Aromatična, ukusna i zdrava - tinktura crnog ribiza s votkom, recept

Možete li mi reći kako se pravi tinktura od crnog ribiza s votkom, recept za najjednostavnije piće. Moram li mu dodati vodu ili će biti dovoljno alkohola? Ove godine je samo neviđena berba, već sam radio kompote, smotao pekmez i pravio sirovi džem, a na grmlju još ima neobranih bobica. Suprug se ponudio da ih ostavi na tinkturi, kaže, liječit ćemo prijatelje na praznicima. Prije sam radila samo liker od višanja, prirodan, bez votke, ali ne znam kako se to radi ispravno sa ribizlom.

Mirisne bobice ribiza najprikladnije su za pripremu raznih pića, uključujući i alkoholna. Daju im ugodan i lagan miris, ali što je najvažnije, boje ih u bogatu i lijepu boju. Dobiva se vrlo ukusna i lagana tinktura crnog ribiza s votkom čiji bi recept trebao biti kod svake domaćice. Nije sramota takvo piće staviti na svečani stol, a kao ugodan bonus dati ga rođendanu ili gostima. A također je vrlo zgodno povremeno "preskočiti" čašu tinkture, jer je vrlo korisna. Aromatični rubin napitak zadržava sve vitamine kojima je obdarena ova vrtna bobica.

Praktični savjeti - što treba uzeti u obzir prilikom izrade tinktura bobica

Prije svega, trebali biste odabrati pravi spremnik. Metalne posude se ne mogu koristiti - kiselina sadržana u ribizlu i bilo kojem drugom bobici reagirat će s njima. Kao rezultat, okus pića će biti pokvarjen i u njemu će se pojaviti "željezna nota". Neželjeno je uzimati niti plastiku, iz nje se oslobađaju štetne tvari.

Najbolje je raditi tinkture u staklenim posudama - staklenkama, bocama ili bocama. Potonji su poželjniji, jer imaju uski vrat. To znači da će alkohol manje isparavati.

Sada glavne sastojke piće - bobičasto voće i votka. Ribiz se nakon sortiranja smije uzimati samo zreo i kvalitetan. Pokvarene bobice bacaju se, poput ostalog legla u obliku suhih cvatova i lišća. Ali pranje bobica uopće nije potrebno, samo ako su previše prašnjave ili prljave.

Tinktura crnog ribiza na votki - recept

Općenito, od bilo kojeg ribiza napravit će se ukusna tinktura, ali samo će joj crna dati jedinstvenu, duboku i bogatu tamnu boju. Da biste ga pripremili, morate:

1. Operite staklenu bocu i u nju ulijte razvrstane bobice u količini od 1 kg.
2. U posebnoj posudi pomiješajte jednake količine votke i vode (po 0,5 l).
3. Smjesu prelijte preko bobičastog voća i stavite na tamno mjesto mjesec dana.
4. Nakon mjesec dana procijedite obradak i dodajte 0,5 kg šećera.

Ostaje samo pustiti da se šećer potpuno otopi - za to su dovoljna 4 dana. Za to vrijeme, tinktura se mora promućkati dva puta dnevno. Poželjno je gotov napitak čuvati na hladnom mjestu.

Kako napraviti tinkturu od ribiza na čistoj votki, bez dodavanja vode