Sadnja i njega zlatnog ribiza

Čini se da naši vrtlari znaju sve o ribizu! Većina ljudi u vrtu ili u zemlji izdvojila je male nasade za ovu kulturu, gdje pronađu mjesto grmlje crveno , crno i bijeli ribiz... Za ove biljke prilično je lako brinuti, lako se množe, njihove bobice sadrže mnogo elemenata u tragovima i vitamine, posebno u crnom ribizlu. Što možemo reći o okusu ovih malih bobica i raznolikosti jela koja se od njih pripremaju!

Najvjerojatnije će se mnogi vrtlari amateri iznenaditi kad na grmu gdje lišće nalikuju ogrozdu vide fotografiju zlatnog ribiza ili gotovo poznatih bobica ribiza, ali neobične boje. I ovo nije hibrid ribiza i ogrozda, to je neovisna vrsta. Zlatni ribiz iz obitelji ogrozda, koji uključuje oko 150 drugih vrsta ribiza. Ova kultura bobičastog voća počinje privlačiti sve više i više pozornosti - oni koji je probaju i nauče poljoprivrednu tehnologiju uzgoja zlatnog ribiza postaju njezini aktivni obožavatelji. Podrijetlom je iz Kanade i Sjedinjenih Država, a danas se nalazi u sjevernim regijama Rusije, Kavkaza, Dalekog istoka i Europe.

Opis vrste

Rijetko razgranati listopadni grm visok do 2,4 m ima moćne korijene duge 1,5 m, ravne grane, pod težinom bobica, nagnute prema zemlji. Trolisni listovi dužine 5 cm gotovo su upola manji od ribiza, nalikuju lišću ogrozda. Kist se sastoji od 5-14 žutih cvjetova; okrugle ili blago izdužene bobice u različitim sortama imaju boju od žuto-zlatne do tamnoljubičaste, pa čak i crne. Bobice izgledaju neobično zbog repa koji se nije odvojio.

Plod se javlja u srpnju; u kolovozu na neoplođenom grmu lišće dobiva šarenu boju od narančastih do ljubičastih tonova. Tijekom razdoblja cvatnje (kraj svibnja - početak lipnja), njegov oblak brojnih žutih cvjetova izgleda vrlo ukrasno i odiše mirisnom aromom koja privlači pčele i bumbare. Ova vam značajka omogućuje sadnju zlatnog ribiza kao ukrasne živice koja donosi znatnu žetvu ukusnih i zdravih bobica. Vitamina C u ovom ribizlu nekoliko je puta manje nego u crnom ribizu, odnosno nema te kiselosti, pa će više odgovarati ukusu djece i ljudi s visokom kiselošću i čir na želucu.

Za postavljanje plodova potrebno je zasaditi najmanje dvije različite sorte zlatnog ribiza, jer će jedan grm plodove samo djelomično vezati, a plod će biti nepotpun.

Biljka je nezahtjevna za tlo i zalijevanje, otporna je na sušu, zimi je otporna, daje godišnju obilnu berbu ukusnih bobica i nije vrlo osjetljiva na uobičajene bolesti.

Reprodukcija zlatnog ribiza moguća je na sljedeće načine:

• sjetva sjemena;
• dijeljenje grma;
• reznice sa zelenim i lignified granama;
• slojevitost;
• jednogodišnji izbojci (poput malina).

Uzgoj zlatnog ribiza moguć je i u uobičajenom obliku grma i u standardnom obliku. U drugom slučaju, zasađena mlada sadnica nastaje od jednog snažnog izdanka u obliku stabla s deblom do 70 cm, uklanjajući ostatak mladih izbojaka. Ogrozd ili druge vrste ribiza mogu se cijepiti na zlatnu stabljiku ribiza.

Sadnja i briga za zlatni ribiz

Zlatni ribiz sadite u rano proljeće ili jesen, ali što je dalje moguće od početka mraza.Sezona vegetacije biljke traje od sredine travnja do sredine rujna, a idealno bi bilo da se sadnja zlatnog ribiza provodi prije ili nakon završetka protoka soka. No sadnice koje se prodaju u rasadnicima u posudama s zatvorenim korijenovim sustavom mogu se saditi bilo kada (od proljeća do jeseni). Kupite sadnice koje nisu suhe, s dobrim vlaknastim korijenovim sustavom i razvijenim 3-4 izbojka.

Mjesto za zlatni ribiz odabrano je dobro osvijetljeno, ali polusjena mu neće naštetiti. Grm će se ukorijeniti i na ravnici i na padinama mjesta. Tlo buduće parcele za ribiz može biti oskudno i siromašno, ova će biljka preživjeti na pijesku, na laganoj glini, ali plodove daje najbolje od plodnog tla. Stoga se prije sadnje priprema jama od 50 * 60 cm koja se puni kompostom ili istrulim gnojem uz dodatak čaše pepela i superfosfata. Prema shemi 2,4 * 1 m, sade se dvogodišnje sadnice, produbljujući korijenov vrat za 6-7 cm kako bi se ubrzalo stvaranje adventivnog korijenja i rast novih izbojaka.

Jednostavna briga za zlatni ribiz uključuje kopanje zemlje između redova jednom godišnje, prihranu, obrezivanje grana i zalijevanje. Odrežite grane koje zadebljavaju grm i spriječite prodiranje sunca u njegovu sredinu; bolesne, uvele i starije od tri godine, jer se s povećanjem starosti grane, prinos bobica na njoj smanjuje. Izreže se i višak mladog rasta kako plantaža ne bi zadebljala. Obrezivanje se provodi ili prije nego što pupoljci nabubre ili nakon kraja opadanja lišća, u kasnu jesen. Često ove biljke nije potrebno zalijevati (bit će dovoljno kiše), prilično su otporne na sušu, samo u slučaju neobične suše tijekom razdoblja zrenja bobica potrebno je dodatno zalijevanje. To je jedna od njihovih razlika od običnog ribiza.

Evo nekoliko razloga zašto zlatni ribiz ne donosi plodove:

• nema grma oprašivača;
• zadebljanje grma ili prisutnost starih grana;
• močvarno teško glineno tlo;
• gljivične bolesti (vertikloza).

Video o zlatnom ribizu