Finom és gyors receptek csirke főzéséhez mézzel és mustárral a sütőben

A mézes és mustáros kemence csirke remek étel lesz minden ünnepi asztalon. A húst többféle módon készítik el. Néhányat egészben sütnek, míg másokat előre vágnak. Bármely lehetőség használatával rövid idő alatt kiadós és ízletes meleg ételhez juthat.

Egyszerű sütőcsirke receptek mustárral

A legjobb, ha a baromfit „hüvelyben” főzzük, ekkor a mustárban pácolt csirke lágy és puha lesz. A hőálló filmnek köszönhetően a sütési folyamat során felszabaduló gyümölcslevek középen maradnak, és nem fröccsennek a sütő falai mentén. Az így főzött hús lédús és puha lesz. Használjon "hüvelyt" mind a hasított testre, mind az alkatrészekre. Olvas:Dijoni mustár mi ez?

Könnyű sütős csirke recept mézzel és klasszikus mustárral

Az étel elkészítéséhez mind a baromfit, mind a baromfit felhasználhatja. A tetem kiválasztásakor figyelembe kell venni annak korát. Jobb, ha veszel egy fiatal madarat. A régit csak hidegre és húslevesre használják.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1-1,5 kilogramm súlyú csirke;
• méz - 4 teáskanál (csúszdával);
• klasszikus mustár - 2 teáskanál;
• só, fűszerek.

A főzéshez jobb fiatal csirkét használni, akkor a mustárral rendelkező csirke a sütőben lédús lesz.

Az első dolog az, hogy folyóvíz alatt mossuk meg a húst és szárítsuk meg. Ezután alaposan sózzuk meg. Ezt a hasított testen belül és kívül egyaránt meg kell tenni.

Javasoljuk, hogy a csirkepácot mézzel és mustárral főzzük egy mély tálban, hogy jól összekeverjük. Egy edényben keverje össze a fűszereket, a mustárt, a mézet, és hagyja, hogy egy kicsit beolvadjon.

Ezt követően vegye be a tetemet és a pácot. Annak érdekében, hogy a csirke átitassa a mártást, hagyja szobahőmérsékleten 30 percig.

Az idő végén csomagolja be a húst egy "hüvelybe", és tegyen egy tepsibe.

Sütjön egy bolti tetemet 45-60 percig legalább 180 ° C hőmérsékleten⁰C. A házi csirke főzése fél órával tovább tart. Ahhoz, hogy a hús arany kérget kapjon, 10 perccel a főzés vége előtt ki kell nyitnia a zsákot.

A mézes és mustáros csirkeszárnyakat ugyanezen elv szerint készítik el. Az egyetlen különbség a kemencében töltött idő. 30-40 percbe telik, mire jól főznek.

Csirke a sütőben mustárral és majonézzel

Hozzávalók:

• tetem - 1 kg;
• őrölt bors - 1 teáskanál;
• majonéz - 100 gr .;
• mustár - 50 gr .;
• komló-suneli fűszerezés - 5 gr .;
• 6 gerezd fokhagyma.

A mustáros csirke pác elkészítésének lépései:

1. Hámozza meg a fokhagymát, és aprítsa fel nagyon finomra.
2. Tegye a fokhagymát, majonézt, folyékony mustárt egy tálba. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
3. Az így kapott pácléval törölje le a csirkét minden oldalról.
4. Annak érdekében, hogy a hús kellemes ízű és aromájú legyen, sütés előtt 2-3 órán át hagyni kell. Ez az idő elég lesz a csirke pácolásához.
5. Süssük 1–1,5 órán át.

Csirke mézes-mustáros pácban és szójaszószban

A mézben és szójaszószban főtt tetem nemcsak szokatlan ízű, de nagyon szép is. A ragyogó aranybarna senkit sem hagy közömbösnek. Ez a kulináris művészet csak néhány összetevőt igényel.

Szükséges termékek:

• csirke tetem - 1 kg;
• szójaszósz - fél csésze;
• folyékony, virágméz - 4 teáskanál;
• finomított napraforgóolaj - 1 evőkanál. l;
• fokhagyma - 3-4 dolog;
• tengeri só (zúzva);
• száraz gyógynövények.

