Popularni recept za gurmansku juhu od luka

Gurmanska hrana francuske kuhinje oduvijek je privlačila pažnju kulinarskih stručnjaka iz cijelog svijeta. Poznati recept za juhu od luka danas se aktivno koristi u vrhunskim restoranima. Napokon, priprema se na razne načine, dodajući sir, začine, juhu, vino, maslac i maslinovo ulje. Unatoč tome, glavni sastojak - luk - čini osnovu ukusne juhe. Njegov jedinstveni okus osvojio je milijune ljudi na planeti pa ga rado kuhaju kod kuće.

Tradicionalni recept za juhu od luka s fotografijom

Francuski siromašni od pamtivijeka pripremaju jednostavno jelo od luka. Uz glavni sastojak, u juhu su stavljene kriške ustajalog kruha i goveđa juha.

Moderni kuhari začinjavaju deliciju:

• ribani tvrdi sir;
• pšenično brašno;
• svježa krema;
• krutoni;
• kobasica;
• češnjak;
• začini;
• mirisno bilje.

Neki recepti sadrže dodatno povrće, što jelo čini puno zadovoljnijim. Razmotrimo detaljno kako kuhati juhu od luka kod kuće i okusiti njezin izvrsni okus.

Luk možete zamijeniti svježim perjem. poriluk... Juha ne gubi svojstva, naprotiv odiše ugodnom aromom.

Za jelo trebate proizvode:

• meso za juhu;
• luk;
• maslinovo ulje;
• suho bijelo vino;
• tvrdi sir;
• baguette;
• maslac;
• sol;
• šećer;
• timijan;
• mljeveni crni papar.

Koraci za stvaranje jela

Prema tradicionalnom receptu juhe od luka, meso se pirja kako bi se stvorila aromatična juha.

Nekoliko luka izrezano je na pola prstena.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili dubokoj tavi. Dodaju mu se maslac i luk. Dinstajte hranu oko 5 minuta uz neprestano miješanje. Tada se vatra odbija. Stavite šećer u posudu i kuhajte oko 15 minuta. Nakon isteka vremena posolite i začinite paprom. Kad luk dobije boju karamele, dodajte bijelo vino. Smjesu prokuhajte. Kuhajte oko 30 minuta da se zgusne.

Zagrijte električnu ili plinsku pećnicu. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Izložite kriške baguette. Pecite dok ne porumeni.

Spremna juha ulijeva se u glinene ploče. Na to stavite komade bagete. Pospite nasjeckanim tvrdim sirom. Pošaljite u pećnicu 7 minuta. Kad sir poprimi ružičastu boju, poslužuje se. Kao što vidite, klasični francuski recept za juhu od luka ne sadrži složene operacije. Stoga čak i neiskusni kuhar ili tinejdžer mogu kuhati jelo.

Da bi se postupak ubrzao, juha se može napraviti unaprijed.

Slavenski pristup francuskoj deliciji

Izvrsni kuhari eksperimentirali su prije nego što su stvorili izvanredno jelo. Mnoge domaćice nastavljaju u istom duhu. Za osnovu uzimaju korak po korak recept s fotografijom juhe od luka i dodaju neke originalne sastojke. Razmotrite jednu od mogućnosti takvog jela.

Skup proizvoda:

• luk (500-600 g);
• kuhano grah (250 g);
• maslac (50-70 g);
• nekoliko krumpira;
• mrkva;
• sol;
• papar;
• Lovorov list;
• svježe bilje.

Slijed kuhanja

Cijeli luk se nareže na kolutiće. Namažite u tavi sa zagrijanim maslacem. Pirjajte na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta dok ne porumeni.

Očišćena mrkva propušta se kroz grubu ribež.

Krumpir je izrezan na male kockice.

Povrće se stavlja u vruću vodu. Kuhajte 30 minuta. Dodaju se grah i prženi luk. Posoljena. Rukavice. Začinite svježim začinskim biljem. Juha se poslužuje vruća kao glavno izdašno jelo.

Obilje prženog luka na maslacu stvara jedinstveni okus slavenske juhe s francuskim notama.

Izvorni izbor sastojaka

Razmotrite neobičan recept za francusku juhu od luka s rastopljenim sirom, koji kuhari širom svijeta aktivno koriste.

Trebat će proizvodi:

• nekoliko velikih luka;
• krumpir;
• pileća prsa;
• mrkva;
• maslac;
• topljeni sir;
• Bijeli kruh;
• krumpirov škrob;
• mljeveni papar;
• sol;
• grane kopra ili peršina.

Juha se smatra niskokaloričnom hranom i prikladna je za bilo koju prehranu.

Postupak kuhanja

Luk, krumpir i mrkva su oguljeni. Operu se pod tekućom vodom. Luk je izrezan na pola prstena. Ostalo povrće u malim kockicama. Prerađeni sir je sitno nariban.

Prije pripreme juhe, poželjno je sir držati 30 minuta u zamrzivaču.

U skladu s ovim receptom za juhu od luka, pileći file se nareže na male komadiće. Prženo na maslacu dok ne porumeni. U tavu dodajte polovice prstena luka, mrkvu i začine. Dinstajte 15 minuta, dok povrće ne omekša. Zatim se posipaju začinskim biljem i ribanim topljenim sirom.

Krumpir se kuha u velikoj zdjeli. 15 minuta prije kuhanja dodajte mješavinu povrća, sira i pilećeg filea. Temeljito promiješajte. Za viskoznost stavite krumpirov škrob. Dinstajte oko 10 minuta.

Bijeli kruh se reže na tanke komade. Prženo na tavi ili tosteru. Poslužuje se na zasebnom tanjuru s potpisom francuske delicije.

Izvrsna hrana za mršavljenje

Kada višak kilograma ometa život, želite ga se brzo riješiti. Nažalost, bez truda i pravilne prehrane to se ne može učiniti. Francuski kuhari razvili su originalni recept za juhu od luka za mršavljenje koji sadrži obilje vrijednih sastojaka.

Jelo potiče metaboličke procese. Uklanja štetne toksine i toksine iz tijela.

Potrebni proizvodi:

• luk (5-7 srednje velikih komada);
• crvena mesnata rajčica;
• babura paprika;
• celer;
• kupus;
• sol;
• začini.

Faze pripreme dijetalne poslastice:

1. Svo povrće se očisti i temeljito opere pod pritiskom vode.
2. Sameljite i stavite u volumetrijsku posudu. Pustite da zavrije. Temeljito promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
3. 5 minuta prije kuhanja u juhu dodajte sol i začine. Jelo se poslužuje toplo. Čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Video recept za izradu juhe od luka