Korisna svojstva cilantra i uporaba u tradicionalnoj medicini

Cilantro ili kineski peršin začinjena je biljka bogatog okusa i ugodne arome koja prvim, drugim jelima, prilozima i salatama daje svijetle, pikantne note. Korisna svojstva cilantra poznata su od pamtivijeka, ima bogat biokemijski sastav. Zbog toga se mirisno zelje široko koristi ne samo na polju kuhanja, već i u narodnoj medicini.

Opis i sastav cilantra

Cilantro je zelenilo porijeklom iz Mediterana. Izvana začinsko bilje nalikuje na peršin. Biljke imaju uspravne stabljike i lišće s duguljastim peteljkama i lišćem širokog režnja, koji kada se utrljaju u dlanove, daju specifičan miris.

Cilantro sadrži kompleks biološki aktivnih tvari:

• vitamini skupine A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- i makroelementi - fosfor, natrij, jod, magnezij, kalcij, željezo, kalij;
• tanini;
• lako probavljivi ugljikohidrati;
• masne kiseline - stearinska, palmitinska, oleinska, linolna, miristinska;
• bioflavonoidi;
• biljna vlakna;
• pektini;
• alkaloidi;
• esencijalna ulja.

U sastavu začinskog zelenila dominiraju vitaminski i mineralni elementi, esencijalna ulja i organska vlakna, a kolesterola nema. Sadržaj kalorija u proizvodu iznosi samo 22 kalorije na 100 g.

Korisna svojstva cilantra

Zbog mnogih korisnih svojstava, cilantro se naširoko koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti. U biljnoj medicini ne koriste se samo zelje, već i sjeme biljke - korijander.

Ljekovita svojstva cilantra:

1. Ima učinkovit detoksikacijski učinak, ubrzavajući uklanjanje otrovnih teških metala i njihovih soli iz tijela.
2. Djeluje antiseptički i protuupalno. Jača imunološki sustav, povećavajući otpor tijela na razne viruse i infekcije.
3. Normalizira krvni tlak. Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, smanjujući rizik od razvoja infarkta miokarda.
4. Ima blagi dezinfekcijski učinak na organe probavnog sustava. Potiče rad gastrointestinalnog trakta.
5. Aktivira crijevnu peristaltiku, pomažući u brzom rješavanju problema zatvora.
6. Promovira učinkovitu moždanu aktivnost, jača pamćenje.
7. Ubrzava oporavak tijela nakon prehlade i drugih bolesti.
8. Poboljšava oštrinu vida, smanjuje umor, crvenilo i upalu očne konjunktive.
9. Dezinficira usnu šupljinu. Učinkovito se bori protiv patogenih mikroorganizama i neugodnog zadaha, stomatitisa, karijesa.
10. Poboljšava stanje kože kod ekcema, psorijaze, atopijskog dermatitisa i drugih dermatoloških bolesti.

Cilantro pozitivno utječe na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Mirisno zelje poboljšava san i pomaže u ublažavanju nesanice. Smanjuje osjećaj tjeskobe i nervoze. Učinkovito se bori protiv stresa i depresije.

Koja su korisna svojstva cilantra za muškarce

Cilantro je neophodan za zdravlje muškaraca. Redovita konzumacija jela s dodatkom svježeg bilja ili korijandera pomaže u borbi protiv mnogih bolesti:

• bolest urolitijaze;
• cistitis;
• pijelonefritis;
• prostatitis.

Aromatični začin potiče cirkulaciju krvi u području zdjelice, povećavajući i jačajući potenciju i poboljšavajući erektilnu funkciju.

Korisna svojstva cilantra omogućuju mu upotrebu kao prirodnu "energiju" - povećava izdržljivost tijela, pomažući mu da se brzo oporavi nakon teških sportskih treninga ili tjelesnog rada.

Začinsko bilje za žene

Redovita konzumacija cilantra vrlo je korisna za žensko tijelo, posebno tijekom kritičnih dana. Začinsko bilje smanjuje neugodne simptome predmenstrualnog sindroma. Dekocije i infuzije kineskog peršina olakšavaju stanje žene tijekom menopauze.

Cilantro ima hemostatski učinak u slučaju jakih krvarenja iz maternice, normalizira menstrualni ciklus i poboljšava rad svih organa reproduktivnog sustava.

Svježi listovi cilantra ilisjemenke korijanderara se može dodati čaju - ovaj napitak omogućuje vam da se riješite čestih glavobolja i kroničnog umora, povećava tonus, aktivnost i daje dobro raspoloženje, igrajući ulogu prirodne "energije".

