Nous étudions la culture du laurier en plein champ

La feuille de laurier est une épice irremplaçable dans la cuisine de chaque femme au foyer. Pour en avoir assez, il n'est pas nécessaire d'acheter des lots entiers, car la culture du laurier en plein champ est au pouvoir de tous. Bien sûr, sous les latitudes nordiques, il est inutile de planter un arbre dans le jardin en raison de sa nature thermophile. Mais dans le sud et même dans la voie du milieu, le laurier se sent plutôt bien dans le jardin. Si vous décidez de toujours avoir des feuilles parfumées sous la main, il n'est pas nécessaire d'entasser vos fleurs sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez planter des lauriers parmi les arbres du jardin. Et aujourd'hui, nous vous dirons comment le faire et comment en prendre soin.

Façons de planter du laurier dans le pays

Il existe deux façons de planter et de propager une feuille de laurier dans le pays:

• à partir de graines;
• végétativement (par enracinement des boutures et par superposition).

Les deux méthodes donnent de bons résultats, mais à la maison, lorsqu'il n'y a nulle part où prendre des boutures, le laurier est le plus souvent planté avec des graines. En outre, des plants prêts à l'emploi peuvent, si possible, être achetés à la pépinière, ce qui accélérera le processus de croissance et de récolte des feuilles parfumées. Les jeunes arbres sont plantés au printemps ou en automne. Regardons de plus près comment obtenir cette plante noble sur le site.

Cultiver du laurier à partir de graines

Les graines de laurier ont une capacité de germination élevée (jusqu'à 95%), mais seulement fraîches. Vous devez avoir le temps de les utiliser dans les 6 mois suivant la collecte. En raison de la grande quantité d'huiles essentielles, elles germent bien et prennent beaucoup de temps, mais presque toutes.

Vous pouvez légèrement prolonger la durée de conservation des graines jusqu'à la saison prochaine en les mettant au réfrigérateur.

Vous pouvez planter des graines:

1. Directement en pleine terre. Ils le font immédiatement après la récolte, ou ils achètent des graines fraîches et les sement dans le jardin à la fin de l'automne. Ils hibernent dans le sol et la germination commence avec l'apparition d'une chaleur stable (au moins 20 ° C), à la fin du printemps. Lorsque les plants grandissent, ils doivent être éclaircis et transplantés dans un endroit permanent à l'automne.
2. En pots pour semis. Les semis devraient commencer dès la fin janvier - début février. Les petits récipients sont remplis de terre légère et nutritive et les graines sont semées. Il n'est pas nécessaire de les approfondir beaucoup, 1,5 cm suffit.Jusqu'à ce que les pousses apparaissent, les pots sont conservés sous le film, ventilant périodiquement la serre et humidifiant le sol. Lorsque les plants grandissent, ils peuvent être éclaircis ou immédiatement plantés soigneusement dans des pots de fleurs pour grandir. Les semis mûrs sont plantés dans le jardin déjà dans la saison en cours. Pour l'hiver, les plantes doivent être couvertes. Lorsqu'ils sont cultivés dans la voie du milieu, il est logique de laisser les plants de laurier hiverner la première année à la maison.

La germination des graines de laurier peut être accélérée en les nettoyant d'abord de la coque protectrice et en germant dans de la sciure humide.

Lors du semis en pleine terre en hiver, cette procédure n'est pas effectuée, sinon les graines mourront.

Boutures de laurier

Les jeunes pousses de laurier sont très tenaces et s'enracinent bien. Par boutures, une nouvelle plante avec son propre système racinaire est obtenue en quelques mois. La procédure commence au milieu du printemps ou au début de l'été, en coupant les branches à l'écorce verte d'un laurier adulte, qui ne sont pas encore devenues ligneuses. Ils sont divisés en tiges, et chacun doit avoir au moins 3 entre-nœuds et une coupe inférieure oblique. Les feuilles qui poussent par le bas sont complètement coupées. Sur les feuilles supérieures, la moitié de la plaque est coupée pour réduire l'évaporation de l'humidité.

