Minden, amit tudnia kell arról, hogyan kell otthon termeszteni a sampinyonkat
Szinte mindenki szereti a gombát, de ha nem mindig lehet erdei gombát szerezni, és mindenki megkapja, akkor a sampinyonnyal nem fordulnak elő ilyen problémák. Annyira mindenütt jelen vannak, hogy akár az otthonában is megnőhetnek. És sok amatőr használja ezt, mert nincs semmi különösebben bonyolult abban, hogy otthon hogyan lehet gombát termeszteni. A legfontosabb az, hogy kiváló minőségű ültetési anyagot (micéliumot) vásároljon, és kényelmes körülményeket teremtsen növekedésének. És ennyi, a gomba szó szerint megnő, mint az eső után. Elég magának, sőt eladásra is, mert ez egy nagyon jövedelmező vállalkozás.
Hogyan lehet otthon termeszteni a csiperkegombát
- helyiségválasztás;
- szubsztrát előkészítése a sampinyonhoz (különlegesnek kell lennie, a gomba nem nő a szokásos talajban);
- micélium megszerzése és telepítése.
Hol lehet gombát termeszteni
Bár a gombák a szabadban is növekedhetnek, beltérben jobb otthoni beltéri helyiségeket választani. Könnyebb fenntartani bennük a szükséges feltételeket, ráadásul a termesztés egész évben elvégezhető, időjárási viszonyoktól függetlenül. Ez lehet pince, fészer, pince, üvegház. Néhány kézművesnek még sampinyonkat is sikerül ültetni lakásokba, üvegezett erkélyekre.
A gombáknak nincsenek követelményei a világításra, de vannak más árnyalatok is. A szobának rendelkeznie kell:
- minimális terület 3 négyzetméter. m.
- szellőztetés és hőmérséklet és páratartalom szabályozásának képessége;
- fertőtlenítőszerekkel kezelhető betonpadló.
A helyiség micéliuma csírázásáig legalább 25 ° C-os hő- és páratartalom-hőmérsékletet tartsunk 75% -tól. Ezután a hőmérsékletet plusz 15 ° C-ra csökkentik.
Hogyan készítsünk gomba szubsztrátot
A gomba egy speciális komposzton nő, amelynek alapja a lótrágya és a szalma. A következőképpen készül:
- Egy fedett helyiségben, ahol az aljzat érintkezése a talajjal és az esővel kizárt, a szalmát 100 kg mennyiségben áztatják. Jobb a búza vagy a rozs használata. Három nap elég ahhoz, hogy elkezdjen „égni”.
- A nedves szalmát rétegekben rakják ki, trágyával felváltva. 80 kg kell hozzá. Ezenkívül a szalmához szuperfoszfátot és karbamid... Teljes mennyiségük 2 kg a szalma jelzett tömegére. Összességében legalább 3 réteg szalmának és ugyanennyi 30 cm vastag trágyának kell lennie.
- A lefektetett halmot naponta kétszer öntözik, hogy ne száradjon ki. 7 nap elteltével egy szurokkal megrázzák. A keverést 4 naponta még 4-szer megismételjük.
- Az utolsó szedés során 5 kg krétát és 8 kg gipszet adnak az aljzathoz.
Az aljzat legfeljebb 25 napig érlelődik, és összesen valamivel több, mint 200 kg. A készültség meghatározható a jellegzetes ammóniaszag eltűnésével. Ezenkívül a talajkeverék ruganyossá, lazává válik és nem tapad meg.
A lótrágya helyettesíthető csirketrágyával, de akkor nincs szükség karbamid hozzáadására.
Hol és milyen micéliumot vásároljon
A micélium ingyen nyerhető, ha a vadon termő helyeken, ahol a gomba terem, lehetséges összegyűjteni. A talajjal együtt eltávolítják, kék hálóval borított területeket választanak. Ez egy fiatal micélium, és sárga, öreg, ne vegye be. Van egy másik módszer is - eltávolítani a spórákat a megvásárolt gombákról, és vetni őket zab-agarra a micélium termesztéséhez.
De a legbiztonságosabb lehetőség egy kész micélium vásárlása. Akkor biztos lehet benne, hogy steril lesz, az erdőből behozható káros gombák nélkül.
Háromféle sampinyon van a piacon, amelyek különböznek a kupakok színétől. A legtermékenyebbek a tejszín és a vargánya. A barna gomba ebben alulmúlja őket, de ellenállóbb a kedvezőtlen feltételekkel, például a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben.
A micéliumot általában kétféle formában találhatja meg:
- gabona (zsákokban, hűtőszekrényben 6 hónapig tárolva);
- komposzt (üvegtartályokban, legfeljebb 12 hónapig tárolható).
Nagyobb termés betakarítható a gabona micéliumából. De a komposztdoboz jobban bírja a hőmérsékletváltozásokat.