Korisna svojstva cilantra za djecu

Cilantro je neprocjenjiv izvor vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka neophodnih za puni rast i razvoj dječjeg tijela. Ove biološki aktivne tvari mogu kod beba uzrokovati probavne smetnje, stoga je dopušteno uvođenje cilantra u dječju prehranu tek nakon 10-12 mjeseci.

Ljekovita svojstva cilantra za djecu:

• ima imunomodulatorni učinak, povećavajući obranu djetetovog tijela;
• dezinficira sluznicu probavnih organa, pomažući u borbi protiv helminthiasis;
• smanjuje grčeve u trbuhu i nadutost;
• povećava učinkovitost terapije lijekovima u liječenju bolesti jetre;
• uklanja otrove i otrove iz dječjeg tijela koji mogu izazvati opijenost;
• zaustavlja krv u slučaju ogrebotina, rana i posjekotina.

Cilantro može izazvati alergije kod djece. Kada se pojave crvenilo kože, osip, mučnina, povraćanje ili poremećaj, ovaj začin treba isključiti iz dječje prehrane.

Tijekom trudnoće i dojenja

Unatoč svojim ogromnim zdravstvenim blagodatima, cilantro može nanijeti ozbiljnu štetu tijekom trudnoće. Ovaj začin potiče kontrakcije maternice, povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka i spontanog pobačaja. Stoga bi u prvom tromjesečju cilantro trebao biti isključen iz prehrane.

U drugom tromjesečju mirisno zelje možete jesti u minimalnim količinama, dodajući prstohvat cilantra raznim jelima. No, trudnica bi trebala paziti da začin ne jede svaki dan.

U razdoblju dojenja vrlo je korisna uporaba svježeg cilantra, jer zasićuje tijelo majke i novorođenče korisnim tvarima. Ali zelje se može uključiti u jelovnik samo ako dijete nema alergije.

Korisna svojstva cilantra za mršavljenje

Cilantro sadrži povećanu količinu biljnih vlakana koja stimuliraju gastrointestinalni trakt, normaliziraju stolicu i ubrzavaju metabolizam. Zbog toga je aromatično zelje često uključeno u mnoge prehrane.

Redovita upotreba začina uklanja višak tekućine iz tijela, pomaže u borbi protiv edema i ubrzava razgradnju masnih stanica.

Da biste smršavjeli, dovoljno je pojesti mali dio svježeg bilja - ne više od 10-15 g odjednom.

Cilantro u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini cilantro se koristi u obliku dekocija, infuzija ili alkoholnih tinktura. Mogu se koristiti i za unutarnju upotrebu i za medicinske obloge i losione.

Kuhanje infuzije od cilantra:

• temeljito isperite hrpu svježeg bilja i sitno nasjeckajte;
• sipajte sirovine u staklenu posudu i prelijte kipućom vodom čašu kipuće vode za 1 žličicu nasjeckanog cilantra;
• ostavite infuziju da se ulije 24 sata.

Pripremljenu infuziju preporuča se uzimati 3-4 žlice tri puta dnevno, 20-30 minuta prije jela. Ovaj se lijek koristi u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, uznemirenih stolica, povraćanja, bolesti jetre i bubrega.

Kod gihta

Kod gihta cilantro treba u potpunosti izbaciti iz prehrane. Ovo zelje sadrži veliku količinu organskih kiselina koje mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Stoga je kod ove bolesti zabranjen kineski peršin, bez obzira na način njegove pripreme.

S gastritisom

Cilantro za gastritis zahtijeva posebnu brigu, jer ovaj proizvod može donijeti i koristi i štetu probavnom sustavu. Upotreba začina dopuštena je samo u slučaju bolesti s niskom kiselošću želuca i samo tijekom razdoblja remisije.

S pankreatitisom

Kineski peršin jedna je od namirnica dopuštenih za bolesti gušterače. Sadrži esencijalna ulja i masne kiseline, koje nježno obavijaju sluznicu tkiva žlijezde.

Cilantro je dopušteno jesti samo tijekom remisije pankreatitisa - ne više od 1-2 žličice dnevno. S pogoršanjem bolesti, začinjene zelenice moraju se napustiti.

U liječenju dijabetesa

Cilantro je dio mnogih narodnih lijekova za liječenje dijabetesa. Ovo zelje s niskim glikemijskim indeksom smanjuje razinu glukoze u krvi, ubrzava uklanjanje viška tekućine, ublažavajući oticanje lica i tijela.

