Hogyan lehet bezárni az aronia levét télire?

Az aronia jó friss és tápláló, konzervdobozokban, és még a belőle származó lé sem kevésbé gyógyító. Ahhoz, hogy télire az aronyból gyümölcslevet készítsen, rendelkeznie kell facsaróval vagy facsaróval. Ha nincs ilyen konyhai eszköz, akkor a lé megszerzésének régi módszerei, nevezetesen egy speciális rosta vagy szűrőedény, kerülnek a segítségre. Őseink ősi receptjei továbbra is népszerűek, de az évek során tovább javultak és további újításokat szereztek. Például ugyanazon facsaró használatával.

A természet tekinthető ajándéka nemcsak tiszta formájában őrizhető meg, hanem más gyümölcsök is hozzáadhatók. A gyönyörű nőstény képviselői gyakran felteszik a kérdést: "Hogyan készítsünk gyümölcslevet arókából?" A főzési és konzervipari folyamat nem olyan ijesztő, mint azt elképzelhetné. A legfontosabb az összes bemutatott lépés helyes követése, nem pedig a végrehajtásuk visszavonulása.

Miért kellene enned az arókiat?

A megjelenés szempontjából vonzó Aronia bogyók egészségesek és ízletesek. Egészséges és beteg egyaránt fogyaszthatja. Nemcsak frissen, hanem konzerven is gyógyít. Gyakran egészben más bogyókkal borítják, csak kompótként konzerválják, gyümölcslévé dolgozzák fel. A chokeberry levének télire való feltekerése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény kiváló. Az ilyen ital napi használata pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, valamint megelőző intézkedésként szolgál ateroszklerózis vagy magas vérnyomás esetén is. Ezenkívül a bogyóban található hasznos anyagok növelik az immunitást, élénkítik és segítik a megfázás elleni küzdelmet. Még az orvosok is szedret írnak fel cukorbetegségre és különféle allergiákra. A hegyi kőris leghasznosabb tulajdonsága, hogy képes eltávolítani a nehézfémeket a testből, ami szennyezett területeken élő emberek számára ajánlott. A szóban forgó gyümölcsben található P-vitamin, antocianitok, szerves savak nemcsak jótékony hatással vannak az emberi szervekre, hanem segítenek a túlsúly elleni küzdelemben is.

Nem mindenki szereti enni a kis bogyókat, és vitaminokat kell tőlük beszerezni. Ebben az esetben elkészítheti a levét, és frissen elkészítve iszogathatja, és megőrizheti télire. Hogy levet szerezzen belőle földi szeder otthon több főzési recept is lesz. Itt használhat gyümölcspréset és facsarót is. Az íze nem sokban különbözik egymástól, csak a lé megszerzésének lépései és ideje különbözik egymástól.

Nem szabad visszaélni az arókával a peptikus fekélybetegség, a gyomorhurut és az alacsony vérnyomás súlyosbodásával.

Szederlé receptek

Mint korábban említettük, kétféleképpen kaphat gyümölcslevet: facsaróval és facsaróval. Az ilyen ital elkészítéséhez a következő konyhai eszközöket kell elkészítenie: fémszitát, tálat, zománcozott serpenyőt, facsarót vagy facsarót.

Szederlé egy facsarón keresztül

Lépésenkénti leírás fényképpel:

1. A megmosott bogyókból a gallyakat el kell távolítani. Kellemetlen utóízt adhatnak tovább.
2. Helyezzen egy facsaróba, és kapjon levet.
3. Öntsön 100 gramm cukrot kinyomott 1 liter gyümölcslébe.
4. Öntsük az elő sterilizált üvegekbe, és sterilizáljuk egy serpenyőben körülbelül 20 percig.
5. A folyamat végén zárja le az üvegeket fedéllel, és meleg ruhával tekerje be őket másnapig.
6. A szeder vitaminlé készen áll.

Ne rohanjon eldobni a megmaradt süteményt, ez tökéletes hegyi kőris lekvár készítéséhez, amelyhez más gyümölcsöket is adhat, például almát.

Szederlé, ha nincs facsaró

Lépésenkénti leírás fényképpel:

1. Kiváló recept, amelyben a fő összetevő az aronia. A téli gyümölcslé betakarítását szitával végezzük. Öblítsük le a berkenyefürtöket folyó víz alatt, távolítsuk el a gyógynövényeket és a gallyakat, hogy 1 kg bogyót kapjunk tiszta formában.
2. Faprés segítségével nyomja ki a levét egy fémszitán vagy szűrőedényen. Nagy erőfeszítéseket kell tenni, néha kiderül, hogy nem minden gyümölcslé van kinyomva. Ilyen esetben a maradék süteményt egy pohár meleg vízzel kell önteni egy órán át, majd újra szitára kell törölni.
3. Forraljuk fel a kapott bogyós keveréket egy serpenyőben, öntsük üvegedényekbe, és kezdjük meg a sterilizálási eljárást. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forr a serpenyőben, az üvegeket 10-15 percig ott kell tartani.
4. Vegye ki a tartályokat gyümölcslével, és azonnal tekerje fel az ón fedeleit. Nem kell tekerni, megfordítani.
5. Élvezze a léitalát!

Ha a kezével nehéz levet szerezni, akkor a berkenye bogyókat több órán át cukorral boríthatják. Ennek eredményeként a gyümölcsök lágyabbak és rugalmasabbak lesznek a fizikai megterhelés szempontjából, ráadásul maga a gyümölcslé is kezd kitűnni, mivel cukorban van.

Használhatja a mikrohullámú sütőt a gyors gyümölcslevek készítéséhez. Maga a bogyófolyadék kiemelkedni kezd, ha 70 fokos hőmérsékletnek van kitéve.

Arábia gyümölcslé egy facsaróban

Hámozza meg a fekete bogyókat a gallyakból, és mossa le.

Helyezze a bogyókat hátul a facsaró tetejébe - egy szűrőedénybe. Szerelje fel a szerkezetet a légyűjtő tartályba. Ezután tegye fel a tűzre, és várja meg, amíg a nedvesség megjelenik a facsarón. Amint a páralecsapódás első jelei megjelennek, a tüzet csökkenteni kell. Cukor hozzáadható, ha szükséges.

A megadott főzési idő után (ez körülbelül 1 óra) meg kell nyitnia a csapfogót, és el kell kezdenie a levet a tálba. A leeresztett folyadék ízének a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, ez a megfelelő elkészítés jele.

Öntse a kapott levet üvegekbe, és húzza meg a fedeleket. Nem szükséges pontosan becsomagolni, valamint megfordítani.

Bon Appetit mindenkinek!

A tóka arábialé szokatlan és ízletes készítmény. Egy pohár ilyen életet adó nektár után az ember azonnal élénkítő erejét és vitalitását érzi. Ezért mindenkinek erősen ajánlott, hogy a fekete arókabogyó ebből a csodájából szüreteljen.