Značajke uzgoja patki mularda kod kuće
Patke mularda privukle su pažnju velikih farmi peradi i vlasnika privatnih farmi zbog brzog debljanja i izvrsne kvalitete gurmanske jetre. Ova vrsta peradi već je istisnula guske, koje su gurmani prije smatrali najboljim "dobavljačima" sirovina za foie gras, a sve se više uzgajaju za meso u domaćinstvima običnih uzgajivača peradi.
Međutim, među pasminama ili vrstama domaćih pataka ne može se naći mularda. Činjenica je da je ovo interspecifični hibrid koji je svjetlost ugledao samo zahvaljujući znatiželjnom čovjekovom umu.
Pročitajte i članak:Kućna njega za uzgoj u zatvorenom!
Podrijetlo domaćih patki mularda
Izbor se temeljio na predstavnicima mošusnih patki koje žive u prirodi na američkom kontinentu i običnim patkama europskog i azijskog podrijetla. Pačići dobiveni kao rezultat križanja nazvani su mulard prema dva dijela engleskih imena izvornih vrsta MUscovy duck i malLARD.
Iako i žene i muškarci Mularda mogu pokazivati znakove seksualnog interesa, potpuno su sterilni. Stoga uzgoj patki mulardi kod kuće ne predviđa napuštanje matične stoke. Sve uzgajane hibridne ptice se kolju.
Potomstvo dobiveno parenjem mošusnih i običnih, pekinških patki zadržava pozitivne osobine obje sorte i, što je važno, smanjuje utjecaj njihovih slabosti. Primjerice, domaće patke mesnih pasmina, iako veće od američkih kolegica, brzo nakupljaju masnoću, što negativno utječe na kvalitetu proizvoda. Istodobno se ne razlikuju u mirnom raspoloženju, nesavjesni su i ne izliježu uvijek dobro položena jaja. Mošusne patke nisu toliko rano sazrijevaju kao pekinške ili druge pasmine mesa. Ali imaju nevjerojatno nježno meso koje sadrži rekordno malo masnoće, izvrsne su kokoši, mirne i budne u pogledu čistoće.
Koje će patke mularde nastati parenjem predstavnika dviju različitih vrsta? Najčešće su hibridne jedinke šarene, crno-bijele ili bijelo-smeđe, ali su osjetno veće od svojih roditelja.
Značajke uzgoja patki mularda
Da bi se kombinirali svi pozitivni aspekti i što je prije moguće dobivanje snažnog potomstva od interspecifičnih parova, koriste se mužjaci mošusne patke i uobičajene ženske patke patke. Kao rezultat prirodnog parenja, koje se koristi za uzgoj patki mulardi kod kuće, pačići iz takvih parova pojavljuju se u inkubatoru nakon 30–31 dana.
Za razmnožavanje odabiru se spolno zrele ptice u dobi od 7 do 10 mjeseci. Najbolje razdoblje, kada je postotak oplođenih jajašaca najveći, traje od sredine proljeća do početka ljeta. U to se vrijeme matični fond formira od pekinške i mošusne patke. U olovci bi trebalo biti 4-6 patki po muškarcu.Bolje je ako takva obitelj ima na raspolaganju vlastitu kuću s prostorom za šetnju. Gustoća naseljenosti izračunava se na temelju 1 metra površine za tri ptice unutar kuće i jednog metra po glavi za šetnju.
Budući da je instinkt inkubacije u pasmina govedine nedovoljno razvijen, odložena jaja se uklanjaju. Za daljnji uzgoj patki mularda koristiti inkubator ili stavite do 20 jaja pod dobru kokoš, na primjer, pod mošusnu patku.
Koristeći ovaj trik, iskusni uzgajivači peradi postižu prilično visok postotak uspješnog izlijeganja. Međutim, u ovom će se slučaju patka morati zbrinuti zasebno. Za kokoš je vrlo važno ne samo piće i obilno hranjenje, već i slobodno pljuskanje u vodi. Vlažno perje i toplina stvaraju atmosferu neophodnu za razvoj embrija. Stoga se u inkubatoru s položenim pačjim jajima koristi i navodnjavanje toplom vodom.
Uzgoj patki mulardi kod kuće
Novorođeni pačići obično su jaki i nepretenciozni. Stoga daljnji uzgoj patki mularda gotovo nema posebnosti. Glavna pažnja posvećuje se odabiru prehrane za najbrži rast i debljanje.
Često se od uzgajivača peradi može čuti mišljenje da patke mularde na fotografiji dobro uspijevaju na gotovo bilo kojoj hrani. Od navršenih mjesec dana starosti, pilići se puštaju u šetnju i ne obraćaju puno pažnje na hranjenje ptica, nadajući se da će se živi znatiželjni pačići samostalno opskrbiti hranom. Takav sadržaj doista oslobađa perare mnogih problema. No, ptica prepuštena samoj sebi neće moći pokazati rezultate koji su joj svojstveni po prirodi. Iako će do tri mjeseca starosti pilići rasti veći od svojih roditelja, zbog nedostatka proteinske hrane, obilja vlage, što doprinosi brzom uklanjanju hrane iz crijeva i ozbiljnih dnevnih izdataka, mularda će ne otkriti puni potencijal mularde.
Od prvih tjedana života, pilići bi trebali imati uravnoteženu prehranu s prevladavanjem specijaliziranih krmiva ili prehrambenih smjesa na bazi žitarica.
Iz nadležne organizacije hranjenja patki mularda i njihovog održavanja ovisi o tome koliko će ptica dobiti na težini za 7-9 tjedana i kasnije, kada dođe vrijeme za klanje. Za brzo tov pataka pokušavaju ograničiti kretanje. Zbog sposobnosti koja je prošla od mošusnih predaka da grade nemasno meso s malim udjelom masti, domaće patke mularde ne debljaju se ni na obilnoj prehrani i bez dužih šetnji. Stoga im nije osiguran slobodan uzgoj, a hranilice i pojilice su postavljene u neposrednoj blizini mjesta za stado.
Uzgoj patki mularda slično je držanju pilića brojlera, kada je sve usmjereno na brzo povećanje mase trupa.
Sočna hrana i začinsko bilje dodaju se kaši ili daju zasebno. Voda se nudi u koritima za kapanje. Pri hranjenju patki mularda uzima se u obzir i sklonost kljuvanju, pa se u prehranu moraju uvesti sumpor i hrana bogata kalcijem. Ne smijemo zaboraviti na takve važne komponente jelovnika kao što su riba i mesno-koštano brašno, kvasac i mineralni dodaci. Pačići bi ih trebali primiti od prvog mjeseca života.
U industrijskim uvjetima mularde odlaze na klanje u dobi od 7-10 tjedana. Patke daju izvrsno meso, a danas se mužjaci sve više tove kako bi dobili najosjetljivije sirovine za foie gras.
Kada koriste prisilno hranjenje patki mularda do dobi od 4 mjeseca, uzgajivači peradi uspijevaju dobiti 500-gramsku jetru najviše kvalitete. Istodobno, težina same ptice može doseći 4 ili više kilograma.
Video o brizi za patke mularde bit će korisna pomoć za uzgajivača peradi početnika. Podložno pravilima držanja, pravilnog hranjenja i održavanja čistoće u peradarima, ova nepretenciozna, zanimljiva ptica oduševit će vas svojim brzim rastom i izvrsnom kvalitetom mesnih proizvoda.