Mnogi dijabetičari suočavaju se s pretilošću. Dodavanje mirisnog začina dnevnom jelovniku poboljšava funkcioniranje probavnog sustava i potiče metabolizam, pomažući u održavanju optimalne težine.

Cilantro recepti

Cilantro se koristi za liječenje i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i drugih organa:

1. Poremećaji probave - žlicu sjemenki cilantra sameljite u mužaru, prelijte s 4 šalice kipuće vode i ostavite da se ulije 15 minuta. Uzimati 200 ml tri puta dnevno nakon jela.
2. Karijes, stomatitis, neugodan zadah - nasjeckajte suho zelje cilantro, zatim prelijte ½ žličice sirovina čašom kipuće vode i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Koristite za ispiranje nekoliko puta dnevno.
3. Žgaravica, nadutost, podrigivanje, uznemirena stolica - prelijte 2 žličice sjemenki začina šalicom kipuće vode, pokrijte i ostavite da se ulije 25-30 minuta. Filtrirajte i uzimajte šalicu infuzije dva puta dnevno.

Alkoholna tinktura sjemenki cilantra često se koristi za poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava, borbu protiv nesanice, nervoze i depresivnih stanja. Da biste je pripremili, prelijte 2 žlice sjemenki s 200 ml votke, čvrsto zatvorite posudu s tekućinom i ostavite da se ulije 14 dana na tamnom i suhom mjestu. Procijeđenu tinkturu uzimajte 40-45 kapi dnevno 10 dana.

Korisna svojstva cilantra u kozmetologiji

Cilantro se koristi ne samo u biljnoj medicini, već i u kozmetologiji. Pozitivno djeluje na stanje kože. Čini je svoju boju svježom, ujednačenom i mat, ublažava akne, proširene pore i staračke pjege.

Cilantro se koristi za izradu:

1. Osvježavajući i matirajući tonik - 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra prelijte s 2 šalice kipuće vode, poklopite i ostavite da se ulije 25-30 minuta. Koristite za brisanje lica ujutro i navečer.
2. Hranjiva i hidratantna maska ​​- Pomiješajte 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra s istom količinom jogurta, sameljite u blenderu i nanesite na očišćeno lice i vrat 20-25 minuta.
3. Maska protiv proširenih pora, akni i crvenila - Pomiješajte 2 žličice nasjeckanog kineskog peršina s istom količinom svježe iscijeđenog limunovog soka, nanesite smjesu na očišćenu kožu i ostavite 4-6 minuta.Isperite preostalu masku toplom vodom.

Proizvodi s cilantrom nisu manje korisni za kosu. Učinkovito se bore protiv peruti i masnih niti, njeguju i jačaju oslabljene folikule dlake, daju kosi privlačan, zdrav sjaj. Redovito ispiranje bujonima i infuzijama cilantra održavaju svjetlinu i zasićenost boje u prirodnoj i obojenoj kosi.

Da biste pripremili ljekovitu infuziju za zdravlje i ljepotu kose, pomiješajte 2 žlice nasjeckanog cilantra s istom količinom svježe metvice. Smjesu prelijte s 8 šalica kipuće vode i poklopite. Ostavite infuziju 25-35 minuta, a zatim isperite niti nakon pranja.

Moguća šteta i kontraindikacije

U nekim je slučajevima uporaba cilantra zabranjena ili zahtijeva posebnu njegu. Začinsko bilje ima niz kontraindikacija:

• pogoršanje gastritisa;
• pankreatitis u akutnoj fazi;
• koronarna bolest srca;
• arterijska hipertenzija;
• tromboflebitis, tromboza;
• razdoblje oporavka nakon moždanog udara ili srčanog udara;
• individualna netrpeljivost.

Visok sadržaj esencijalnih ulja i drugih biološki aktivnih tvari u sastavu začina često uzrokuje alergijske reakcije. Oni se manifestiraju u obliku svrbežnih osipa na koži, bolnih grčeva u trbuhu, mučnine, povraćanja i uznemirenih stolica.

Cilantro je ukusan, aromatičan i izuzetno zdrav začin koji je pronašao široku primjenu ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Mirisno zelje djeluje protuupalno, antibakterijski i imunomodulatorno, poboljšava funkcioniranje živčanog i probavnog sustava, poboljšava stanje kože i kose, daje vitalnost i dobro raspoloženje. Kada upotrebljavate cilantro, morate se sjetiti umjerenosti, jer ova biljka ima nekoliko kontraindikacija i u prevelikim količinama može štetiti zdravlju.

Korisna svojstva cilantra - video