A csalán gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatok
A csalán gyógyító tulajdonságait Hippokratész, Dioszkoridész és Plinius kora óta értékelik. Ez az egyik legelterjedtebb vadon élő gyógynövény Oroszországban. A csalán tulajdonságai és kémiai összetétele egyedülálló. A csípős fű több C-vitamint tartalmaz, mint a fekete ribizli, és karotinban gazdagabb, mint a sárgarépa. Kezeli a vérzést és az elhízást, a vérszegénységet és a magas vérnyomást, a korpásodást és a tuberkulózist, valamint számos más súlyos és nem annyira betegségt. És bár szó szerint nő a láb alatt, gyomnak számít.
A növény leírása, a begyűjtés ideje és az elkészítési módszer
A csalán magas, 60 cm-től 1,7 m-ig terjedő vagy annál nagyobb lágyszárú növény, egynyári vagy évelő, a légi rész az évszak végén elpusztul. A tetraéderes szárak egyenesek, gyengén elágazóak. A levelek ellentétesek, egészek, hosszúkás-tojásdad alakúak, fűrészes szélűek.
A virágokat a fajtól függően szakaszos tüskében gyűjtik össze, fehér vagy sárgászöld, ritkán lila árnyalatok. Kúszó rizómák. Szaporítják önvető és gyökérszívók. Jól növekszik nitrogénben gazdag talajokban.
A csalán szárát és leveleit szúrós szőrszálak borítják, amelyek valójában egy szilícium-sókkal teli nagy sejt. Amikor a növény megérinti, az éles hegy behatol a bőrbe és elszakad. A sejtszintű folyadék fájdalmat okoz, amely égési érzésnek tűnik.
Mindkét Oroszországban növekvő faj: a kétlaki és a csalán gyógyhatású. Könnyű megkülönböztetni őket.
Csalán
A csalán évelő. A növekedés helyétől és a talajtól függően elérheti a 60 cm-t vagy 2 m-t. A szár növekvő, fiatal - egyszerű, nyár közepétől kezd elágazni.
A levelek csípősek, hosszúkás-tojásdad alakúak, szív alakú talppal és hosszúkás, hegyes csúcsúak. Széle fogazott, az erek egyértelműen kifejeződnek. A lemez hossza körülbelül kétszer nagyobb, mint a szélessége, 8-17 cm.
Sűrű wrens-t képez. Oroszországban az európai rész, Nyugat-Szibéria erdő- és sztyeppei övezeteiben terjesztik. A Távol-Keletre és Szibéria keleti részére vezették be, ahol jól gyökeret vert, és most mindenhol nő.
Csalán
A csalán rövid, 15-35 cm-es egyéves. Egylaki növény, 2-6 cm hosszú, sötét, zöld, ovális levelekkel. Késő tavasztól késő őszig virágzik. Különösen keményen csíp.
Kis csoportokban nő, gyakorlatilag nem képez bozótokat. Oroszországban mindenhol terjesztik, a Távol-Észak kivételével.
Mikor és hogyan kell csalánt gyűjteni
A csalán ruderális növény, vagyis gyakran az emberi lakóhely közelében nő.
Gyógyászati célokra nem gyűjthet nyersanyagot:
- hulladéklerakókban és szemétdombokban;
- nagyfeszültségű vezetékek mentén;
- az út mellett;
- ipari vállalkozásoknál;
- más szennyezett és ökológiailag kedvezőtlen helyeken.
A csalán gyógyító tulajdonságai az egész vegetációs időszakban megnyilvánulnak, de a legmagasabb hasznos anyagok koncentrációja eléri:
- levelek - a növény tömeges virágzásának időszaka, a gyűjtés idejét a régiótól függően kell megválasztani, május-augusztusra esik;
- a rizómákat késő ősztől kora tavaszig szüretelik;
- gyümölcslét a fiatal hajtásokból nyernek, mielőtt a rügyképződés megkezdődik.
A csalán légi részét reggel, a harmat megszáradása után szüretelik. Az időnek száraznak és tisztának kell lennie.
Gyűjtse össze a gyógyászati alapanyagokat kesztyűben, jobb - bőr vagy vászon. A térfogattól függően késsel készülnek a felszínre, olló, sarló vagy kasza.
Az őszi betakarításkor a gyökereket fagy előtt kell betakarítani - ez nem kapcsolódik a csalán gyógyászati tulajdonságaihoz, csak nehéz fagyasztott talajt ásni. De tavasszal, ha késésben van, és a fiatal hajtások növekedni kezdenek, már késő betakarítani az alapanyagokat. Az előző szezonban felhalmozott összes tápanyagot aktívan felhasználják a tenyészidőszak megújításához.
