Karfiol - termesztés és gondozás

A karfiol, annak ellenére, hogy nem minden nyaralóban látható, külön figyelmet érdemel. Ez a zöldség sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az ember számára. Ide tartoznak például a B, C csoport vitaminjai, valamint a vas, kálium, magnézium. A sok pozitív tulajdonság miatt cikkünk a karfiol helyes termesztésére összpontosít (Tanulj a román káposztáról).

A karfiol népszerű fajtái: leírás

Mielőtt folytatnánk a legnépszerűbb fajtákról szóló történetet, megjegyezzük, hogy a karfiol megjelenése abban különbözik a közönséges káposztától, hogy fehér virágzata van. Ezután megeszik őket.

Ma nagyon sokféle karfiol létezik. Fő különbségük egymástól az érési időszak.

Jellemzően a következő karfiolfajtákat különböztetik meg:

• korai érés;
• közepesen korai;
• közepesen késő;
• késői érés.

Nézzük meg a karfiol legnépszerűbb fajtáit.

A karfiol korán érett fajtái

A korán érő fajtákat rövid tenyészidő jellemzi. A csírázástól a betakarításig körülbelül 100 napig tart. Az ilyen fajták káposzta feje sűrű, a levelek rövidek. Íme néhány példa:

• "Nyári lakos" - lapított fehér feje van. A magzat súlya körülbelül 1 kg. Fagyasztható és frissen is használható;
• Az alábbiakban különféle karfiol, fotó kéreg látható, amelyet "Amphora" -nak hívnak. Ezt a fajtát szokatlan fejforma különbözteti meg - hasonlít egy héjra. A fej káposzta súlya elérheti a 2 kg-ot. A felhasználás univerzális;
  
• "Snowdrift" - kerek a feje. Súlya nem olyan nagy - kb. 1 kg. Fagyasztásra jó.

Évközi karfiolfajták

Az évszak közepi karfiolfajták érési ideje körülbelül 110-120 nap. A levelek nagyobbak, a káposzta feje lenyűgöző tömeget ér el. Íme néhány népszerű fajta ebből a sorozatból:

• "Moszkvai konzervgyár" - jól növekszik Szibériában. A fejek nagyok, körülbelül 1,5 kg súlyúak;
• "Házi" - a káposzta feje kicsi - kb. 700-800 gr. A tenyészidő 100 és 120 nap között változik;
• A Yako nagy hozamú fajta. A fejek súlya 650-800 gr. nagyon gyorsan érik: az ültetéstől a betakarításig átlagosan 60 nap.

Késő érésű karfiolfajták

Ezeknek a fajtáknak van a leghosszabb tenyészideje - elérheti a 200 napot is. A gyümölcsök meglehetősen szilárdak, közepes vagy kicsiek. Ezeket a fajtákat általában Oroszország déli részén termesztik.

• Az "Adler winter" későn érő fajta. A káposzta feje 1,8 kg-ig megnő. Előnyös friss fogyasztásra;
• "Sochinskaya" - a fej kicsi. Súlyuk körülbelül 0,5 kg. Általános szabály, hogy ezt a fajtát a Krasznodar területén termesztik.

Hogyan lehet karfiolpalántákat növeszteni?

Mert palántanevelés karfiol otthon, ismernie kell néhány árnyalatot és szabályt. Például a vetés időzítéséről, a gyakoriságról beszélünk zománc, szedés (növényátültetés), talajelőkészítés. Beszéljünk részletesebben az egyes folyamatokról.

A karfiolmag vetésének időzítése közvetlenül függ a kiválasztott fajta tenyészidejétől. A korán érő fajták vetőmagjait általában március első évtizedében (5-10 nap), az évszak közepén és a későn érő fajtákat - március második évtizedében (10-20 nap), vagy korán nyílt terepen vetik. Április fedőanyag vagy film alatt.

A talaj előkészítése a palánták számára

Fontos lépés a talaj előkészítése a palánták számára. A helyesen kiválasztott talaj bizonyos mértékig csökkentheti a mag csírázásának idejét. Tehát amire szükség van: tőzeg, sós föld és folyami homok. Minden összetevőt 1: 1: 1 arányban keverünk.

