Finom receptek a télre: körte lé egy facsarón keresztül

Ahhoz, hogy otthon kaphasson vitaminos italt, körte levét készítheti el télire egy facsarón keresztül, amelynek receptje meglehetősen egyszerű és szerény. Egészen a közelmúltig a körtét nem használták olyan gyakran a konzervek készítésében, amíg ennek a csodálatos gyümölcsnek sok fajtája nem alakult ki. Most nemcsak nyáron, hanem késő ősszel is készíthet üres anyagokat.

A körte fontossága az étrendben

A körte bőséges folsavtartalma első lépésként azokat a hasznos gyümölcsök közé helyezi, amelyek pozitív hatással vannak a vérképzésre. Ennek a komponensnek köszönhetően a körte terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott. Ez a gyümölcs gazdag jódban és káliumban is. Az ilyen komponensek jelenléte a szív racionális működését és a keringési rendszer stabil működését eredményezi. A körte pozitív hatással van a bélzavarra, és nagy hatással van az emésztés általános munkájára. Körte fogyasztásával megszabadulhat a súlyos fájdalomtól gyomorhurut, gyomorégés, kolecisztitisz és hasonlók esetén.

Különböző receptek a körte levéhez télen egy facsarón keresztül lehetővé teszik, hogy élvezze a jó anyagokat a hideg évszakban. Természetesen a frissen facsart körte leve sokkal finomabb és kedvezőbb, de nincs mód mindennap használni. Jobb, ha ilyen szirupból készít készítményeket saját kezűleg otthon, mert senki sem felelős a bolti áruk minőségéért. Ráadásul a pulton levet olyan tartósítószerek és adalékok töltik meg, amelyek nem felelnek meg mindenkinek. Akik a bolti körte levével szeretnék javítani az egészségüket, még árthatnak is maguknak.

Körte levéről és elkészítéséről

A saját készítésű körte lé télire otthon tartja a testet a megfelelő ritmusban, megteremti a hangulatot, javítja az általános állapotot. A kompót és a körte lé antibiotikumként iható, mert ez a gyümölcs regeneráló tulajdonságú arbutint tartalmaz. Lehet kapni és konzerválni a gyümölcslevet péppel és tiszta formában. A hasznos összetevőket mindkét esetben megtartják. A körte levének télire gurítására vonatkozó receptek meglehetősen változatosak, és a főbbeket az alábbiakban mutatjuk be. Tartalékok létrehozásához a következő konyhai eszközökre van szükség: gyümölcscentrifugára vagy facsaróra, késre, zománcozott serpenyőre, fémszitára, zúzógépre. A körtefajták kiválasztása szintén nagy jelentőséggel bír. Ha van szabad ideje a természetvédelemre a nyáron, akkor az Ön szolgálatában áll: Williams nyara, Kedvenc klappa, Bere Giffard, Sárga nyár. Az őszi szezon fajtákat kínál: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. A télhez közelebb lévő körte levét a konferencián és Severyankában lehet beszerezni. Minden fajta jól alkalmazható a forró feldolgozásra, és a konzerválási folyamat során igénytelenül viselkedik.

1 kg körtefajtából 0,6 liter gyümölcslé származik, 1 kg vadon termőből - 0,5 liter.

Télire körte lé sterilizálással ellátott facsarón keresztül

Főzés folyamata:

1. Mossa, hámozza meg és vágja le a körtét.
2. Helyezze a gyümölcsöt egy facsaróba, és vonja ki a gyümölcslevet.
3. Öntse a kapott italt üvegekbe és sterilizálja 20 percig.
4. Pecsételd le és kész!

Télire körte lé sterilizálás nélküli facsarón keresztül

Főzés folyamata:

1. A megmosott körtéket vágja ékekre.
2. Gyümölcscentrifugával szerezzen be levet.
3. Forraljuk fel a kapott folyadékot egy serpenyőben, és forraljuk 10 percig, eltávolítva a habot.
4. Öntse a forrásban lévő szirupot palackokba, és húzza meg a fedeleket.

