Gyors és ízletes borsószelet főzése
A borsószelet különféle vitaminokban és mikroelemekben gazdag étel. A nem húsevők számára nélkülözhetetlen táplálék. A borsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely az emberi test számos folyamatában részt vesz. Finom pogácsákat készíteni könnyű. Ha minden a recept szerint történik, akkor garantáltan illatos, egészséges és kielégítő étel.
Ebben a témában:hogyan kell főzni borsóleves hússal lépésről lépésre recept?
Gyors borsószelet recept
Főbb összetevők:
- zúzott borsó (200 gramm);
- nagy csirke tojás;
- búzaliszt vagy zsemlemorzsa (4 evőkanál);
- fűszerek (őrölt bors, só, provence-i gyógynövények);
- napraforgóolaj.
A borsó főzése előtt vegye ki a szemetet, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
A főzés szakaszai:
- Öntsük az előáztatott szemeket vízzel és főzzük alacsony lángon. Sót nem kell adni. 1,5 óra múlva vegye ki a kályhából. Engedje le a maradék vizet.
- Puha borsó darál. A legjobb, ha turmixgépet használ. Egyöntetű konzisztenciát kell elérnie csomók nélkül.
- Adjon hozzá sót és fűszereket a keverékhez. 200 gramm borsóhoz egy teáskanál sót és ugyanannyi provence-i gyógynövényt használok.
- Alaposan keverje meg a keveréket. Ezt követően elkezdheti az üres helyek kialakítását. A pürés borsószeleteket különböző méretben lehet elkészíteni, de fontos, hogy mind egyformák legyenek.
- Minden darabot alaposan forgasson lisztbe vagy zsemlemorzsába. Ezután tegye egy felvert tojásba, és tegye előmelegített serpenyőbe.
- A szeleteket közepes lángon aranybarnára sütjük. Tartsa mindkét oldalon kb. 5-7 percig.
Miután a szelet megsült, helyezze át egy papírtörlőre vagy szalvétára. Erre a felesleges zsír eltávolítása érdekében van szükség.
A belekben a gázképződés csökkentése érdekében a borsótálakhoz szárított kaprot kell adni.
Borsószelet zöldségekkel
Az így elkészített ételnek gazdag, szokatlan íze van. A borsószelet elkészítése e recept szerint nem fog ennyi időt igénybe venni.
Hozzávalók a főzéshez:
- borsó püré - egy pohár;
- nagy sárgarépa;
- közepes méretű hagyma;
- fokhagyma - 3 darab;
- napraforgóolaj;
- fűszerek (gyömbér, finom só, zúzott szegfűbors, szárított kapor).
Sorrend:
- Az étel elkészítését hagyma aprításával kell kezdeni. Minél kisebb darabok, annál jobb.
- Reszeljük le a sárgarépát. A zöldséget késsel is fel lehet aprítani, csak nagyon finomra.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Helyezzen apróra vágott zöldségeket. 4 percig sütjük.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, fűszereket és sült zöldségeket a pürés borsóhoz. Az összes hozzávalót jól keverje össze.
- A kapott konzisztenciából bármilyen alakú kis szeleteket formázhat. Előmelegített serpenyőben sütjük.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, meg kell nedvesíteni a tenyerét hideg vízzel, mielőtt elkezdené elkészíteni az üres részeket.
Ez az étel sütőben is elkészíthető.A szeleteket 180 ° C-on kell sütni0 C 15-20 percig. Tálalhat ilyen ételt saláták, szószok. Ez érdekesebb és szokatlanabb ízt kölcsönöz a szeleteknek.