Locsolás

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a karfiolpalánták öntözésével. Ha a talaj túlságosan vizes, a palánták megrothadhatnak, és nedvesség hiányában lassan fejlődnek. A legjobb megoldás az, ha a káposzta palántákat kis adagokban öntözzük, amikor a talaj kiszárad (általában heti 2-3 alkalommal).

FONTOS: A kezdeti szakaszban, amikor a káposzta magját éppen elvetik, a palántákat csak az első hajtások megjelenésekor öntözik (ez általában 10-15 napot vesz igénybe).

Karfiolpalánták szedése

A szedés a palánták áttelepítésének folyamata egy tágasabb edénybe. Ez azért történik, hogy a növények gyökerei a legerősebbek legyenek, és ha a földbe ültetik, gyorsabban gyökerezzenek. A karfiolpalánták 14 napos korukban merülnek el.

Karfiol termesztése a szabadban

A karfiolt szabadban ültetheti áprilisban. Annak érdekében, hogy a még nem érett palánták ne fagyjanak le, polietilénnel vannak bevonva. Ezekre a célokra fedőanyagot is használhat.

A karfiolt általában a lyukakba ültetik. Az optimális leszállási minta 50:50, azaz és a lyukak között és a sorok között nagyjából azonos távolságnak kell lennie. Annak érdekében, hogy a káposzta új helyen jól meggyökerezhessen, 2-3 napig árnyékolni kell (húzzon rá egy darab rongyot). Eközben a tapasztalt kertészeknek a palánták elvesztésének kiküszöbölése érdekében javasoljuk, hogy felhős időben ültessenek káposztát.

FONTOS: A palántákat akkor ültetjük, amikor körülbelül 5 valódi levél képződik a növényen (ez körülbelül 45-50 napot vesz igénybe). Ha az ültetést korábban végzik, akkor a káposzta meghalhat, és ha később, a levél rozetta meggyengül, a káposzta feje kicsi lesz.

Mikor kell etetni a karfiolt?

A palánták földbe ültetése után a karfiol gondozása a kötszerek időben történő bevezetésére csökken - ez szükséges egy erőteljes levélkivezetés növekedéséhez. Ha kevés (kivezetés) szűkös, akkor nem lehet jó termésre számítani. Általános szabályként három kötést végeznek:

1. Az elsőt 10 nappal a palánták földbe ültetése után végezzük. Ehhez ammónium-nitrátot használnak (20 g / 10 liter víz).
2. 14 nap elteltével a második etetés megtörténik. Ezúttal az ammónium-nitrát mellett kálium-kloridot és szuperfoszfát.
3. A harmadik etetés a fejek megkötésének időszakára esik. Ebben az esetben teljes értékű ásványi műtrágya.

Milyen gyakran öntözik a karfiolt?

Ha a szabadban karfiolt termeszt, ne feledkezzen meg a szisztematikus öntözésről. Ha nincs elegendő nedvességgel ellátva, akkor a káposzta feje kicsi lesz, egyes esetekben előfordulhat, hogy egyáltalán nem kötődnek össze.

Betakarítás és tárolás

A karfiol érési ideje közvetlenül függ a kiválasztott fajtától: a korai már június közepén vagy végén megszerezhető. A karfiol fő gyűjteménye azonban még mindig júliusban esik. A betakarítás során a káposztát éles késsel vágják le, miközben elfog néhány levelet. Ha a gyümölcsök túlérettek leszakadnak, gyorsan romlani fognak.

Az időben vágott gyümölcsök legfeljebb két hónapig tárolhatók 0 - +1 fokos hőmérsékleten.

A karfiolt konzerválásra és fagyasztásra egyaránt használják. Ebből a célból sűrű fehér gyümölcsöket kell választania.

A karfiol termesztése nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog nem szabad megfeledkezni a növény időszakos öntözéséről és etetéséről. Különös figyelmet kell fordítania a fajtaválasztásra is. Például Szibériában a kertészek általában korai érésű káposztafajtákat szereznek.

Tippek a korai karfiol termesztéséhez - videó