Hogyan készítsünk kvasat nyírfából otthon

Mi lehet szebb, mint egy pohár frissítő ital egy forró napon. A szomjúságot a kvasz eltávolítja. Ha pedig nyírfából készítenek, sőt saját kezűleg is készítik, akkor ez kétszeresen jótékony hatással van az emberre. Hogyan készítsünk kvasat nyírfából otthon vagy az országban, vizuális lépésről-lépésre receptek segítenek, amelyek részletesen leírják ezt a folyamatot.

Hogyan szűrjük le a nyírfa nedvét? Hogyan készítsünk kvasat nyírfából? Milyen hasznos anyagokat fog kapni az előállított italból? - a kérdésekre adott válaszokat a cikk részletesen leírja. Azoknak az embereknek, akik vitaminnal akarják feltölteni a testüket, mindenképpen szükségük lesz tanácsra, hogyan készítsenek kvasat a nyírfából. Ez a természet ajándéka páratlan ízléssel örvendeztet meg, és egész nap felvidít. Naponta egy pohár csodálatos ital, és a közérzeted egy lépéssel magasabb lesz. A tonizáló ital nem igényel pénzügyi befektetéseket, ami korunkban fontos. Itt csak szabad időt kell találnia a nyírfák nedvének kinyerésére, és bár ez megtörténik, mentálisan pihenhet a természetben, élvezve a környező tájat.

A nyírnedv hasznos tulajdonságai

Az átlátszó ital, kissé édes ízű, valójában gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és szénhidrátokban. Az egyszerű kinézetű gyümölcslé illóolajokat, szaponinokat, tanninokat és számos kémiai elemet (kálium, kalcium, réz, mangán) tartalmaz. Ezen túlmenően a nyírnedv meglehetősen magas kalóriatartalmú, és a modern táplálkozási szakemberek előírják, hogy gyógyászati ​​készítményként használják az alak alakjának fenntartása érdekében.

Az alakra ható gyógyító tulajdonságokkal együtt ez a gyümölcslé növeli az immunrendszer hatékonyságát, erősíti a szív- és érrendszert, és serkenti az agy aktivitását. Vízhajtóként enyhíti a duzzanatot, ezért nagyon ajánlott azoknak a nőknek, akik éppen anyává váltak. Az édeskés folyadékot minden embernek ajánljuk: felnőtteknek, gyermekeknek, betegeknek és egészségeseknek.

A nyírnedv gyógyító hatással van a testre, nevezetesen:

• eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből;
• megelőző szerként szolgál;
• javítja az emésztést;
• helyreállítja a gyomor sav-bázis környezetét;
• vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Nem ajánlott gyakran nyírfanevet inni peptikus fekélyben és vesekőben szenvedő emberek számára.

Hogyan lehet nyír nedvet kapni?

A nyírfa nedvének kivonása a meleg időjárástól függ. A téli hideg után, amikor megkezdődik az olvadás, nyugodtan átmehet a legközelebbi fákhoz. Annak megállapításához, hogy a törzs mentén folyik-e a nedv, 5–7 centiméterrel kell mélyíteni a csülök hegyét a fába. Ha egy csepp folyadék jelenik meg a felületen, nyugodtan elkezdheti gyűjteni, miközben megtervezi, hogyan készítsen tovább kvasat a nyírfából.

Jobb nappal nedveket gyűjteni, mivel éjszaka a fatörzs mentén való mozgása lelassul.

Tehát, amikor kiderült, hogy a nyírban van nedv, el kell kezdeni a lyukak fúrását. A talajtól való távolságnak körülbelül 50 cm-nek kell lennie, a furatok száma a csomagtartó átmérőjétől függ. Például a nyírfa törzsének átmérője 25 cm, ami azt jelenti, hogy csak egy lyuk van, és így tovább, fokozatosan + 10 cm + 1 lyuk. A kéregben jobb a déli oldalról vágni, ott bőségesebb a nedváramlás. A kapott lyukba egy korábban elkészített csónak alakú hornyot kell behelyezni.Naponta 3-7 liter folyadékot pumpálhat egy fáról.

Nem ürítheti ki az összes folyadékot a fáról, különben meghal.

Műanyag palackot használhat gyűjtőedényként, nagyon kényelmes, de a lé tovább nem tárolható benne, mivel elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét. Amikor hazajössz, feltétlenül öntsön egy üvegedénybe a nyírfanektárt.

A kvasz elkészítésének lépésről lépésre történő leírása

Az átlátszó édeskés gyümölcslé nemcsak tiszta formában használható, hanem kvas készítésére is. Ez a fajta ital azoknak fog tetszeni, akik nem igazán szeretik a nyírnedveket, de szükségük van annak hasznos tartalmára. Hűvös üdvösség forró időben a kvas, amelynek alapja a nyírfa nedve. Többféle lépésről-lépésre elkészíthető recept a kvas készítéséhez nyírfából, más termékek hozzáadásával segít abban, hogyan lehet kvasat készíteni.