Jól mossa le a tetemet és hagyja megszáradni.

A húst lereszeljük fűszerekkel. A provence-i gyógynövények vagy a suneli komló a legalkalmasabb ehhez az ételhez. Lehet őrölt bors is, gyömbér vagy curry.

A pác elkészítéséhez olajat, szójaszószt, mézet és mustárt kell összekevernie egy mély edényben. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a fokhagymát. Jobb elnyomni a dentikulákat. Ha ez nem lehetséges, akkor apróra vágja.

Helyezze a madarat a pácba, és hagyja hűtőszekrényben 60 percig. A csirke meglehetősen puha hús, ezért ez az időszak elég lesz ahhoz, hogy minden ízzel telített legyen. Az idő elteltével tegye a húst egy tepsibe. 200 m-en sütjük meg a csirkét mézzel, mustárral és szójaszószsal⁰C. Tartsa a sütőben kb. 60 percig.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a csirke tapadjon a tepsire, kenje meg növényi olajjal.

Annak érdekében, hogy a hasított test egy szép, karamellás kéreghez jusson, a főzési időszak alatt a húst rendszeresen zsírral kell önteni, amely a formába áramlik.

Csirke francia mustárral a sütőben

A csirke e recept szerint hihetetlenül gyengéd és aromás. A francia mustár pontosan az az összetevő, amely egyedülálló finom ízzel és kellemes utóízzel telíti a húst.

A recept megköveteli:

• csirke;
• Francia mustár;
• só;
• bors;
• egyéb fűszerek tetszés szerint.

Főzés módja:

1. A csirkét részletekre kell vágni.
2. Mossa meg a húst, és kissé szárítsa meg papírtörlővel.
3. Fűszerezzük a csirkét sóval, borssal és mustárral. Keverjünk el mindent jól, és hagyjuk két órán át.
4. Minden fűszert ízlés szerint adunk hozzá. Egy közepes méretű csirkére tettem egy evőkanál sót, két evőkanál mustárt és egy teáskanál borsot.
5. Kenj meg egy tepsit napraforgóolajjal. Ehhez ajánlott ecsetet használni. Ezután tegye ki a csirkét.
6. Kétszáz fokra előmelegített sütőbe tesszük.
7. Negyven percig sütjük.

Ez a csirke minden körethez jól passzol. Remekül illik zabkásához és burgonyához, tésztához. Tálalás előtt díszítse az edényt friss fűszernövényekkel.

Népszerű recept a csirkefiléhez a sütőben

A lédús mell főzéséhez nincs szükség szakmai ismeretekre. Elég egy speciálisan elkészített pácot használni.

Hozzávalók csirkefilé elkészítéséhez mustárral:

• fiatal brojlermell (400 gramm);
• házi tejföl (50 gramm);
• folyékony mustár (1 evőkanál);
• klasszikus szójaszósz (kb. 100 ml);
• só és fűszerek igény szerint (provence-i gyógynövények, petrezselyem).

Csirkefilét vásárolhat a boltban, vagy maga főzheti. Vágja le hosszában a húst, és kalapáccsal jól verje fel.

Miután a filé áttetszővé válik, kezdje el elkészíteni a pácot. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, és keverje simára. Adjon hozzá egy kis sót, ha kívánja.

Ezután az elkészített húst egy folyadékos tálba tesszük, összekeverjük és 1 órán át hideg helyen hagyjuk.

Az idő elteltével tegye a mellét egy kivajazott tepsibe, és tegye az előmelegített sütőbe. Süssünk csirkefiléket fél órán át. Fontos, hogy figyelemmel kísérjük a hőmérsékletet. 180-on belül kell lennie⁰ TÓL TŐL.

Annak megakadályozására, hogy a hús verés közben szétszóródjon, takarja le fóliával.

Csirkét főzhet a kemencében folyékony mézzel és mustárral fóliában, hüvelyben vagy nyitott tepsiben. Minden változatban a hús ízletes lesz.