Gyakorlati tippek a búza termesztéséhez
A csíráztatott búza az ifjúság, az egészség és a szépség forrása. Sokan tesznek fel kérdéseket arról, hogyan kell megfelelően csírázni a búzát és hogyan kell bevenni. A palántákban meg kell őrizni a vitaminokat és az ásványi anyagokat, amelyek jótékony hatással vannak az összes testrendszerre.
Hogyan csírázzuk a búzát
A csírázási folyamat a következő szakaszokra oszlik:
- Döntse el a szükséges csírázott szemek mennyiségét. Ajánlott mennyiség: fejenként 1 evőkanál naponta.
- Öntsük a szemeket egy tiszta kartonlapra, gondosan válasszuk ki az almot és a sérült búzát. Helyezzük szűrőedénybe, öblítsük folyó folyó víz alatt.
- Válasszon ki egy tartályt a csírázáshoz. Megfelel egy üveg vagy porcelán tányér széles fenékkel, vagy vas tálca.
- Öntsük a búzát egy tartályba, fedjük le vízzel és hagyjuk 2-4 percig. Engedje le a folyadékot, óvatosan terítse a szemcséket a felületre.
- Öntsön meleg forrásvizet a búzára, fedje le kötéssel vagy gézzel a tetején. A tartályt fedéllel zárhatja le, hagyva egy kis rést a levegő bejutásához.
- Helyezze a tartályt sötét helyre 8-9 órára. Cserélje ki a vizet.
- Amikor kihajtások jelennek meg, engedje le a folyadékot, és tegye a búzát a hűtőszekrénybe vagy az erkélyre.
A csíráztatott búzát 24-34 órán belül meg lehet enni. Ha a hajtások kinőttek és elérték a 3-4 mm-t, akkor nem szabad a szemeket adni az ételekhez.
A búza egy napon belül kicsírázik, de egyes fajták 2-3 napig csíráznak. A hűtőszekrényben magokat csírázhat, de ez lelassítja a folyamatot.
A szemcsés zöldbúzacsíra nagyon hasznos. Nevelhetők úgy, hogy a kicsírázott magokat beleteszik tőzeg, humusz vagy fűrészpor. A napi öntözés és a jó megvilágítás elősegíti a fű gyors növekedését. A hajtásokat a 8–9. Napon fogyaszthatják el, amikor elérik a 13–16 cm magasságot, ollóval felvágva levesekhez, salátákhoz és köretekhez adják.
Javasoljuk, hogy a zöld csírákat legfeljebb 7-8 napig tárolja a hűtőszekrényben, különben elveszíti ízét és kiszárad.
Csíráztatott búza: előnyök és károk
A csíráztatott búza a vitaminok és tápanyagok teljes tárháza. A csírák használata növeli az immunitást, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, megszünteti a vitaminhiányt és megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
A szemek a következőket tartalmazzák:
- kálium;
- magnézium;
- antioxidánsok;
- Vas;
- cellulóz;
- foszfor.
A kihajtott gabona jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, növeli a véráramlást és erősíti a szív- és érrendszert. A túlsúlyos emberek étrendjébe ajánlatos a csírákat beépíteni.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy használat előtt tanulmányozzák a búzacsíra előnyeit és ártalmait: a terméknek ellenjavallatai vannak. Nem ajánlott a hajtások felvétele a menübe:
- 10 év alatti gyermekek;
- a posztoperatív és rehabilitációs időszakban;
- a gyomor és a belek betegségeitől szenvedők;
- gluténtartalmú ételek intoleranciájában szenvedő allergiások.
A gyulladásos betegségek súlyosbodása során nem használhatja a kihajtott szemeket.
Hogyan vegyünk búzacsírát
Miután megismerte a gabona előnyeit és veszélyeit, az emberek érdeklődnek a csíráztatott búza szedése iránt.A tápanyagok és nyomelemek bevitele közvetlenül a palánták helyes felhasználásától függ.
- Kerülje a búza főzését. Amikor a hőmérséklet emelkedik, a szemek elveszítik a tápanyagokat.
- Őrölje le a szemeket húsdarálóban vagy turmixgépben. A kapott pépes masszát keverjük össze olíva- vagy lenmagolajjal. Egyél naponta 1 evőkanál reggelivel.
- A palántákból elkészítheti az infúziót. Ehhez öntse a szemeket tiszta vízzel, és tegye sötét helyre 2-3 órára. Az ital hozzáadásához adj citromlevet vagy oregánó levelet az íz hozzáadásához.
- Szárítsuk meg és őröljük lisztbe a hajtásokat. Adja hozzá a keveréket elkészített ételekhez és italokhoz.
- A búzatej nagyon hasznos. Keverjen össze 3 evőkanál kihajtott szemeket 2 evőkanál mazsolával. Töltse fel meleg forrásvízzel, és tegye hűvös, sötét helyre 4-5 órára. Szűrje le az infúziót. 24 órán át hűtőszekrényben tárolhatja.
A csírák első napjaiban ne fogyasszon napi 2 evőkanálnál többet, különben hasmenés léphet fel. 2-3 hét használat után 60-70 grammra növelheti a hajtások napi fogyasztását.
Ne vegye be étrendjébe a csíráztatott búzát zsíros tejjel, virágmézzel, gombával együtt. Ez allergiás reakciót és hányingert okozhat.
A kihajtott búza előnyeit és ártalmait a szakemberek már régóta tanulmányozzák. A szemek egyedi nyomelemeket tartalmaznak, amelyek minden testrendszert meggyógyítanak. Megfelelő csírázással és a búza felhasználásával nemcsak a krónikus betegségektől szabadulhat meg, hanem fiatalíthatja a bőrt, erősítheti az ízületeket és az izmokat.