Recept a kvasz nyírfa nedvéből mézzel

Hozzávalók:

• nyírlé - 10 l;
• préselt élesztő - 50 g;
• édesem - 200 g;
• citrom - ízlés szerint (3 db).

Kovászos szakaszok:

1. Öntsük az élesztőre meleg vízzel, és hagyjuk állni, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Öntsön mézet a kapott masszába.
3. Juice a citrom.
4. Adja hozzá ezeket az összetevőket a nyírfához. Öntsük a keveréket üvegekbe, és zárjuk le nejlon fedéllel. Hagyja állni néhány napig.
5. Az elixír készen áll a fogyasztásra.

Kvass recept (nyírfa nedv és méz)

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 5 l;
• cukor - 150 g;
• darab kenyér (fekete) - 400 g.

Kovászos szakaszok:

1. A szobahőmérsékletű gyümölcslevet alumínium serpenyőbe öntjük, és cukrot adunk hozzá, majd felforraljuk. Ne forraljuk!
2. Vágja a kenyeret apró, 3 - 4 cm-es darabokra, és kissé barnítsa meg a mikrohullámú sütőben.
3. A kapott kekszet felhevített gyümölcslébe öntjük, fedővel lefedjük, és 2 napig állniuk kell az íz koncentrálásához.
4. Kenyér kvas kész.

Minél jobban pirul a kenyér, annál gazdagabb és sötétebb a kvasa.

Nyírkvas mazsolával

Hozzávalók:

• nyírlé - 10 l;
• cukor - 500 g;
• mazsola - körülbelül 50 darab.

Kovászos szakaszok:

1. A nyírfadarabokat hámozza meg cheesecloth-en vagy szűrőn.
2. Helyezze a mazsolát hideg vízbe, és tartsa ott 30 percig, hagyja megduzzadni.
3. Adjunk hozzá cukrot mazsolával a leszűrt léhez.
4. Amikor a cukor feloldódott, fedővel fedjük le pár napig, hogy megerjedjen.
5. Szűrje le újra a kész kvasat, és élvezze a kvas ivást!

A nyírfa kvass receptje narancs hozzáadásával

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 2,5 liter;
• nagy narancs - 1 db;
• mazsola, menta, citromfű - ízlés szerint;
• cukor - 250 gramm;
• préselt élesztő - 10 gramm.

Kovászos szakaszok:

1. Vágott érett narancs gyűrűket, és tegye egy üvegedénybe a kovászhoz.
2. Őröljük le az élesztőt, és a cukorral együtt öntsük az üvegbe narancssárgára.
3. Hozzáadjuk a citromfű és a mentát.
4. Öntsön nyírfát egy üvegre, fedje le fedővel és hagyja két napig.

A nyírfa nedvéből származó kvas receptje szárított alma gyümölcs hozzáadásával

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 5 liter;
• alma szárított gyümölcsök - 1 kg;
• mazsola - 300 g.

Kovászos szakaszok:

1. Mossa és szárítsa meg a szárított almát és mazsolát.
2. Zománcozott serpenyőben keverje össze az összes hozzávalót.
3. Tegye félre infúzióra 4 napig, minden nap keverje.
4. Öntse az előkészített palackot palackokba vagy üvegekbe.

Hasznos tippek arról, hogyan lehet helyesen elkészíteni a kvasat a nyírfából:

• Savanyítás előtt a saját kezűleg frissen szedett nyírfadarabot gézen, pamutszöveten vagy szitán át kell szűrni;
• az ízletes és egészséges kvas jobb a lében, önmagában gyűjtött;
• a műanyag edények nem alkalmasak kovászhoz, jobb, ha üvegtartályokat veszünk;
• mazsolával ellátott nyírfa kvasz alkalmas az okroshka alapjául;
• a kvas legfeljebb 120 napig tárolható;
• tárolja a kvasat hűvös helyen;
• a nyírkvasat pozitívan kombinálják különféle gyógynövényekkel;
• ezt a frissítő italt mazsolás formában a legjobban tavasszal készíthetjük el, hogy nyárra kortyos hűvösséggel kedveskedjünk;
• a nyírfa nedvében mézes kvas jobb nyáron vagy ősszel, hogy télen fokozza immunitását.

A receptek elolvasása után ne tegyen fel kérdéseket arról, hogyan készítsünk kvasat nyírfából. Ez ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, csak néhány órát kell szánnia erre az eljárásra, és továbbra is élveznie kell az eredményt.

A főzési folyamat mélyebb megértése, a tisztességes látás érdekében, hogy mit és miért kell elvégezni, az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatott videó a nyírfa nedvéből származó kvasról.

Videó: hogyan készítsünk kvasat nyírfából?