Vous devez enraciner les boutures dans un mélange de sol à base de sable, de sol à feuilles caduques et tourbe... Chacun est planté dans un récipient séparé, recouvert d'un pot sur le dessus. Après quelques mois, des boutures de laurier enracinées peuvent être plantées dans un endroit permanent.

Comment faire pousser du laurier à partir de boutures

Il est préférable d'enraciner les boutures à la fin de l'automne, en choisissant une branche inférieure saine et bien pliée. À côté d'un buisson adulte, vous devez créer une rainure et y poser des couches, en le fixant avec un support. Saupoudrer de terre sur le dessus.

Il est recommandé de séparer les couches de la brousse mère et de replanter au printemps. La terre est soigneusement ratissée et un nouveau buisson est coupé, en pinçant en même temps son sommet.

Cultiver du laurier à l'extérieur

Lorsque vous prévoyez de planter une culture sur votre site, n'oubliez pas d'où vient la feuille de laurier. Si vous habitez dans les régions du sud, il n'y a rien à craindre. Le laurier est originaire des pays méditerranéens chauds, bien qu'il puisse également survivre dans des conditions plus fraîches. Certes, dans la chaleur, le laurier pousse sous la forme d'un grand arbre et dans les régions où les valeurs de température moyennes sont plus basses, il prend la forme d'un buisson. Sous cette forme, la plante tolère plus facilement l'hiver, et si elle gèle, alors seulement d'en haut. Le système racinaire reste vivant et produit de nombreuses jeunes pousses chaque année.

Quant à l'endroit où pousse la feuille de laurier en Russie en plein champ, c'est principalement le sud du pays (côte de la mer Noire, territoire de Krasnodar, Transcaucasie). Laurel a une bonne résistance au gel. Il peut résister à des températures même à -15 ° C. Cependant, à 25 ° C de gel, il se produit une congélation complète de la partie aérienne et parfois même des racines.

En général, faire pousser un laurier dans un champ ouvert dans un jardin ne posera pas beaucoup de problèmes aux jardiniers. La seule chose qui devra être abordée de manière responsable est de réfléchir attentivement à l'organisation du refuge d'hiver. Plus elle est éloignée des régions du sud et plus proche des latitudes moyennes, plus elle devrait être fiable.

Dans l'ensemble, le laurier n'est pas exigeant pour le sol, mais il poussera mieux et plus vite dans un sol léger et nutritif. Si ce n'est pas comme ça sur votre site, lors de la plantation dans un trou, au lieu du sol excavé, vous devez remplir la composition du sol la plus appropriée pour le laurier. Ça peut être:

• parts égales de terres à feuilles caduques, de sable et de tourbe;
• 2 parts de sable et une part d'humus, de terres caduques et gazeuses.

C'est une bonne idée d'ajouter un peu plus de cendre de bois.

Il est préférable de planter le laurier dans un endroit bien éclairé - c'est là qu'il poussera sous la forme d'un arbre. Cependant, l'ombre partielle pour une plante n'est pas terrible non plus, mais ce sera alors un buisson luxuriant. Dans les latitudes moyennes, la culture est cultivée de cette manière, ce qui l'aide à supporter les hivers froids. Et afin de stimuler le développement de bourgeons souterrains et la formation d'une espèce d'arbuste, le collet est approfondi à 10 cm.