A csalánmagnak gyógyászati tulajdonságai is vannak. Érés után betakarítják. A tüskéket kivágják és csépelik.
Hogyan kell megfelelően szárítani a csalánt
A gyógynövényt úgy szárítják meg, hogy vékony rétegben tiszta papírra vagy ruhára terítik száraz, meleg, jól szellőző helyen, napfénytől védve. Például baldachin alatt, tiszta, meleg, nyitott ablakú használati helyiségben, tetőtérben.
A sütő nem használható. Szárító - legfeljebb 50 ° C hőmérsékleten.
Az alapanyag készen áll a további feldolgozásra, amikor az erek könnyen eltörnek. Aztán kesztyűt vettek fel, levágták a leveleket, papír vagy vászon tasakokba tették. Tárolja száraz helyen, legfeljebb 2 évig.
A csalán rizómákat a padláson mossuk és szárítjuk, egy másik meleg helyiségben vagy szárítóban 40-50 ° C-on. 1 rétegben helyezzük el.
A csalán gyógyító tulajdonságai és kémiai összetétele
A csalán tápanyagtartalma a növekedés helyétől és a gyűjtés idejétől függ. Ez különösen igaz a tápanyagokra - vitaminokra és ásványi anyagokra. Például az aszkorbinsav egy növényben 100-600 mg / 100 g lehet, és a cikkben megadott adatokat átlagoljuk.
Leggyakrabban a referencia irodalom ad adatokat a csalán kémiai összetételéről és tulajdonságairól. Tanulmányok kimutatták, hogy a csalánnak ugyanaz a gyógyhatása és elemkészlete. Csak az arányuk némileg eltér. A gyógynövény otthoni használatához ez nem számít.
A tápérték
A fiatal csalán évszakában, amikor a szárak még nem durvultak, a növényből hasznos anyagokat lehet kapni friss salátákkal, első fogásokkal és köretekkel együtt. A hatás nem lesz olyan erős, mint tabletták, infúziók vagy főzetek bevétele után, de tél után meggyógyíthatja és táplálja a testet.
A friss csalán 33 kcal-t tartalmaz. A BJU (fehérjék-zsírok-szénhidrátok) aránya 2,6: 0,3: 5,2. Ezek átlagos adatok, az eltérések jelentősek lehetnek. A száraz csalán 82 kcal-t tartalmaz. A BJU is változik - 35: 0: 24.
Az étrendi vagy sporttáplálkozás hívei érdekelni fogják, hogy a csalán ipari méretű klorofillforrás, beleértve:
- rost;
- fehérjék;
- tápanyagok;
- nitrogénmentes extraktív anyagok halmaza.
Összegzés - alacsony kalóriatartalmú csalán értékes élelmiszer, bár friss fogyasztási szezonja meglehetősen rövid. Javasoljuk, hogy az étrendbe vegye be mindazokat, akiknek nincs ellenjavallata.
Kémiai összetétel
Attól függően, hogy milyen talajon nőtt a csalán, a tápanyagtartalom ingadozik, de az összetétele ugyanaz marad.
A kultúra különösen gazdag:
- a C-vitamin csalánja kétszer többet tartalmaz, mint a citrom és a fekete ribizli;
- karotintartalmat tekintve felülmúlja a homoktövis, a sárgarépa, a sóska;
- az A-vitamin napi adagja 20 csalánlevél.
A vitaminok közül a B1-6 még mindig említést érdemel. A levelek legfeljebb 5% klorofillot tartalmaznak, amelyet növényi hemoglobinnak neveznek, antioxidáns, normalizálja a keringési és hormonrendszer aktivitását, fiatalít, küzd a mikrobákkal, erősíti az immunrendszert.
A csalán tartalma:
- glikozidok, beleértve az urticint is;
- szerves savak, például hangyasav és ferulinsav;
- flavonoidok;
- glikozidok;
- fitoncidek;
- legfeljebb 2% tannin, beleértve a tanninot is;
- gumi;
- illóolajok.
A csalán gyökereiben nikotint találtak.
