Sűrű paradicsomlé télire húsdarálón keresztül

Régóta ismert, hogy a házi készítésű konzervek sokkal finomabbak, mint a bolti termékek. Mit kell mondani a lével kapcsolatban - a megvásárolt táskákban több tartósítószer van, mint vitamin. Ezért jobb, ha egészséges italokat készít magának. Sokkal hasznosabbak, és mindig tudják, mit tartalmaz.

Az egyik legkeresettebb gyümölcslé a paradicsom. Felnőttek és gyermekek egyaránt örömmel fogyasztják, és számos étel elkészítéséhez is használják.

Léhoz nagyon nagy vagy gyűrött paradicsomot használhat, amely a paradicsom tartósítása után maradt. Nem fognak üvegbe nézni, ráadásul gyorsan elveszítik alakjukat, de gyümölcslé való feldolgozásra igencsak alkalmasak.

Olvassa el a cikket is: hogyan lehet paradicsomot csipegetni az országban?

Hogyan készítsünk természetes paradicsomlevet a télre?

A paradicsomot először alaposan meg kell mosni, és meg kell hagyni, hogy a felesleges folyadék üvegezhessen. A feldolgozás megkönnyítése érdekében vágjon nagy gyümölcsöket darabokra, távolítsa el a szárakat és a rostjuk kemény részét. Hagyja át a paradicsomot egy húsdarálón.

Ahhoz, hogy a lé ízletes és édes legyen, csak teljesen érett gyümölcsökből kell elkészítenie. A zöld, éretlen paradicsom keserű ízt ad.

Öntsük a kapott keveréket egy nagy serpenyőbe, és tegyük tűzre. Amikor majdnem felforr, adjon hozzá minden három liter folyadékot:

• 1 evőkanál só
• 2 fekete bors.

Ízlés szerint hozzáadhat cukrot és más fűszereket.

Pároljuk a levet alacsony hőfokon 30 percig a forralástól, időnként eltávolítva a habot. Ez idő alatt készítse elő a bankokat - mossa és sterilizálja.

A megadott idő elteltével dörzsölje át a levet egy szitán, hogy megszabaduljon a héjától és a magoktól. A reszelt levet ismét fel kell forralni, 5 percig forralni, üvegekbe önteni és feltekerni.

A paradicsomlé hasznos tulajdonságai

Paradicsom gazdag vitamin-összetételű, ezért a belőlük származó gyümölcslé nagyon hasznos az egészségre. Pozitív hatással van a testre és az összes szerv munkájára, normalizálja az anyagcserét, emellett eltávolítja a szervezetből a mérgező elemeket és méreganyagokat. A gyümölcslé a szív és a rák megelőzésére ajánlott.

A paradicsomlé felbecsülhetetlen előnyökkel jár a belekben is, mivel antimikrobiális szerként működik. A gyümölcslé alkalmazását alacsony savtartalmú fekélyek és gyomorhurut, székrekedés és puffadás esetén mutatják be (a betegség súlyosbodásának időszakai kivételével).

Paradicsomlé télen húsdarálón keresztül - videó