. Mes fournisseurs recommandent des buveurs de 1 gallon pour cent poussins. J'en ai toujours eu deux ou trois pour éviter le surpeuplement.
- Pour les poulettes, j'ai utilisé un abreuvoir pour 6 à 8 oiseaux et une mangeoire suffisamment longue pour accueillir tout le monde à la fois.
Collecte, nettoyage et stockage des œufs de poule
Une fois que vous aurez essayé les œufs de ferme, il sera extrêmement difficile de retourner à l'usine. Qu'ils soient produits par des poulets élevés en liberté ou non, le jaune sera brillant et le goût est tout simplement excellent.Pour rendre les coquilles plus solides, ajoutez des coquilles d'huîtres moulues ou d'autres suppléments de calcium disponibles dans les magasins de la ferme à l'alimentation du poulet.
Ramassez les œufs tous les matins: un gloussement fort est un signe clair de la fin de la ponte. Je vérifie à nouveau les poules dans l'après-midi.
Les poulets aiment manger des œufs autant que nous. La plupart des poulets mangeurs d'œufs apprennent cela à partir de coquilles cassées et, par conséquent, commencent à casser les œufs par eux-mêmes. Les poulets sont opportunistes et picoreront tout ce qui semble comestible. En jetant immédiatement les œufs cassés et la paille là où ils gisaient, vous pouvez empêcher cette mauvaise habitude de se développer dans le troupeau. Un poulet qui a commencé à manger des œufs ne répond pas au traitement. De plus, d'autres peuvent suivre son exemple. Vous voulez manger vous-même des œufs, pas nourrir les oiseaux!
Vous pouvez déterminer à l'avance la couleur de l'œuf que la poule fait éclore par la couleur de ses oreilles. Oui, exactement, des oreilles. Contrairement aux humains, les oiseaux ont des organes auditifs à l'intérieur de la tête, alors remarquez la peau ovale à côté du conduit auditif. Si elle est blanche, la poule fait éclore des œufs blancs, si elle est rouge, les œufs seront bruns. Il n'y a pas de différence de goût ou de composition entre les deux, mais les œufs blancs semblent plus clairs lorsqu'ils sont utilisés avec des colorants à Pâques.
Nettoyage et stockage des œufs
La coquille d'œuf est recouverte d'une «fleur» qui est une défense naturelle contre les bactéries. Si possible, ne le rincez pas, mais essuyez-le avec un chiffon sec et rugueux.
Les petites taches avec des résidus de fumier peuvent être éliminées ponctuellement avec un chiffon humide. Les œufs complètement sales ne peuvent être lavés à l'eau tiède qu'en frottant les excréments avec une brosse à poils naturels. L'eau froide fait rétrécir l'œuf à l'intérieur de la coquille et attire les germes.
Laissez l'humidité s'évaporer complètement avant de retirer les œufs. (J'aime les trier par couleur, sombre à clair)
Placez le produit dans des cartons d'oeufs portant la date du jour et conservez-le au réfrigérateur sur l'étagère. Ne les rangez pas à la porte, car à chaque fois que vous les ouvrez, les œufs battront. Si les boîtes ne sont que partiellement remplies, vous pouvez utiliser un crayon pour écrire sur chaque œuf la date à laquelle il a été récolté. Conserver au réfrigérateur pendant au plus un mois. Les œufs de l'incubateur ne doivent pas être réfrigérés. conservez-les séparément dans un endroit frais et sec pendant 7 jours maximum.
Conseils pour les experts culinaires: pour cuire des œufs farcis, prenez une semaine ou plus, mais pas récoltés le matin du même jour. Ils nettoient mieux.
Les poulets de ferme vivent de 4 à 7 ans et pondent des œufs tout ce temps. Cependant, il y a une pause chaque année en hiver en raison du manque de soleil nécessaire à la ponte. Les poulets reprennent leur rythme habituel avec l'arrivée du printemps.