Almalé recept télre egy facsarón keresztül

A téli almalé hagyományos receptje egy gyümölcsfacsaró és annak variációi révén sokáig megőrzi a ropogós és lédús őszi gyümölcsök felülmúlhatatlan aromáját, friss ízét és jótékony tulajdonságait. A koncentrált, teljesen természetes nedűk nagyon kellemesek, vegyszerek és színezékek nélkül. A kompozíciót képző cserzőanyagok miatt az üres anyagokat sokáig tárolják.

Hagyományos lehetőség

A házi gyümölcslé sokkal szebb és egészségesebb, mint a bolti gyümölcslé. Biztos lehet az alkatrészek minőségében, beállíthatja az italok édességét és gazdagságát.

3 liter űrtartalmú 1 dobozos alkatrészek:

• 3 kg sűrű őszi "Antonovka" alma;
• hiányos pohár cukor (cserélhető).

Főzési lépés:

1. Öblítse le a sűrű almákat rothadás okozta károsodás nélkül folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a törmeléket és a szennyeződéseket.
2. Vágja a gyümölcsöt negyedekre, vágja ki a közepét és az elrontott területeket. Jobb, ha elhagyja a bőrt.
3. Forgassa el a darabokat egy csigán vagy elektromos facsarón.
4. Öntse a kapott aromás folyadékot egy kényelmes medencébe.
5. Helyezze a tartályt a tűz fölé, várja meg, amíg hab jelenik meg a lében. Réses kanállal el kell távolítani, kapcsolja le a hőt, és várja meg, amíg a hab kupakkal visszaugrik a felszínre.
6. Ha kihagyja ezt a lépést, a bőrök elsüllyednek és üledékké válnak a doboz alján.
7. Ölje meg a lé savasságát cukorral, saját belátása szerint.
8. Küldje vissza a levét a tűzhelybe, melegítse fel, hogy buborékok kezdjenek megjelenni a serpenyőben.
9. Azonnal kapcsolja ki a hőt, csomagoljon forró nedűt steril palackokba, vagy öntsön egy palackba.
10. Zárja le szorosan a nyakat fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja meleg takaró alatt a lassú lehűlés érdekében.
11. A termék koncentráltnak bizonyul, ezért jobb, ha ivás előtt forralt vízzel hígítják.

Ha azt szeretné, hogy több gyümölcslé kerüljön ki a gyümölcsből, akkor válasszon egy világoszöld almát.

Mézzel

Világos és aromás ital, puha mézes jegyekkel - ásványi anyagok raktára télen. A munkadarab borostyán árnyalatot és kellemes bársonyos textúrát kap. Biztosítani kell, hogy a háztartásokban ne legyen allergiás megnyilvánulás a mézre.

2 literes edényhez:

• legfeljebb 1 kg enyhén éretlen alma;
• 100 ml folyadék igazi édesem;
• ½ csésze kristálycukor;
• 1-1,2 liter szűrt víz.

Főzés lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket teljesen meg kell mosni, a magokat el kell távolítani, a gyümölcslevet ki kell préselni a pépből.
2. A sűrűség mértéke a modern modellekben beállítható.
3. Keverje össze a levet szűrt vízzel, adjon hozzá cukrot és mézet.
4. Forraljuk az edényt lével alacsony lángon 5-7 percig, fedjük le fedővel és hagyjuk állni 2 órán át.
5. Forraljuk fel újra az italt, öntsük forrásban lévő vízzel leforrázott edénybe, és tekerjük fel fém fedéllel.

A tartósítást hideg pincében tárolja.

Multicookerben

Az almalé multicooker-készítésének folyamata felgyorsul, miközben a készülék megtartja a vitaminok nagy részét, mivel a gyümölcslé nyugalma egy légmentesen lezárt edényben történik, ahol a munkaterület statikus, mindenütt melegszik.

Termékkészlet:

• 3 kg ropogós textúrájú alma;
• 200 g kristálycukor.

Az almából fokozatosan kell levet főznie otthon:

1. A mosott érett gyümölcsökből frissen nyomja ki sérülés nélkül, küldje el a tálba multicooker.
2. Állítsa be a "Leves" opciót a műszerfalon, folytassa a lé forralását 5 perc forralás után, hozzáadva cukrot.
3. A telített italt elosztjuk a sütőben sült dobozokba.

Tekerjük fel fedőkkel és hűtsük le egy takaró alatt.

Tiszta gyümölcslé zöld almából

Ízlés szerint kellemes, a ropogós zöld almából valódi gyümölcslé kerül mesterséges cukrok nélkül. Az ital univerzális: ihatod rendesen, hígíthatod forrásban lévő vízzel, vagy desszerteket készíthetsz ezek alapján.

Kívánt:

• 3 kg zöld alma.