Körte lé télen húsdarálón keresztül

A téli körte gyümölcsléfacsarón található receptek a legkönnyebbek és a legkedvezőbbek, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy drága gépet vásároljon. Ehhez a lé előállításának ősi módszerei vannak, és a lé hihetetlenül gazdag és ízletes.

Főzés folyamata.

1. A magozott körtét daráljuk darálóban.
2. Szűrjük szitával és fa préssel, vagy tegyük az így kapott pépet félbehajtott cheesecloth-ba, és szorítsuk össze a kezünkkel.
3. Forraljuk a kapott körte levét 15 percig. Üvegekbe öntjük és megcsavarjuk. A főtt levet üvegekbe is sterilizálhatja. Az eredmény nem változik.
4. Élvezze fogyasztását.

Körte leve rövid távú tárolásra

Főzés folyamata:

1. 1 kg mag, darabokra vágva
2. Tegye a fazék aljára, és adjon hozzá 300 g cukrot. Hagyja egy napig levet kivonni. A megadott idő elteltével a kapott keveréket felforraljuk.
3. Hagyja kihűlni, és nyomja át egy szitán. Ezután újra felforralják és üvegekbe öntik, lezárják. A kapott körte lé pépet tartalmaz, és legfeljebb 2 hónapig tárolható, amelyet előnyösen hűtőszekrényben vagy a pincében kell tárolni.
4. A gyümölcslé inni kész.

Körte lé egy facsaróban

Főzés folyamata:

1. Mossa és magozza meg a körtét. Ossza fel a nagy körtét részekre, ne távolítsa el a héjat.
2. Az éretlen vagy savanyú gyümölcs ízlés szerint cukorral hígítható.
3. Készítse elő a gyümölcscentrifugát a munkához. Ehhez az alsó szintet tisztított vízzel kell feltölteni. Helyezzen be egy edényt a jövőbeli gyümölcsléhez, és tegyen egy polcot körtével a tetejére. Tegye a készüléket a tűzhelyre, és 25 perc múlva várja meg, amíg a lé előáll.
4. Az óra végén a lé elméletileg kész lesz. Kikapcsolhatja a facsarót.
5. Helyezze a leszűrt körtefolyadékot egy fazékba, és forralja fel. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot.
6. A tartalom forralása után öntsük korábban sterilizált üvegekbe. Jó étvágyat!

Gyümölcscentrifugából történő gyümölcslé lefoglalása hosszadalmas folyamat, amely fél napot igényel. A csapból a folyadék fokozatosan, kis adagokban szabadul fel.

Azok számára, akik a körteízt más gyümölcsökkel szeretnék hígítani, az alábbiakban részletes leírást adunk. Ebben a receptben megértheti, hogyan készítsen körte levet almával. Az almát más gyümölcsökkel helyettesítheti, sőt bogyókat (málnát) vagy zöldségeket (sárgarépa). E lehetőség szerint nemcsak az íz kombinálódik, hanem egy pohár vitaminkomplexumot is kapunk.

Télire körte- és almalé

Főzés folyamata:

1. Almák és mossa meg a körtét, távolítsa el a magot.
2. Öntsük az edény felét vízzel, a többit töltsük meg gyümölccsel. Főzzük alacsony lángon. Ha szükséges, adj hozzá cukrot.
3. Miután az összetevők megfőttek, hagyjuk kihűlni. Ezután haladjon át egy fémszitán, hogy kinyomja a levét.
4. A kifacsart levet ismét forraljuk egy serpenyőben 20 percig, és tegyük üvegekbe.
5. A vitamin koktél készen áll.

Mi a legjobb facsaró vagy facsaró?

Ez a kérdés tisztán egyedi. Valaki gyorsabban, valaki jobban szeretné elérni az eredményt. Ahhoz, hogy a télire megfelelő receptet válasszon a téli körtéhez egy facsaróval vagy egy facsaróval, akkor is figyelembe kell vennie ennek a két eszköznek néhány jellemzőjét. Az előnyök és hátrányok elemzése után minden sokovár kiválaszthatja, mi tetszik neki.

Körte lé nagyapák receptje szerint - videó