Comment prendre soin du laurier à l'extérieur

La culture des feuilles de laurier dans le pays implique un petit ensemble de mesures de soins:

1. Arrosage. Abondant, mais moyennement fréquent, selon la saison (environ une fois par semaine). En tant que culture résistante à la sécheresse, le laurier tolérera plus facilement un manque d'humidité qu'un sol gorgé d'eau.
2. Top dressing. Du milieu du printemps à la fin de l'été, appliquer 2 fois par mois complexe minéral... De plus, il est permis d'effectuer une seule alimentation pendant la saison avec du phosphore et des cendres.
3. Taille. Il est plus pratique de le combiner avec la récolte, et il sera plus facile de couvrir un tel arbre. Dans la voie du milieu, il est recommandé de couper drastiquement les buissons, en laissant des souches jusqu'à 10 cm de haut.La taille formative commence lorsque le laurier «atteint» l'âge de 2 ans. Elle est réalisée fin juin - début juillet, donnant à la couronne la forme souhaitée (boule, pyramide, etc.).

Quand ramasser les feuilles de laurier

La récolte du laurier cultivé en plein champ commence à partir de la quatrième année de sa vie. Pendant ce temps, l'arbre est envahi par un grand nombre de brindilles, qui peuvent être coupées avec le feuillage. De plus, le feuillage de plus de 3 ans contient plus de nutriments et d'huiles.Il est préférable de commencer à couper à partir d'octobre, tandis que la récolte peut se faire jusqu'en décembre et dans le sud - jusqu'en février.

Il ne vaut pas la peine de «surexposer» les feuilles du laurier plus longtemps, en les laissant pendant 5 ans - elles perdent leur présentation et se fanent.

Les feuilles coupées doivent être disposées en une seule couche sur un plateau et laissées sécher dans une pièce chaude et ventilée. Les brindilles peuvent être attachées en grappes et suspendues. Les lavrushkas séchées peuvent être conservées jusqu'à 2 ans dans des récipients en verre sous un couvercle et jusqu'à 1 an dans des sacs en tissu. Avec un stockage plus long, leur riche arôme disparaît progressivement.

Il est préférable de ne pas utiliser de feuilles de laurier fraîchement coupées à des fins culinaires. Bien qu'ils sentent bon, ils gâcheront n'importe quel plat en lui donnant de l'amertume.

Comment couvrir un laurier pour l'hiver

Dans la voie du milieu, où la plante est cultivée sous la forme d'un buisson, ce ne sera pas un problème d'organiser un abri d'hiver. Le laurier taillé (les souches basses restantes) doit juste être recouvert de terre et recouvert de feuilles ou de branches d'épinette sur le dessus. Lorsque la neige tombe, vous pouvez jeter un bonnet de neige sur le dessus.

Si vous cultivez un laurier en forme d'arbre et ne coupez pas sa partie aérienne pour l'hiver, vous devrez bricoler un peu. Dans ce cas, il convient de réfléchir à la manière de couvrir le laurier afin que ses branches et son feuillage ne touchent pas l'abri. Après tout, il sera mouillé, gèlera et, par conséquent, les pousses aussi. Cela peut être fait comme suit:

1. Doucement, pour ne pas casser, attachez les branches en un bouquet.
2. Enveloppez avec de l'agrospan, en couvrant le fond avec de la terre et en attachant le haut.
3. À partir du treillis de jardin, fabriquez un cylindre dont le diamètre doit être plus grand que la colonne résultante de l'arbre enveloppé.
4. Enveloppez le cylindre d'agrospan.
5. Mettez sur le dessus du laurier enveloppé et nouez le haut.
6. Mettez le film sur le dessus et fixez-le.

Ainsi, les branches du laurier n'entreront pas en contact avec l'abri, même s'il est mouillé. En conséquence, le laurier passera l'hiver en toute sécurité et ne gèlera pas même en cas de fortes gelées (-20 ° C).

Comme vous pouvez le voir, la culture du laurier en plein champ est une tâche tout à fait réalisable. En lui offrant un endroit lumineux et un abri sûr pour l'hiver, vous n'aurez pas besoin d'acheter des feuilles épicées dans le magasin. Assez pour vous, et pour tous les parents, et même les voisins. Plantez et vous ne le regretterez pas!

L'état du laurier après l'hiver - vidéo