Almalé recept a télre üledék nélküli gyümölcscentrifugán keresztül:

1. Először készítsen elő egy steril edényt, és forralja a fedelet 5 percig.
2. Alaposan öblítse le a gyümölcsöket, mindegyiket vágja 4-6 szeletre, vágja le a levélnyéleket és a magokat belülről.
3. Szerezzen levet a gyümölcsből, szűrje át cheesecloth-en, hogy eltávolítsa az összes pépet.
4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, állítsa 95 ° C-ra, majd kapcsolja le a hőt, kóstolja meg a masszát és szükség esetén édesítse meg.
5. Melegítsük 85 ° C-ra, elkerülve a forrást.
6. Osztjuk megtisztított üvegekbe, és főtt fedőkkel tartsuk fenn.

Helyezze a tartályt fejjel lefelé, és lassan lehűtse a helyiségben.

Almalé recept télire egy körtével ellátott facsaró segítségével

A mérsékelten édes, illatos gyümölcslé a savasság harmonikus egyensúlyával garantálja az egész napos aktivitást és energiát. Az ital tónusú, miközben a készítmény megtartja a vasat, vitaminokat és rostokat.

Szükséges ételkészlet:

• 3 kg hámozott alma gyümölcs;
• 5 kg mézes körte;
• 200-300 g cukor.

Gyümölcslé előkészítési eljárás:

1. Szárítsa meg a megmosott almát körtével a felesleges nedvességtől, mentes a magoktól és az elrontott területektől.
2. Vágja darabokra a gyümölcspépet.
3. Préselje ki a levet a komponensekből pép nélkül, vagy szűrje le a kész folyadékot 4 gézrétegen.
4. Lassú tűzön küldjön egy serpenyőt gyümölcslével, keverés közben melegítse, amíg a forrás nem lesz közel.
5. Öntsön bele cukrot és távolítsa el az édes habot.
6. Főzés közben keverje a masszát úgy, hogy a szemek teljesen feloldódjanak a folyadékban.
7. Forraljuk a masszát 10 percig, majd töltsük fel a tartályt a tetejéig, és főtt fedővel tartsuk fenn.

A konzervek lehűlése után jobb, ha az italt télire a kamrába tesszük.

Átlátszatlan almalé - videó

Almalé recept télire egy málna facsaróval

A fertőző megfázás elleni sikeres küzdelemhez az alma-málna leve a legalkalmasabb. Gyakran használják hatékony hőcsökkentő szerként is lekvár helyett.

Kívánt:

• 1 kg érett édes málna;
• 2 kg kemény alma;
• 1 pohár szűrt vizet.

Főzés módja szakaszokban:

1. Préselje ki a levet a megmosott és meghámozott almából, és öntsön egy serpenyőbe.
2. Óvatosan válogassa össze a málnát, dobja ki az éretlen példányokat.
3. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és keverje össze 25 g só és 5 liter víz oldatát.
4. 3-4 alkalommal egymás után merítse a málnát sós folyadékba, hogy eltávolítsa a port és az apró hibákat.
5. Tiszta bogyókat küldjön egy tálba, és mozsárral nyomja össze.
6. Öntsünk bogyópürét egy pohár vízzel, és lassú tűzön melegítsük, ne hagyjuk forrni.
7. Szűrjük le a magok levét, keverjük össze alma nektárral és melegítsük 85 ℃-ra.
8. Öntsük a forró masszát steril tartályokba, és forraljuk fel forralt fedéllel.

Hűtsük le az üres területeket egy takaró alatt.

Az ideális arányok érdekében a málna részének 60% -nak kell lennie a munkadarabban.

Almalé recept a télre egy gyümölcscentrifugával, sárgarépával

Ez a sárgarépa-alma ital gazdag C-, A- és B-vitaminban. A termék alkalmas sport- és egészséges táplálkozás szerelmeseinek.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 1 kg lédús sárgarépa;
• 2 kg házi alma.

A lépések lépésről lépésre történő algoritmusa:

1. Világos vitamin-koktélt csak friss édes sárgarépából és szezonális gyümölcsökből készítenek.
2. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el az elrontott területeket és a közepét magvakkal.
3. Vágja kockákra a gyümölcsöket.
4. Kaparja el a sárgarépát, vagy hámozza meg zöldséghámozóval.
5. Vágja a gyökérzöldséget félkörökre.
6. A hozzávalókat egyesével megnedvesítjük, majd egy rozsdamentes acél tálba keverjük.
7. Forraljuk a keveréket 2 percig, a zajt kanállal vagy szitával eltávolítva.
8. Öntsük a levet tartályokba, szorosan tekerjük fel a fedeleket.

Lassú lehűlés után a takaró alatt vigye át a konzerválást a pincébe.

Barackpéppel

Az almalé receptje a téli időszakban egy kajszibarackon keresztül biztosítja az egész család számára az egészséges italt, amelyet desszertként lehet használni a bébiételek számára.