Az ásványi anyagok tartalma és szerepe
100 g leforrázott vagy párolt csalán a következő ásványi anyagokat tartalmazza:
- kalcium (481 mg) szükséges a csont- és izomszövetek felépítéséhez, a keringési és idegrendszer számos folyamatában benne van;
- kálium (334 mg) - anyagcsere-szabályozó, normalizálja a veseműködést és a nyomást, részt vesz a fehérjeszintézisben és az idegi impulzusok továbbításában, normalizálja a sav-bázis, a víz és a só egyensúlyát;
- a foszfor (71 mg) létfontosságú az agy, a központi idegrendszer, a vese és más belső szervek, ízületek és fogak számára, részt vesz a csontszövet kialakulásában, energiát biztosít, az idegvégződések érzékenységét, az izmok összehúzódási képességét, segíti felszívja a vitaminokat;
- magnézium (57 mg) - csökkenti az idegi ingerlékenységet, gyulladáscsökkentő és antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, energiát ad, részt vesz az idegi impulzusok továbbításában, a fehérjeszintézisben, a csontépítésben, elősegíti a glükózfelvételt;
- vas (41 mg) - a hemoglobin része, részt vesz a vérképzésben, elősegíti a sejtek oxigénnel való telítettségét;
- mangán (8,2 mg) - felelős a reproduktív funkcióért, szabályozza a központi idegrendszer aktivitását, enyhíti az irritációt, részt vesz a csontok felépítésében, növeli az erőt;
- bór (4,3 mg) - minden szövetben és szervben jelen van, különösen szükséges a csontváz és a fogzománc számára, stabilizálja az endokrin rendszert, növeli a nemi hormonok számát;
- nátrium (4 mg) - a fő funkció a vérplazma ozmotikus nyomásának fenntartása, a folyadék és a sav-bázis egyensúlyának szabályozása;
- titán (2,7 mg) - a végéig az elem szerepe az emberi testben nem egyértelmű, ismert, hogy részt vesz az immunfolyamatokban, a hemoglobin szintézisében és aktiválja az anyagcserét;
- réz (1,3 mg) - a melanin egyik összetevője, részt vesz a pigmentációban és a kollagénképződésben, segíti a mirigy felszívódását.
Csalán tulajdonságai
A csalán tulajdonságai összetételének köszönhetők. Ezt eszközként használják:
- vérzéscsillapító;
- multivitamin;
- koleretikus;
- megerősítő;
- vizelethajtó;
- hashajtó;
- a lipid anyagcsere normalizálása;
- regeneráló, beleértve a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját;
- a vérösszetétel normalizálása;
- görcsoldó;
- a glikémiás index csökkentése;
- összehúzódó erek;
- nőgyógyászatban - a méh hangjának növelése;
- sebgyógyulás;
- köptető;
- megáll a hajhullás.
A csalán használata egyik vagy másik formában javasolt a betegségek kezelésében;
- vese;
- megfázás;
- máj, beleértve a hepatitist is;
- vashiányos vérszegénység;
- szív- és érrendszer;
- tuberkulózis;
- méhvérzés;
- az anyagcsere folyamatok megsértése;
- ízületi gyulladás;
- alopecia;
- fertőző bőrelváltozások.
A gyógynövény segít a neurózisok, az Alzheimer- és a Parkinson-kór leküzdésében. A csalán vizsgálata folytatódik.
Ellenjavallatok
A gazdag kémiai összetétel ellenére a csalánnak kevés ellenjavallata van:
- ritka egyéni intolerancia;
- terhesség - a gyógynövény a méh összehúzódását okozza, és vetéléshez vezethet;
- thrombophlebitis;
- fokozott véralvadás;
- folyadékretenció, amelyet a vese- vagy szívműködés károsodása okoz.
A csalán gyógyászati tulajdonságai a hivatalos orvoslásban
A hivatalos orvoslás a csalánt zúzott vagy porított levelek, folyékony kivonat formájában használja. A 3. számú gyomorgyűjtemény és az 1. hashajtó része.
A csalán jelen van a gyógyszerekben:
- Allochol;
- Basoton;
- Vitrum;
- Cardiotron;
- Polihemosztát;
- Prostaforthon;
- Urtifilin.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
A hagyományos orvoslás a csalánt szélesebb körben használja, mint a hivatalos orvostudomány. Gyógyászati tulajdonságait az idő tesztelte, és kevés ellenjavallat van.
Könnyű gyógyszert készíteni a csalánból otthon, otthon. Egy recept szerint elkészítve segíthet a különféle betegségekben.
Gyümölcslé
A levet a csalán összegyűjtése után azonnal kinyomják, csak így megtartja a maximális tápanyagmennyiséget.Használjon facsarót, ha nem, vágja fel a szárakat turmixgép, majd préselje át a sajtot. A folyadék jobb kinyerése érdekében tartsa a csalánt 2-3 percig gőz felett vagy néhány percig forró vízbe merítve, de ne forrásban lévő vízben.
Kizárólag saját kezűleg ökológiailag tiszta helyen gyűjtött vagy megbízható forrásból származó csalán használható. Közvetlenül a gyűjtés után. Egy éjszakán át vízben áztatva, vagy volt ideje elhalványulni, ez nem teljes értékű alapanyaga a gyümölcslének.
