Une bonne culture de la roquette en plein champ et après 20-30 jours, elle est sur votre table

Les nutritionnistes du monde entier recommandent de manger de la viande frite en tandem avec des légumes verts juteux, qui aident le corps à la digérer plus rapidement. Cependant, les produits du supermarché sont riches en toutes sortes de nitrates, de sorte que les ménagères pratiquent la culture de la roquette en plein champ dans leur maison de campagne. Pour que la culture acquière un goût riche de noix de moutarde, il est nécessaire de suivre les règles de sa technologie agricole.

Cultiver de la roquette en plein champ: choisir une variété et un endroit approprié

La première étape consiste à déterminer quelle variété répondra aux besoins et aux attentes du producteur. Les variétés d'eruka (nom latin) diffèrent par la période de maturation, la forme des feuilles et le goût.

La maturation précoce (la récolte est effectuée dans 20-25) comprend les variétés:

• Poker;
• Koltivata;
• Olliveta;
• Rococo;
• Fusée;
• Tanagskaya Semko.

Mais la mi-saison (de 30 à 38 jours) sont "Curiosity", "Victoria" et "Arrows of Cupid". Cultiver et entretenir la roquette à l'extérieur commence par le choix d'un endroit approprié. La culture est implantée dans des zones à éclairage diffus.

Les lits de jardin sont clôturés avec des plantations de:

• maïs;
• des haricots;
• plantes grimpantes (des treillis spéciaux sont installés pour eux).

Une lumière vive et une température élevée entraîneront un tir prématuré des arbustes. En conséquence, les feuilles deviennent grossières et ont le goût de l'absinthe amère.

La prochaine étape dans la culture de la roquette dans le pays est le choix du type de sol requis. La culture est sensible à une acidité élevée du sol.

Par conséquent, il est planté dans:

• substrats légèrement alcalins ou neutres;
• terres riches en calcium (ajouter de la craie ou de la farine de dolomite);
• mélanges d'air et de sol perméable.

Il convient de rappeler que l'application systématique d'engrais minéraux acidifie considérablement le sol. Pour cette raison, à l'automne, il est recommandé de chauler le site avec son creusement ultérieur. Ensuite, au printemps, avant le semis, la terre doit être fertilisée avec du nitrophos ou du kemira (35-40 g / m²).

Pendant la saison de croissance, il n'est pas recommandé de nourrir la plantation. La raison principale est que les feuilles de la culture sont capables d'accumuler rapidement et en grande quantité des composés nitrés. C'est très malsain.

Placer dans la rotation des cultures. Toutes les légumineuses, pois, pommes de terre, tomates, courgettes, carottes et écraser... Étant donné que la plante appartient à la famille des crucifères, il n'est pas conseillé de semer du chou, du radis, du cresson ou de la moutarde après cela dans les 3 à 5 prochaines années.

Dates de semis de la roquette: l'essentiel est de ne pas être en retard

Eruka se distingue par sa maturité précoce particulière, qui lui permet d'être cultivée plusieurs fois tout au long de la saison. L'écart entre les cultures devrait être de 10 à 14 jours. Ce système est respecté jusqu'à la mi-été, puis replanté fin août et jusqu'en octobre. Dans le même temps, cette culture appartient à des plantes résistantes au froid. Par conséquent, la question de savoir quand planter la roquette peut être résolue simplement - dès que la couche arable (10 cm) se réchauffe jusqu'à 6-10 ° C.

Ces termes diffèrent selon les régions:

1. Pour la voie sud et médiane, le semis est à la mi-avril.
2. Dans les régions du nord, les légumes verts épicés sont cultivés en serre ou en semis.
3. Le semis des semis est effectué en mars ou début avril.

