Téli fajtájú alma személyes parcellán történő termesztésre
Csodálva a havazást, annyira kellemes meleg takaróval ülni a vállán és lédús, friss almát ropogtatni. De ahhoz, hogy a gyümölcs mindig legyen a házban, a kertben az alma téli fajtáinak kell nőniük. Végül is csak őket lehet tárolni a következő betakarításig, anélkül, hogy elveszítenék ízüket és fokozatosan feltárnák. Abban az időben, amikor mindenki régóta megfeledkezett a nyári almáról, és az ősz már kezd romlani, a késői fajok nem törődnek vele.
Téli almafajták - általános osztályozás
A késői alma szinte soha nem érik meg az ágakon - a betakarítást a kivehető érettség szakaszában szüretelik.
Ezen a ponton a gyümölcs nem biztos, hogy jó ízű, de igen. A tárolás során, pár hónap elteltével a keményítő és a protopektin felhalmozódnak cukortartalomra és aromára.
A télállóság és a hosszú távú tárolás mellett a téli fajták előnyei között érdemes megjegyezni:
- A használat sokoldalúsága. A gyümölcsök frissen fogyaszthatók, vagy különféle tartósítással készíthetők belőlük.
- Tartós és jellegzetes aroma, amely a tárolás végén sem tűnik el.
- Sűrű bőr, amely megvédi az almát a lehetséges károsodásoktól. Sőt, a pépnek is sűrű szerkezete van.
- Az elasztikus gyümölcsök jól tolerálják a szállítást, ami értékes eladáskor fontos.
A betakarítás érettségétől függően a téli almát három csoportra osztják:
- kora vagy kora tél - szeptember vége felé eltávolítható;
- csak télen - október elején eltávolították az ágakról;
- késő tél - az aratást októberben, sőt november elején szüretelik.
Köztük vannak zöld és vörös fajták is, de az előbbiek közül sokkal több van. Alapvetően a téli gyümölcsök a tárolás során a vörös különböző árnyalataiban színeződnek.
Célszerű, ha a kertben minden csoportból több fajtája van, különböző érési időszakokkal. Akkor a gyümölcskészlet nem fogy el egész évben. És a legjobb, ha a pincében tároljuk őket.
Olvasni valamiről oszlopos almafák ültetése!
A korai érésű alma téli fajtái
A legelső, szeptemberben a kora téli alma. Körülbelül 3 hónapig tárolhatók, de egyes fajták tél közepéig tarthatnak. Ehhez megfelelően kell csomagolni őket, hogy a gyümölcsök ne érintkezzenek egymással. És a legfontosabb, hogy hűvös helyiségbe vigyük.
A korai fajok közül a következő almafákat ültetik:
- Antonovka rendes;
- Afrodité;
- Ézsaul emlékére.
A korán érő fajták nem túl népszerűek. Leggyakrabban fogyasztásra termesztik őket.
Bár hideg régiókban ez a legalkalmasabb megoldás. Melegebb éghajlaton sokkal előnyösebb, ha több későn érő almafa van.
Antonovka rendes
Néhány kertész azt állítja, hogy ez a fajta nem létezik. Tulajdonképpen almafa Antonovka régóta típus lett. Sokféle, különböző érési periódusú fajtája van, még a nyári is (Antonovka golden). A téli Antonovka körülbelül szeptember közepére érik - minden a növekvő régió éghajlatától függ. Ez egy erőteljes fa, legfeljebb 10 m magas, gömb alakú koronával.A termés legkorábban 6 éves korban fordul elő, de minden évben egyre bőségesebbé válik. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha oltja Antonovkát egy törpe állományra. Ezután az első almát a harmadik évben megkötözik.
A gyümölcsök meglehetősen nagyok, súlyuk 150-200 g, alakja kerek, alsó részén kifejezett bordázattal és rozsdás tölcsérrel. Eltávolításukkor zöld-sárga színűek, de tároláskor sárgulnak. A krémes pép illatos és lédús, de kifejezett savanyúsággal rendelkezik, amely nem tűnik el, amit nem mindenki szeret. Az alma legfeljebb 4 hónapig tárolható az alagsorban.
A fajtát gyakran késő ősznek is nevezik, főleg délen, ahol korábban érik. Ezenkívül meleg területeken a betakarítást néhány hétig kevesebb ideig tárolják.