Főzet
Öntsünk forró vizet (200 ml) száraz csalánra (1 evőkanál. L.). Tartsa alacsony hőmérsékleten 15 percig, letakarva. Hűtsük le, szűrjük le, töltsük fel az eredeti folyadékmennyiségig.
2 napon belül felhasználható. Tartsa hűtve. Hacsak a recept másként nem rendelkezik, melegítse fel használat előtt, de ne forralja újra.
Infúzió
2 evőkanál. l. Csalán öntsön 250 ml forrásban lévő vizet, tartsa vízfürdőben negyed órán át, forralás nélkül. Hagyjuk kihűlni. Törzs. Töltse fel az eredeti kötetet.
Napar
Korábban orosz sütőben főzték, most - termosz, üveg vagy kerámia fedőedényben. A nyersanyagokat forrásban lévő vízzel (1:10) öntjük, termoszt csavarunk vagy egy edényt becsomagolunk. Ragaszkodjon legalább 6 órához.
Tinktúra
Általában a csalán alkoholos infúzióit használják külső használatra. Helyezzen 200 g száraz alapanyagot egy literes üvegtartályba. Ne döngöljön. Öntsön alkoholt a tetejére.
Javasolt vodkát vagy hígított orvosi alkoholt 40 ° -ra használni.
Fedje le gézzel, hogy ne akadályozza a levegő áramlását. Ragaszkodik valamihez:
- 1 nap a fényben;
- 7 - a sötétben.
Törzs, nyomja ki a füvet. A tinktúrát bontatlanul, hűvös, sötét helyen tárolja
Tea
2 teáskanál száraz csalánt öntünk fél liter vízzel. Forraljuk alacsony lángon 2 percig. Ragaszkodjon 5 percig, szűrje le.
Vegyen 1 poharat éhgyomorra. Igyál kis kortyokban. A tanfolyam 2 hét.
Hogyan kell kezelni a csalánt
Akut lefolyás vagy előrehaladott betegség esetén nem írhatja fel önállóan a csalánt. Feltétlenül konzultáljon orvosával. Még akkor is, ha az orvos nem a hagyományos orvoslás híve, meg kell engednie, vagy legalábbis nem kellene teljes mértékben megtiltania a csalán szedését.
Általában a főzeteket napközben 3 alkalommal meleg formában használják. Az infúziókat és a gőzöket egy evőkanálban fogyasztják, meleg vízzel lemossák étkezés előtt. 2 hét elteltével tartson egy kis szünetet.
Betegségek felvételére ajánlott:
- máj;
- vese;
- anémia;
- cukorbetegség;
- vizelet és epehólyag;
- lép;
- ízületi gyulladás;
- reuma;
- elhízottság;
- méhvérzés.
Törvény:
- az anyagcsere normalizálódik;
- a gyulladásos folyamatokat eltávolítják;
- az emésztőrendszer munkája normalizálódik;
- az edényeket megtisztítják;
- a cukortartalom csökken;
- csökkenti a fájdalmat az ízületi gyulladásban;
- a test telített vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel;
- erősíti az immunrendszert;
- nőgyógyászatban - a menstruációs ciklus normalizálódik.
Megfázás és vitaminhiány, valamint a betegségek megelőzésére ajánlott naponta kétszer teát inni csalánnal. Fokozhatja annak hatását, és sokféle ízzel gazdagíthatja más fűszernövényeket, de akkor kevesebb csalánt kell bevennie. Azok az emberek, akiknek nincs ellenjavallatuk, ha szükséges, cukorral vagy mézzel isznak.
Még a csalán tea is gyógyszer. Legfeljebb egy hónapig fogyasztják, akkor legalább 2 hétig szünetet kell tartaniuk.
A csalán levét általában naponta háromszor, 1 teáskanálnyival kell bevenni. Ajánlott:
- vitaminhiány;
- tuberkulózis;
- méhvérzés;
- anémia;
- migrén;
- a test megtisztítására;
- a prosztatagyulladás minden szakaszában.
A csalánlé a sebek mosására és a gyógyító kötszerek alkalmazására szolgál. Vérző fogakkal történő öblítésre használják. A hajhullás miatt a fejbőrbe dörzsölte.
Az alkoholos tinktúrák biztonságosan alkalmazhatók külsőleg:
- törölje le arcát a faggyúmirigyek gyulladásával;
- dörzsölje be ízületi gyulladás, csontritkulás, bursitis, osteochondrosis esetén.
Belül vegye be ugyanazokat a betegségeket, mint az infúziókat és a főzeteket, de orvoshoz fordulva. A tinktúrák még kis adagokban is szigorúan tilosak terhes nők, szoptató anyák, alkoholizmusban szenvedők számára.