Vitaminok előkészítése a télre - hogyan lehet a galagonyát otthon szárítani

Mondja meg, hogyan kell otthoni galagonyát szárítani? Bogyókra van szükségem egy főzethez, szeretek csak úgy inni, és télen is mindenkinek adom az immunrendszer erősítésére. A városban nincs hová gyűjteni, friss bogyókat kellett vásárolnom nagymamáimtól a piacon. Hogyan menthetem meg őket most? Nincs helyem a fagyasztóban, így a szárítás érdekel.

Ma a gyógyszertárakban bármilyen gyógyszert megvásárolhat, beleértve a növényi alapanyagokat, például a szárított galagonyát. De olcsóbb saját maga elkészíteni, mert nincs semmi bonyolult abban, hogyan lehet otthoni galagonyát szárítani. A lényeg az, hogy a bogyókat a "megfelelő" helyen szedjék, tiszta környezettel. Akkor valóban hasznosak lesznek.

Mikor és hogyan kell összegyűjteni a galagonyát a betakarításhoz a télre

A fanyar ízű vörös bogyós gyümölcsök nagyon hasznos... Az immunrendszer megerősítése, a pulzus normalizálása és az idegi feszültség enyhítése érdekében főzik és itatják őket. Figyelemre méltó, hogy a galagonya gyógyító tulajdonságait frissen és szárítva is megőrzi. Ez utóbbi lehetőség különösen segít télen, ezért van értelme készletet készíteni a szezonra.

A galagonya betakarítására csak akkor van szükség, ha megérett és sötétvörösre vált, szeptember elején. A viburnummal ellentétben fagy előtt le kell pengetni őket, hogy a bogyók ne puhuljanak meg. Ne szedjen egyszerre egy-egy gyümölcsöt, hanem fürtökben, pajzsokkal együtt. De csak gyáraktól vagy autópályáktól távol eső helyeken. A galagonya képes káros anyagokat felhalmozni, és akkor lehet vitatkozni előnyeiről.

Hogyan lehet szárítani a galagonyát otthon

Korábban nagymamáink az összes bogyót főleg egyféleképpen szárították - friss levegőn. Használhatja ma. Terítse a galagonyát egy rétegben az újságra, és hagyja az ablakon, de csak azért, hogy a nap ne essen az aljára. Ne felejtse el először a bogyókat lemosni és válogatni.

Bár a régi módszer eredményt ad, a várakozás hosszú időt vesz igénybe. De a modern konyhai technológiának köszönhetően a galagonyát pár órán belül megszáríthatja.

Ez az alábbiak segítségével tehető meg:

• elektromos vagy gázsütő legfeljebb 60 ° С hőmérsékleten (ne zárja be teljesen az ajtót);
• aero grill átlagos fújási sebességgel és 50 ° С hőmérsékleten;
• speciális elektromos szárító gyümölcsök és zöldségek számára.

A jól szárított galagonya legfeljebb két évig tárolható. Csak ne tegye műanyag zacskókba - ott ellenállhat. Jobb varrni a szövetzacskókat, hogy levegőhöz jusson.

Galagonya szárítás elektromos szárítóban