Certaines personnes pratiquent la culture de la roquette en hiver pour aboutir à une récolte très précoce. Les semis sont prévus fin octobre ou début novembre. À ce stade, la température de l'air ne doit pas dépasser 0 ° C. De plus, la probabilité de dégel passera. Sinon, les grains vont gonfler et commencer à germer, ce qui entraînera la mort des germes. Dès que le jardinier a décidé lui-même quand semer la roquette, vous pouvez directement commencer à jardiner.

Les habitants des provinces du sud peuvent prévoir de semer l'eruki en février. Pour ce faire, ils devront attendre une météo tolérable, sorte de fenêtre de février pour les semis.

L'agrotechnique de la culture de la roquette et les subtilités du soin des semis

Puisque les graines de crucifères germent assez bien, alors, à part la désinfection de la graine, rien n'est à faire. L'agriculteur n'aura besoin que de faire tremper les grains pendant 15 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium, puis de les laisser sécher un peu.

Lors du semis de graines de roquette, il convient de considérer les principales caractéristiques de sa technologie agricole:

1. Espacement des rangs - 30-45 cm.
2. Profondeur d'enrobage - 2-4 cm Tout dépend de la densité et du relâchement du sol.
3. Éclaircie planifiée. La distance entre les spécimens doit être de 8 à 10 cm. L'apparition de 2-3 feuilles à part entière est le moment où vous pouvez plonger la roquette. Les plants en excès ne sont pas jetés, mais plantés dans des conteneurs séparés pour pousser sur le rebord de la fenêtre.
4. Arrosage. Les allées sont irriguées tous les 2 jours le matin (avant 10h00) ou le soir (après 17h00). Lorsque les verts sont saturés d'humidité, ils perdent leur amertume piquante.
5. Desserrage et élimination des mauvaises herbes... C'est un must lors de la culture de la roquette à partir de graines. Elle est effectuée régulièrement afin qu'il n'y ait pas d'épaississement, ce qui conduit à la formation de spores fongiques. Le désherbage fournit de l'air et de l'humidité au système racinaire.

Il y a encore des différends parmi les agronomes au sujet de la fertilisation. Il n'y a pas de réponse définitive. Étant donné que beaucoup ne recommandent pas l'utilisation d'engrais minéraux, vous pouvez vous arrêter à l'introduction prévue d'humus dans le sol. L'engrais est dispersé dans le jardin avant les fouilles d'automne.

Il convient de savoir que le résultat de la culture de la roquette en plein champ dépend en grande partie de la température de l'air. Les premières pousses n'apparaissent qu'à + 10˚С. Pour obtenir des pousses rapides et amicales, des conditions climatiques plus chaudes seront nécessaires - 17-23˚С.

Ravageurs et maladies de la roquette: comment se protéger et les combattre

Les puces crucifères et la teigne du chou sont particulièrement dangereuses pour la plantation. Le résultat de leur travail est de petits trous sur les feuilles, qui gâchent la présentabilité du produit et privent la plante de force.

Les moyens suivants sont utilisés pour les combattre:

• creusement saisonnier du site;
• saupoudrer les verts de cendre, de poivron rouge moulu ou de poudre de tabac;
• recouvrir les semis de lutrasil ou de spunbond;
• pulvériser les germes avec une infusion d'absinthe ou de pommes de terre / tomates.

De plus, le feuillage de l'éruka peut virer au brun ou au jaune. Ces symptômes indiquent la défaite de la culture par des infections fongiques - fusarium ou péronoscose. Pour protéger votre culture contre ces maladies, vous devez suivre les règles de rotation des cultures et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun.

Le point culminant de la culture de la roquette en extérieur est la collection de feuilles succulentes. Une fois qu'ils atteignent 10 cm, ils sont coupés au sol. Si le buisson libère un pédoncule, le goût de la salade est considérablement réduit. De nombreux plats appétissants sont préparés à partir de ces légumes verts amers épicés: légumes, viande et poisson. Mais comment ils le font est une autre histoire.

Faire pousser de la roquette dans une serre - vidéo