Koliko je koristan ananas za mršavljenje
Zategnuto vitko tijelo danas nije samo jedan od kriterija ljepote, već i znak zdravlja, mladosti i aktivnosti. Žene i muškarci svih dobnih skupina voljno koriste svakakva sredstva za mršavljenje. Što se tiče popularnosti, ananas s pravom zauzima jedno od prvih mjesta među prirodnim proizvodima koji pomažu u gubitku kilograma.
Koje tvari u sastavu voća mogu utjecati na ljudsko tijelo i kakav je utjecaj ananasa na zdravlje?
Sastav i hranjiva vrijednost ananasa
Od makro- i mikroelemenata u ananasu za zdravlje, jod, željezo i kalcij, kalij, cink i magnezij, mangan i bakar su od posebne važnosti. Zahvaljujući tim tvarima, voće iz dalekih južnih zemalja postaje dobra preventivna mjera protiv rizika od ateroskleroze i bolesti srca, tromboze i sezonskih respiratornih bolesti. Pacijenti s hipertenzijom uključuju ananas u jelovnik kao proizvod koji može smanjiti arterijski tlak... Ali onima koji žele smršavjeti, ananas je zanimljiv i zbog drugih svojstava.
Prije svega, to je niskokalorični sadržaj ananasa, jer 100 pulpa može tijelu dati samo 48 kcal.
Štoviše, takva kriška praktički ne sadrži masnoću. A vrijednost ananasa za ljudsko tijelo je:
- od 0,4 grama proteina;
- od male količine pepela i prehrambenih vlakana;
- od 11,5 grama ugljikohidrata, od kojih su većina saharoza i fruktoza;
- od 85,5 grama vode.
Kao što vidite, nutritivna vrijednost ananasa je također niska. Okus ploda određuju organske kiseline, esencijalna i aromatična ulja sadržana u pulpi i prilično visok sadržaj šećera u zrelom voću.
Prije otprilike 20 godina znanstvenici su u pulpi ananasa otkrili i proučavali kompleks biljnih enzima nazvanih bromelain. Ovo je ime odabrano u čast imena cijele obitelji bromelija, kojoj pripada ananas. Ispostavilo se jedinstvenost ovih enzima u tome što su se pod njihovim djelovanjem u tijelu aktivirali probavni procesi, poboljšala razgradnja masti, bjelančevina i ugljikohidrata, a osoba je bez ozbiljnih fizičkih napora počela gubiti kilograme.
Otkriće znanstvenika izazvalo je pravu pometnju oko ananasa i gubitka kilograma uz njegovu pomoć, a sve vrste dijeta temeljenih na upotrebi voća i dalje se smatraju najpopularnijima.
No, isplati li se ananas tretirati kao čudotvorni lijek? Je li moguće smršavjeti jedući voće i kako će dijeta s ananasom utjecati na vaše zdravlje?
Gubitak kilograma s ananasom: koristi i mogući rizici
Ako vjerujete obećanjima nekih izvora, bromelain u ananasu čini čuda, doslovno "sagorijevajući" tjelesnu masnoću. Zapravo je situacija nešto drugačija. Doista, enzimi prisutni u pulpi ananasa utječu na probavu. Ali većina bromelina nije u sočnoj pulpi, već u žilavoj, vlaknastoj jezgri, što praktički predstavlja nastavak stabljike koja raste kroz plod. Upravo taj dio se ne koristi za hranu, već se baca.
Što se tiče samog ananasa, da biste izgubili kilograme tijekom dana od 500-1000 grama, morat ćete organizirati postni dan, tijekom kojeg je dopušteno jesti oko jedan i pol kilograma pulpe, oprane biljnim čajevima ili vodom .Uz ananas, pojeden u tri ili četiri doze, dopušteno je piti i litru soka od ovog voća dnevno.
Ali gubitak težine u ovom slučaju ne postiže se djelovanjem bromelaina, već blagim laksativnim i diuretičkim svojstvima, prirodnim za voće. I nemoguće je pridržavati se takve prehrane dulje od 2-3 dana, inače će ananas koji je uštedio par kilograma na zdravlju ostaviti negativan trag.