Afrodité
Az egyik nagy teljesítményű asztali változat. Ellenáll a szárazságnak és a fagynak, és immunis a varasodás ellen. A magas hozamokat minden évben fenntartják, és az egész fa akár 60 évig is élhet. Sőt, a meggyorsult termés különbözteti meg - az első betakarítás már 4 éves lesz. Maguk a fák nagyok, akár 10 m magasak is, gyorsan növekednek, lekerekített koronával.
A kis almákat szeptember második felében szüretelik, és 3 hét után fogyasztják. Ez idő alatt a csíkos málna elpirul a zöld, zsíros bőrön. A pép lédús, édes-savanyú, fehér, rózsaszínű erekkel - a fajta jellemzője. A gyümölcsök eltarthatósága nem haladja meg a 3 hónapot.
Az Aphrodite öntermékeny fajta, és a gazdag terméshez beporzásra van szükség. A Kurnakovskoe és a Stroyevskoe téli fajták sikeresen megbirkóznak ezekkel.
Ézsaul emlékére
Közepes méretű fa, magas télállósággal, valamint szárazsággal és varasodásval szemben. A gyümölcsöket szeptember második évtizedében szüretelik, egy hónap után elérik a fogyasztói érettséget. Hűvös helyiségben a termés februárig tárolható.
Az alma nagy, legfeljebb 200 g tömegű, hosszúkás, csonka tetejű és gyenge bordás. A bőr olajos szerkezetű, viaszos bevonattal. A fő szín zöld, oldalán lila pír található. A pép zöldesfehér, lédús. Eleinte mérsékelten szilárd, de teljesen érett. Ízében kellemes savanyúság érezhető.
A fajta nemcsak magas hozamú, hanem gyorsan növekszik - az első almákat már 3 éve szüretelik.
Téli almafajták közepes érésű
Az ilyen gyümölcsöket tavasz közepéig tárolják. De másrészt a természetes vitaminok kéznél lesznek a hideg évszakban.
Leggyakrabban a kertekben a következő téli almafák találhatók:
- Arany Finom;
- Breburn;
- Smith nagyi;
- Sinap Orlovsky.
Golden Delicious
Az univerzális használat gyorsan növekvő termelékeny változata. Átlagosan ellenáll a fagynak és a betegségeknek. A fák közepes méretűek, közepesen virágoznak, a betakarítást szeptember vége felé szüretelik.
A gyümölcs átlagosan körülbelül 150 g, kissé hosszúkás. Az eltávolítás szakaszában zöldes színűek, érésükkor sárgulnak. Az érett almákon vöröses háló és halvány pír látható. A sűrű bőr alatt lédús, szilárd sárga pép található. Édes íze kicsit olyan, mint egy körte.
A fajta önálló terméketlen, azonos virágzási idővel beporzókra van szükség (Simirenko, Jonathan, Idared).
Breburn
Az új-zélandi szelekció változatosságát korai érettsége, magas hozama és kiváló íze jellemzi. A közepes méretű fák varasodásnak ellenállók, későn virágoznak. Ellenáll a fagyoknak mínusz 25 ° С-ig. A téli almafák univerzális beporzói. A gyümölcsök hosszúkásak, néha bordázottak, kétszínű narancsvörös színűek. A pép szilárd, ropogós, édes, enyhén fanyar lehet.
A Breburn szeptemberben érik be, pár héttel később, mint a Golden Delicious.
Smith nagyi
A fajta híres kiváló ízéről, de csak két hónapos tárolás után szerzi meg. Maguk a fák tömörek, akár 3,5 m magasak, gömb alakú koronával.Az első 5 évben aktívan nőnek, ezért alakító metszésre van szükségük. A növekedési ütem fokozatosan lassul. A fajta részben öntermékeny, kívánatos, hogy a közelében beporzók legyenek. A fagyállóság jó, mínusz 25 ° С, de az aszály és a betegségek - átlagos szinten.
A teljes termést szeptember végén 5 év után eltávolítják. A gyümölcs nagy, legfeljebb 200 g tömegű, sűrű héjú, szilárd pépes, zöld színű. Bár szaftos, a gyümölcs savanyú.
A 20. életév betöltése után a hozam csökken.
Sinap Orlovsky
A kedvezőtlen időjárási viszonyoknak ellenálló fajta. Legfeljebb 4 m magas fák, széles elterjedésű koronával. A termést szeptember végén betakarítják és tavaszig tárolják. A gyümölcsök nagyok, körülbelül 200 g tömegűek, zöld színűek, kissé elpirulnak. A pép lédús, édes, nem feltűnő kellemes savanykás.
