Érdekes tudni - hogyan készítik a méhek a mézet
A méhek által létrehozott egyedülálló természetes terméket méznek hívják. Hogyan készítik a méhek a mézet, miért van mész, hajdina, réti méz? Hogyan tanítja a méhész, hogy egyetlen növényfajt válasszon a gyógynövények közül, és csak a virágporát viselje? Hogyan lehet a mikronizált pollengolyókból gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező viszkózus tömeget kapni? Próbáljuk felfedni a méz megszerzésének titkát.
Közös otthonuk egy kaptár
A munkaméh a születés pillanatától kezd dolgozni:
- 3 nap foglalkozik a fésűk tisztításával, távozásuk után megtisztítással;
- 4-6 napig a lárvákat mézzel és virágporral etetik, a kaptár körül repülnek;
- A 7-11. Napon a méhek mirigyében megjelenik a királynő teje, táplálják a méhsejt több sejtjében kifejlődő királynő és királynő lárvákat;
- 12-17 nap, viaszmirigyek jelennek meg, és a méhek méhsejtek építőivé válnak, egyúttal őrzik a kaptárat, nektárt vesznek és mikroklímát tartanak fenn;
- a 18. naptól az élet végéig, a mézszüret során a méh repül ki a kaptárból méz alapanyagokért, méhek takarmányáért.
Méhek közössége kaptár egyetlen szervezet törvényeinek engedelmeskedik. A túléléshez a családnak táplálékra van szüksége. A méhek virágos növények virágport hordozzák, mézzé dolgozzák fel és viaszfésűkben tárolják. A tudósok megvizsgálták, hogyan állítják elő a méhek a virágot és a nektárt a mézből.
Repülés közben a méhecskét a kaptár ideje, illata és színe vezérli. Kinyitásakor a virágokhoz repül. Ha a munkavállaló távollétében a kaptárat újrafestették, akkor szaggal, de bizonytalanul keresi. Ezért a méhészet kaptárai különböző színekre vannak festve.
Mézkészítési technológia
Mielőtt elkezdené gyűjteni a mézet, be kell szereznie a termék tárolásához szükséges edényeket. A méhkasban vagy a vad oldalon mindig viasz hatszögletű méhsejt jön létre, tökéletes kialakítás, amely lehetővé teszi a térfogat maximális felhasználását. A méhek építik őket. Ráadásul a lépek nem egyformák, hanem fel vannak osztva:
- királynő sejtek, ahol a királynőket etetik;
- átmeneti, ott lárvák nőnek;
- drón - munkásméhek és királynők építik át;
- méhek - egy hely, ahol a mézet tárolják.
Miért érthető a mézelő méhek. Táplálni kell a fiókát, és mindenkinek, aki azon dolgozik, hogy meghosszabbítsa a család életét, fel kell töltenie a terméket télre.
Tehát a cserkészméh virágzó rétet talált és a kaptárhoz repült, összegyűjtve a mézgyűjtéshez szükséges csapatot. A munkaméh pollent és nektárt gyűjt. A méhek mézet kezdenek készíteni, amint a pollen és a nektár egy speciális növénybe kerül. A cukrot lebontó enzimeket is ott szolgálják fel.
A nektárral egyidejűleg a méh bozontos lábaival gyűjti a virágport, beporozza a növényt. A pollengömb egy kosárban van elrejtve a lábán, amelyből egy pergát készítenek. Az élelmiszer-raktárban a méhkenyeret a méztől elkülönítve tárolják.
A golyva kitöltése érdekében a méhnek másfél ezer virágból kell tiszteletet szednie. 70 mg-ot a golyvába töltve a méh alacsonyan repül, megtéve a kaptár távolságát. Ha a kaptár a mézes növények közepén van, repüljön legfeljebb 2 km-re, a golyva tartalma a kaptárba kerül.Ha tovább, a termék egy részét a méh felszívja az energia feltöltésére. Ezért a méhészetek mobilak, olyan helyekre költöznek, ahol sok virág van.
A munkaméhek gondoskodnak a királynőről, etetik és fésülik. Ismeretlen okból megfojthatják a méhet a karjukban, sűrű, összehúzódó labdává válva. Előfordul, hogy a méhész csípést fedez fel a holttestben, a méhet megölték szolgái, munkásai, gyermekei.
Ha érdekel, hogyan készítik a méhek a mézet, nézze meg a videót:
A méh mézet juttat a kaptárba, és új megvesztegetésért elrepül. Ugyanakkor a kaptár dolgozója többször is elvesz egy cseppet a hozott termékből, behúzza a golyvába és elengedi, golyvájából invertázt ad hozzá, folytatva a nektár erjesztését. Ezután a terméket megszárítják a nedvesség feleslegének eltávolítására. A sejtek alja és falai mentén vékony rétegben helyezzük el, és a nedvességet hagyjuk elpárologni. A méhek zúgása a kaptár előtt és belül szárnyakkal dolgozik, szellőzteti a kaptárt. A 21% nedvességtartalomig szárított mézet a felső méhsejtbe hajtják és viaszfedéllel lezárják. Attól a pillanattól kezdve, hogy a megvesztegetés belép a kaptárba, a méz éréséig 10 nap telik el.
Az, hogy egy méh mennyi mézet gyűjt, sok tényezőtől függ. A méhek nem repülnek rossz időben. Ha a méhészet messze van, a méh csak egyetlen bejáratot tehet meg, és a vesztegetés negyedét magára költheti. Az egészséges család a nyár folyamán legfeljebb 150 kg mézet gyűjt, amelynek felét a család életének támogatására fordítják. Milyen nehéz a dolgozóknak édes terméket beszerezni, állítják a száraz adatok. Egy méhszedő méh életenként 400 repülést végez, mintegy 800 km-t tesz meg. 1 g mézért 75 járatot kell végrehajtania. Egy méh mert az élet hozhat 5 g mézet, egy kanalat. Egy kilogramm mézet 200 méh összefogásával gyűjtenek össze. Egy családban legfeljebb 50 000 egyén lehet. A végeredmény az időjárási viszonyoktól, a mézes növények elérhetőségétől és a család egészségétől függ.
A munkaméhnek sokkal nagyobb az agya, mint a királynőnek és a drónnak.
A méhészek trükkjei
A polcokon akár 20 fajta méz is található, még fenyőgyantából is, ami nem túl világos. Az íny - a gyanta és a méh, egy orrkötést kötve, meghal. Hogyan gyűjthetik a méhek a mézet csak a tűzgyökérből, ha gyógynövények vannak a környéken? Az ókortól kezdve a rovarokat arra tanították, hogy csak hárs vagy hajdina mézet gyűjtsenek, ezzel munkaméheket etetnek ezzel a termékkel, mielőtt munkába repülnének. Az etetett méhek tízszer hatékonyabban beporozzák a szükséges mezőt, szelektíven gyűjtik be a gyógyító terméket.