Dugotrajna prehrana na bazi ananasa može biti ozbiljna pogreška koja prijeti probavi, metabolizmu, pa čak i bolestima.
Plod s visokim udjelom kiseline, ulazeći u gastrointestinalni trakt, uzrokuje neizbježnu iritaciju.
Ako osoba koja koristi ananas za mršavljenje pati od gastritisa s visokom kiselošću, peptičnog ulkusa ili je predisponirana za te bolesti, voće može pogoršati i izazvati pogoršanje stanja. Slični problemi pojavit će se kod pankreatitisa ili kolecistitisa.
Kiseline, uz stalnu upotrebu velikih količina soka i pulpe ananasa, također utječu na stanje zubne cakline.
Nažalost, popis rizika od prehrane egzotičnim voćem tu ne završava. Ananas je svijetli i opasan alergen. Nemojte to zaboraviti ako je odlučeno da se voće koristi u ishrani posta ili za dugu dijetu. Ako se svježi ananasi za mršavljenje s razumnim pristupom mogu i trebaju i dalje koristiti, tada često preporučena alkoholna tinktura na pulpi neće učiniti ništa osim štete.
U nastojanju da osjete "čudesnu" snagu voća, mnoge privlači nizak udio kalorija i prisutnost vlakana ananasa, koji izbavljaju toksine i druge naslage iz probavnog sustava. Zapravo se većina dijetalnih vlakana, poput bromelaina, nalazi u jezgri sjemena, a u pulpi njihov sadržaj ne prelazi djelić postotka.
Ako tražite blagodati vlakana ananasa, onda je bolje probati suho voće. Važno je samo ne miješati kriške kuhane u sirupu i sušene, koje su više poput kandiranog voća, s prirodnim kolutovima i kriškama bez dodanog šećera.
Suprotno uvriježenom mišljenju, nećete moći smršavjeti konzerviranim ananasom, odnosno konzerviranim u vlastitom soku ili sirupu. Minerali i vitamini sadržani u svježem voću u takvom proizvodu gotovo su u potpunosti uništeni djelovanjem visokih temperatura i konzervansa. Stoga je takva konzervirana hrana od ananasa potpuno beskorisna za zdravlje.
Kako smršaviti ananasom
Uz masu oprečnih informacija i vrlo stvarnih kontraindikacija, ananas će vam ipak pomoći da izgubite kilograme. Samo za to ih trebate jesti s jezgrom. U zrelim, visokokvalitetnim plodovima koji su na plantaži postigli jestivo stanje, središnji dio nije pregrub i gust. Ako pojedete krišku ananasa prije jela, to će vam pomoći da ga ne prenesete tijekom glavnog obroka, a porcija voća za desert zaista će pomoći da hrana brže probavi. Ali sve je dobro umjereno!
S preporukama za jesti ananas noću treba postupati oprezno, jer voće zahtijeva rad želuca i crijeva, što znači da će noćni odmor biti nedovoljan.
Želeći održati kondiciju ili izgubiti malo kilograma s ananasima, njihova se pulpa može uključiti u prehranu, dodajući u omiljena jela, ne zaboravljajući na kompatibilnost određenih proizvoda. Niska hranjiva vrijednost ananasa neće utjecati na sadržaj kalorija u hrani, ali okus jela bit će nov i nezaboravan.
U ovom slučaju, bolje je ne kombinirati sočnu pulpu s masnim mesom, škrobnim ili proizvodima od brašna, već je dodati dijetalnim mliječnim i povrćnim jelima, kombinirati sa žitaricama ili orašastim plodovima. Primjerice, idealna je kombinacija smeđe riže, ananasa i plodova mora bogatih proteinima. Ako je takvo jelo začinjeno začinima i obogaćeno sočnim povrćem, svaki će gurman cijeniti i prihvatiti zdravu prehranu.Umjesto škampa možete koristiti nemasnu morsku ribu ili pileće filete.
Desert od ananasa s kivijem i prozračnom pjenom od vrhnja nije ništa manje koristan za zdravlje. Jelo možete ukrasiti mrvicama orašastih plodova. Uz sve fermentirane mliječne proizvode, uključujući jogurt i svježi sir, ananas će biti dobra podrška tijelu i pomoći će u mršavljenju.