Természetes almalé télre egy facsaróból sterilizálással
Az almalé házi készítése nagyon egyszerű és gyors, különösen, ha a háztartásban van elektromos facsaró. Ez segít minden erőfeszítés minimalizálásában a legfontosabb szakaszban - az alma feldolgozásában.
Mint tudják, a gyümölcslevek a hőkezelés során sok hasznos anyagot veszítenek. Az összes vitamint megtakaríthatja egy olyan előállítási módszerrel, mint a sterilizálás. Az elkészítés sajátossága, hogy maga a lé nem forralható fel. "Nyersen" öntjük üvegekbe, és csak ezután sterilizáljuk, hogy a munkadarabot hosszú ideig jól tároljuk.
Az almalé konzerválása lépésről lépésre
Tehát a gyümölcsöt először meg kell mosni és meg kell hámozni, vagyis ki kell vágni az elrontott területeket. Ezután vágja le az almát úgy, hogy könnyen bejusson a készülékbe.
Ugrás almák egy facsarón keresztül, és a kapott folyadékot öntsük egy fazékba.
Az almalé képes nagyon erősen habozni. Az összes hab eltávolításához kissé fel kell melegíteni (ne forraljuk), és kanállal távolítsuk el, ami a felszínre úszik.
A további eljárás meglehetősen egyszerű:
- Sterilizált üvegekbe öntsön alul cukrot 1 evőkanál sebességgel. l. térfogat literenként.
- A habosított levet szűrővel öntsük az üvegekbe.
- Azonnal tekerje fel a kannákat fedéllel.
- Helyezzük egy fazékba, amelynek alján egy régi törülköző van.
- Sterilizálja a munkadarabokat: 2 literes üvegek - 20 perc, 1 liter - 10 perc.
- Letakarjuk egy meleg takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető az alma ízétől függően, és egyáltalán nem adható hozzá édes fajták levéhez.
Az almalé előnyei
Az almalé vezető a többi típus között a benne található ásványi anyagok komplexumát tekintve. Ezenkívül a természetes enzimek, pektinek és szerves savak felbecsülhetetlen hatást gyakorolnak a gyomor-bél traktus működésére. Bármilyen fajtájú almából származó gyümölcslé javítja az emésztési folyamatokat, eltávolítja a székrekedést, és enyhe koleretikus szerként is működik. Gasztritisz és fekély esetén rendszeres használatra ajánlott. Kivételt képeznek azok az esetek, amikor a betegséget magas savasság kíséri.
Az almalé különösen népszerű a túlsúlyosak körében. Bizonyított, hogy az alma napi bevitele bármilyen formában javítja a bélműködést és felgyorsítja az anyagcsere folyamatait a szervezetben. Ennek eredménye a zsírégetés és a fogyás.