Későn érő téli almafajták
A késői almának van a leghosszabb eltarthatósága. Hűvös helyen, például egy pincében, május végéig maradnak. Egyes fajták pedig teljesen tárolhatók a következő betakarításig.
A kertészek a következő késői almafajtákat értékelik:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Vörös Főnök;
- Észak-Sinap.
Sinap Alma-Ata
Az erőteljes, széles körben elterjedt koronával rendelkező fa erőteljes ágakkal rendelkezik. A fajta nagy és stabil hozammal, betegségekkel szembeni ellenálló képességgel és korai gyümölcsösséggel örvendeztet meg. Az első alma az élet negyedik évében érik meg, nem omlik össze. Szeptember utolsó évtizedében betakarítják és tavasz végéig tárolják.
Az alma nagy, szokatlanul hosszúkás alakú, sűrű, zsíros, zöld színű héja. Érett állapotában arannyá válik, halványan elpirul. A sárgás pép jó illatú, lédús, finom savanykás illatú.
A fajta előnyei ellenére átlagos fagy- és szárazságállósága.
Fuji
A fák erőteljesek, akár 9 m magasak is, de alakításra alkalmasak. ÉS oltvány egy törpe állomány lehetővé teszi, hogy kompakt almafákat kapjon, amelynek magassága 2-4 m. A fajta nemcsak az ország déli részére, hanem a középső zónára is alkalmas. Későn virágzik, ami kiküszöböli a virágrügyek megfagyásának kockázatát az ismétlődő fagyok miatt. És nagy a fagyállósága, és mínusz 25 ° C-ig képes ellenállni. A gyümölcsök kerekek, vékony héjuk csíkos vörös színű. Húsa krémes, ropogós és édes-savanyú.
A Fuji hátrányai közül érdemes kiemelni a lisztharmat és a bakteriális égések legyőzésére való hajlamot.
Gloucester
A tavaszig tárolt legjobb téli almafajtákat képviseli. A fogyasztói érettség pontosan a tárolás során következik be. Ezért az almát elsősorban frissen fogyasztják.
A sokféle német választék örömet okoz Önnek éves magas gyümölcsösségével és lisztharmattal szembeni ellenálló képességével.
De nagy hozamokat csak meleg éghajlaton lehet elérni. A hideg régiók számára a Gloucester nem alkalmas arra, hogy fagyállósága ne legyen magasabb, mint 20 ° C fagy.
A gyümölcs nagy, sötétpiros, súlya legfeljebb 200 g, kúpos alakú, bordázott. A pép édes-savanyú, gyengéd, de közepesen lédús, zöldes-krémes.
Vörös Főnök
Nagy és ízletes gyümölcséről és korai érettségéről ismert amerikai fajta. A közepes almafák gyorsan nőnek, és már 2 éves korukban is termést hoznak. Jól ellenállnak a fagynak, de betegségekben és szárazságban szenvedhetnek.
A gyümölcsök legfeljebb 8 hónapig tárolhatók, egy alma súlya körülbelül 200 g, de vannak egyenként 400 g-os példányok.Az erős, fényes bőrt teljesen homályos vörös pír és szubkután pontok borítják. A pép zöldes, édes, közepesen lédús.
Északi szinap
Egy közepes méretű fa ellenáll a varasodásnak, és fokozott a télállósága. Közepes méretű gyümölcsök, október elején szüreteltek. Az almafa későn, a 7. életévtől kezdve is meghozza gyümölcsét, de évente magas és stabil hozamot ad. Az alma nem túl nagy, zöld, barnás pír.A fehér pép lédús, de nem túl sűrű, enyhén savanyú.
A legjobb télálló almafák
A legtöbb téli almafa is későn virágzik, ezért fontos, hogy fagyálló legyen. A hideg tél pedig jelentősen csökkentheti a hozammutatókat. Ezért a télálló fajtákat, amelyek bármely régióban termeszthetők, a kertészek különösen értékelik.
A magas télállóságú téli almatípusok közül érdemes ilyeneket megjegyezni:
- Lobo piros, lédús gyümölcsökkel;
- Bajnok csíkos piros gyümölcsökkel, édes-savanykás lédús péppel;
- téli Ranetka apró savanyú almával;
- kora tél wellsie, széles vörös csíkokkal festett;
- Antaeus édes és savanyú zöld gyümölcsökkel, vörös elmosódott pírral borítva;
- Auxis bordó almával;
- Új fahéj csíkos édes-savanyú gyümölcsökkel;
- Baskír jóképű férfi kemény és kissé keserű almával.