Kako jesti pospano i iskoristiti sve prednosti
Važno je znati jesti zmiju u hrani kako bi se jelo pokazalo ukusnim i bogatim vitaminima. Dovoljno je slijediti preporuke i pridržavati se savjeta poznatih kuhara. Samo u ovom slučaju tekućina će postati glavni sastojak stola za blagovanje.
Kako jesti zmiju u različitim jelima
Juha iz snova i zobene pahuljice
Da biste napravili ukusno prvo jelo, žitarice prelijte kipućom vodom, a zatim dodajte malu količinu maslaca. Stavite posudu s komponentama na plin i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Dok se zobene pahuljice kuhaju, morat ćete pripremiti biljku. Listove temeljito isperite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Zatim stavite u kipuću zobene pahuljice i malo posolite. Kuhajte dok ne bude kuhano.
Za pripremu jela potrebno je uzeti:
- 200 g svježeg lišća iz snova;
- 1 žlica. l. maslac;
- sol, ocat, začini.
Juhu od zobenih pahuljica poslužite s sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Neobična juha iz snova
Sastojci za kuhanje:
- 100 g nasjeckanog lišća trave;
- 100 g svježih krastavaca;
- 1 žlica. l. maslac;
- 30 g domaćeg kiselog vrhnja;
- 3 krumpira;
- zeleni luk;
- malo brašna;
- prstohvat soli.
Operite koru i perje luka u hladnoj vodi i nasjeckajte. Zatim prelijte kipućom vodom i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta. Na kraju ovog vremena u lonac stavite malo ulja, soli, krumpira.
Nakon toga trebate pripremiti krastavce. Povrće dobro operite i ogulite. Narežite pulpu na male kockice i dodajte u lonac. Kuhajte juhu dok se ne skuha. Posljednja faza je punjenje posude. Da biste to učinili, kombinirajte brašno i kiselo vrhnje. Pripremljenu smjesu ulijte u juhu i temeljito promiješajte. Dovedite u pripravnost i poslužite. Svaki dio ukrasite začinskim biljem na vrhu.
Ukusna juha od kupusa
Da biste pripremili takvo jelo, trebat će vam najmanje vremena i truda. Za to nije potrebno imati vještine, dovoljno je slijediti slijed radnji.
Za kuhanje morate koristiti:
- nekoliko listova sna i loboda;
- krumpir;
- žlica maslaca i kiselog vrhnja;
- jedno malo kuhano jaje;
- razni začini i sol.
Ispiranje i kiselicu treba oprati i malo osušiti na sobnoj temperaturi. Ako planirate odmah kuhati juhu od kupusa, tada pripremljenu biljku morate staviti u lonac i napuniti vodom. Kuhajte snijeg 30 minuta. Zatim u tekućinu stavite nasjeckani krumpir, a 15 minuta prije kraja kuhanja dodajte luk, sol i začine po ukusu. Gotova jela poslužite s jajetom i vrhnjem.
Salata iz snova
Kuhati takvo jelo je užitak. Ako se sve učini pravilno, salata iz snova ispada vrlo zadovoljavajuća, ukusna.
Listovi starih snova ne smiju se koristiti za hranu. Vrlo su žilavi i ne sadrže mnogo vitamina.
Sastojci za kuhanje:
- tri srednja krumpira;
- hrpa lišća sna;
- malo kiselice;
- 1 žlica. l biljnog ulja;
- umak od rajčice;
- sol.
Svo povrće mora biti kuhano i narezano na male kriške. Stavite u tanki sloj na široku posudu, a zatim stavite nasjeckanu kiselicu i osušite. Sve temeljito posolite i lagano prelijte biljnim uljem. Posljednji korak je dodavanje umaka. Takvu salatu morate promiješati neposredno prije posluživanja.
Tekući s krumpirom
Proizvodi za kuhanje:
- 1 kg krumpira (možete uzeti mladi);
- 1 kg snijega;
- celer;
- 150 g peršina, zeleni luk;
- 0,5 žlice. kiselo vrhnje;
- sol papar.
Prvo s čime treba početi kuhati je sjeckanje bilja i celera. Zatim krumpir narežite na sitne komade i pirjajte s lišćem 30 minuta. Na kraju ovog vremena, jelo mora biti začinjeno rajčicom i kiselim vrhnjem, odozgo posuti nasjeckanim koprom.
Kako zasoliti snijeg za zimu
Snovi se mogu kiseliti i soliti. Ne gubi svoj ukus i korisne mikroelemente. U ovom se obliku hrana može čuvati nekoliko mjeseci.
Prije početka postupka potrebno je temeljito oprati zelenu masu biljke pod mlazom vode i osušiti je. Zatim stavite u duboku posudu i prekrijte solju. Sve temeljito promiješajte bez prelaska. U tom stanju ostavite na sobnoj temperaturi 15-30 minuta. Na vrh možete staviti i malu prešu.
Najbolje je koristiti biljke koje nisu više od 35 cm. Stari grmovi neće dati željeni rezultat. Takve biljke mogu u svom sastavu sadržavati ne baš dobre spojeve koji mogu naštetiti.
Morate ga staviti u staklenku nakon što se slegne u posudu. Za soljenje koristite samo staklene posude koje se mogu pažljivo zatvoriti poklopcem. Ako se sve učini ispravno, tada sok neće istjecati, a zelena masa će uvijek biti mokra.
Potrebno je namazati kreču u staklenku na takav način da ne ostanu praznine. Kiseljenje držite na hladnom mjestu. Izvrsna opcija je podrum ili donja polica hladnjaka. Soljenje možete koristiti prilikom kuhanja krumpira, raznih juha.
Listovi iz snova mogu se i sušiti. Ali čak je i u ovom slučaju najbolje koristiti svježe mlade biljke. Osušeni lišće samelje se u prah, a zatim kombinira s paprom ili drugim začinima. Ovo je izvrsna opcija za dodavanje nevjerojatnog okusa raznim jelima.
Znanje kako kuhati lišće bijelog krema može cijeloj obitelji pružiti zdrav proizvod. Ali nemojte zlostavljati ovu biljku, jer to može pogoršati zdravstveno stanje.