Vitaminbomba - vörös káposzta, a lila fej előnyei és ártalmai

A vörös káposzta valóban tartalmaz kalciumot, ennek a zöldségnek az előnyeit és ártalmait a csontritkulás szempontjából? Anyámnál több csigolya repedését diagnosztizálták, a háta nagyon fájt, és most fáj. Az orvos azt tanácsolta, hogy egyél sok túrót, halat és vöröskáposztát, hogy a csontok gyorsabban gyógyuljanak. Egyetértek a tej- és haltermékekkel kapcsolatban, de nem gondoltam, hogy a káposzta tartalmaz kalciumot. Milyen további hasznos tulajdonságai vannak?

Lila levelei fehér erekkel a vágáson, fűszeres, enyhén fűszeres ízűek nehezen összetéveszthetők más fajokkal. Az egyik legkedveltebb zöldség salátákhoz minden háziasszony számára a vörös káposzta, amelynek előnyei és ártalmai gazdag összetételének köszönhetők. Igen, a vörös káposzta nemcsak megjelenésével, hanem kémiai összetételével is különbözik a fehér káposztától. Sokkal több hasznos anyag van benne. Ezért jobb, ha a fehér edényt a borscsra és a főételekre hagyja. A vitaminos saláták elkészítéséhez használjon sűrű fejeket, ropogós lila levelekkel.

Vörös káposzta - előnyök és károk

Ez a káposzta a sűrű levelek eredeti színét az antocianinnak köszönheti, ami különleges ízt kölcsönöz neki. A fehérje és a C-vitamin tartalmát tekintve megkerüli fehér káposzta relatív.

Egyéb tápanyagok közül a káposzta gazdag rostokban és vízben, ami számos étrend változhatatlan elemévé teszi. A rost nemcsak a gyomorban duzzad és teltségérzetet ad, hanem eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat is. Krasznokochankában vannak A és K csoportba tartozó vitaminok is, amelyek pozitív hatással vannak a látásra, az idegi, a szív- és az immunrendszerre. Az ásványi anyagok közül a rugalmas levelekben a kalcium, a magnézium, a szelén és a foszfor található, amelyek erősítik a csontrendszert.

Mi történik a testtel Krasznokochanka elfogyasztása után

A káposztát főleg frissen használják salátákban, de süthető, párolható és pácolható is. A zöldségfélék testünkbe jutása pozitív hatással van munkájára, általában és az egyes szervek működésére is, például:

• megakadályozza a székrekedést, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a korai öregedést;
• harcol a rákkal;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• erősíti az immunrendszert;
• javítja a látást és enyhíti a szem fáradtságát;
• elősegíti a sebek gyorsabb gyógyulását;
• normalizálja a savasság szintjét és gyógyítja a gyomor elváltozásait;
• erősíti a csontszövetet és megakadályozza az oszteoporózist.

A káposzta a kozmetológia területén is jelentős előnyökkel jár, javítja a bőr állapotát.

Korlátozások és tilalmak

A hatalmas előnyök ellenére bizonyos esetekben érdemes megtagadni vagy korlátozni e káposzta használatát. Tehát nem ajánlott vöröskáposztát adni kisgyermekeknek gyenge gyomoruk miatt, valamint szoptató anyáknak ugyanezen okból.

Tilos krasnokochanka-t bevinni étrendjébe hasnyálmirigy-gyulladás, fekélyek, pajzsmirigy-problémák jelenlétében. Az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodásával ez csak súlyosbítja a helyzetet.

Bár a káposzta egészséges, nem lehet visszaélni vele. A túlzott mennyiségű vörös zöldségből, a bélfalak görcséből, puffadás lép fel. És ha minden nap megeszi, akkor megnő a nyomás, amelyet figyelembe kell venni a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.

Miért hasznos a vörös káposzta és miben különbözik a fehér káposztától