Alkatrészek:

• 3 kg őszi fajtájú alma;
• 2 kg nagy sárgabarack vénák nélkül;
• egy teljes pohár cukor;
• 1 liter vizet.

Hogyan készítsünk gyümölcslét sárgabarackos almából lépésről lépésre:

1. Gondolja át az illatos és húsos kajszibarackot, dobja el a törött héjú és féreglyukú példányokat.
2. Ossza fel a megmosott gyümölcsöt felére és dobja ki a csontot.
3. Préselje ki a friss gyümölcslevet egy facsaróval. A sütemény könnyen használható piték és palacsinták töltelékeként.
4. Forraljuk fel a szirupot tiszta vízből cukorral, keverjük össze a barack pépével.
5. Forraljuk a masszát 12 percig.
6. Vágja az almákat darabokra a középpont és a magok nélkül, nyomja ki a gyümölcslevet is a pépből, és szűrje át 3 réteg cheesecloth-on.
7. Keverje össze az összetevőket, melegítse fel a levet 85 ° C-ra, és ossza el az üvegek között.

Szorosan őrizze meg a forró munkadarabot, és tárolja pincében vagy sötét kamrában.

Piros ribizlivel

Az otthoni almalé egyszerű elkészítése egészséges fekete ribizli mellett kiváló italt kínál felnőttek és gyermekek nagy csoportjának. Sok desszertet készíthet fényes vakból: kocsonya, turmixok, többkomponensű koktélok.

Alkatrészek:

• 2 kg őszi savanyú alma;
• 1 kg nagy bogyó fekete ribizli;
• 250 ml szűrt vizet.

Lépésről lépésre:

1. A megmosott almát, magról hámozva, vágja szeletekre, és nyomja ki belőle frissen.
2. Alaposan hámozza meg a fekete ribizlit, szárítsa meg egy szalvétán, és mozsárral pürésítse.
3. Adjon egy kevés vizet az illatos bogyótömeghez, és küldje el a tartályt a tűzhelyhez.
4. Forraljuk a ribizlit 3 percig, hűtsük le és tegyük át cheesecloth-on.
5. Válasszuk el a telített szirupot a süteménytől.
6. Keverje össze mindkét típusú levet, forralás nélkül melegítse 85 ° C-ra.
7. Csomagolja be a forró italt egy sterilizált edénybe, zárja le a fedeleket.
8. Sterilizálja az üvegeket 15 percig, és tekerje be kulccsal.

Jobb, ha az italban az almás ribizli aránya 25/75%.

Tökkel

A sütőtök pépes alma nektárt természetes édesség, élénk szín, aroma és nagy mennyiségű vitamin tartalmazza a készítményben.

Alkatrészek:

• 2 kg érett cukrotök;
• 2 kg ropogós alma;
• 800 g kristálycukor;
• 1 teáskanál citromsav.

Az almalé sütőtökkel történő elkészítésének lépésről lépésre:

1. Tisztítsa meg a fényes és puha tököt a durva bőrtől és a durva szálaktól.
2. Vágja a pépet apró darabokra, szakítsa meg egy facsaróval.
3. Préseljen friss friss almát a közepe nélkül is.
4. Keverje össze mindkét típusú gyümölcslé nektárját, öntsön fel vizet és enyhén indítsa el a gyümölcsös ízt citromsavval.
5. Forraljuk a munkadarabot 5 percig, osszuk szét a konzerveket, tekerjük be.

Várja meg, amíg a nektár lehűl egy takaró alatt, és tárolja a pincében.

Rózsaszín és kék szőlővel

A készítmény íze kiegyensúlyozott, kellemes és frissítő. Kísérletezhet a cukorral.

Kívánt:

• 2 kg alma;
• 5 kg rózsaszín szőlő;
• 500 g kék szőlő.

A vitamint inni kell lépésenként:

1. Hámozzuk meg, szárítsuk meg és távolítsuk el a magokat.
2. A maradékot szeletekre vágjuk, és egy facsaróval felverjük.
3. Távolítsa el a szőlőt az ágakról, és rendezze ki a hibás alkatrészeket.
4. Pürésítsen egész szőlőt hullámzó üzemmódban.
5. Melegítsen 7 percet egy fazékban, vastag aljjal, elkerülve a forrást.
6. A forró nedűt steril edénybe osztjuk, feltekerjük és lehűtjük egy takaróval.

Tárolja szobában, száraz pincében, pincében vagy szekrényben.

A házilag főtt almalé közepesen édes, gazdag és aromás lesz. Az italt egész télen jól tárolják, szokás az ünnepi menüvel hígítva tálalni, vagy ennek alapján készítenek kocsonyát, zselét, szuflét vagy rétegeket süteményekhez.

Videó recept almalé télen keresztül egy gyümölcscentrifugával