Pietrain sertésfajta: káros jellegű húsóriás
A pietrain sertésfajtát a hús tulajdonságait tekintve a világ génállományának fajtái közül a legjobbnak tartják. Kiváló minőségű szalonnát készít vékony zsírrétegekkel, amely nagyon alkalmas a sovány húsok kedvelőinek. Ezért Európában ez a fajta sertés nagyon népszerű.
A fajta története
Annak érdekében, hogy a tenyésztett fajta kiváló minőségű termékeket tudjon előállítani, a tenyésztők gyakran a beltenyésztési - keresztező formák használatához folyamodtak ugyanazon populáción belül. Ennek köszönhetően az állatok halálozási aránya minimálisra csökkent.
A huszadik század 60-as éveiben a pietrain fajtából származó első sertéseket tenyésztési céllal hozták Németországba. Az állat jól tolerálta az akklimatizációt és gyorsan alkalmazkodott az új terephez. És mára ez a fajta annyira népszerűvé vált, hogy Európában mind kiváló minőségű hús előállítására, mind más fajták képviselőinek termelési jellemzőinek javítására használják keresztezéssel.
A szarvasmarhák megjelenése és jellemzői
A Pietrain fajta egyedei nagy formákkal és izmos, megkönnyebbüléssel büszkélkedhetnek. Testük fő jellemzője a kórosan széles keresztcsont. Segítségével a pietrain sertések azonos populáció más fajtái között felismerhetők. A húsóriás testének alakja hengeres, mint a legtöbb sertésnél. De színük meglehetősen eredeti: fehér szőrzet kaotikus fekete foltokkal.
A pietrain sertésfajtát a felálló fülek jellemzik. Egyszerűen feltűnőek az állat viszonylag kicsi fejének hátterében.
A kifejlett nőstények tömege eléri a 220 kg-ot, a kanok átlagosan 30-40 kg-mal nehezebbek náluk. Sőt, ennek a súlynak a nagy részét izmok alkotják. A Pietrains csontváza viszonylag könnyű, a tüskéken és a bordákon gyakorlatilag nincs zsír. Ezért ez a fajta a termő típus szerint a húshoz vagy a szalonnához tartozik.
A Pietrain fajta képviselői között olykor monokromatikus fehér hajvonallal rendelkező egyének találkoznak. Legjobbak vágásra. A keresztezéshez és tenyésztéshez a szokásos sertések alkalmasabbak, fekete-fehér bundával.
A pietrain fajta egy egyed almánként 6–8 malacot képes termelni. 2–2,5 gabonaegység / 1 kg súlygyarapodás költségével a sertés napi 500 g súlyt fog hízni. A hús- és sertészsírtermékek előállításához az 1 kg súlygyarapodáshoz tartozó gabonaegységek számát 3 - 3,4-re kell növelni.
100 kg súlyú állatok levágásakor a hasított testből a sovány hús hozama legalább 72% - normál fajtánál, és legfeljebb 80% - a tiszta fehér borítású sertéseknél. Átlagosan pedig nem több, mint 220 napig tart, amíg a disznó meghatározott súlyra nő. Ez nagyszerű mutató.
A Pietrain malacok erős immunitással rendelkeznek a cirkovírus iránt - ez egy veszélyes betegség, amely halálos következményeket okoz. Jelenleg a vírust nem értik jól, ezért gyakorlatilag nincsenek gyógymódok.
Pietrain sertésfajta: előnyök és hátrányok
Miután átgondolta a sertések professzionális tenyésztését, először mérlegelnie kell ennek az iránynak a pozitív és negatív aspektusait.
Például, ha tenyésztésre választja a Pietrain fajtát, a következő előnyöket kapja:
- A sertészsír jelentéktelen százaléka 100 kg hasított testből. A fajtájú egyedek testalkata túlnyomórészt izmokból áll. Ez a szerkezeti jellemző mobilitásuknak köszönhető. Végül is az aktív életmód kizárja a nagy mennyiségű zsír valószínűségét az állatban. Nos, ha szükség van zsír felhalmozására a disznó bőrén és bordáján, akkor elegendő a gabonaegységek mennyiségét 1 kg kiegészítő táplálékkal növelni.
- Sok hús. A pietrain fajtájú sertések a hús- és szalonnatermelő típusokhoz tartoznak. Egy felnőtt egyedtől legfeljebb 140 kg nettó mennyiségű húskészítmény nyerhető. Szinte egyetlen más fajta sem dicsekedhet ilyen visszatéréssel.
- Stabil immunitás. A 3 hónaposnál fiatalabb malacok fogékonyak a "Circovirus" nevű DNS-vírusra. De a Pietrain nemzetség kölykei születésétől fogva stabil immunitással rendelkeznek ezzel a betegséggel szemben. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a "húsóriás" malacai a születés utáni első hónapokban sokkal ritkábban pusztulnak el.
- Kiváló minőségű hús. Ha az állat természetes módon, növekedésserkentők nélkül hízott, akkor húsa a legjobb minőségű és ízletes lesz. Megfelelő gondozás hiányában a sertés tetemében zsírrétegek figyelhetők meg olyan helyeken, ahol azoknak eleve nem kellene lenniük. Ez rontja a hús ízét: savanyú és száraz lesz.
A fajta hátrányai
A pietrain sertések pozitív tulajdonságai ellenére sok gazda nem hajlandó tenyészteni őket.
Ennek oka az állatok azonosított hiányosságai:
- Az etetés különleges követelményei. E fajta sertései nem táplálkozhatnak hulladékkal vagy tiszta növényekkel. Szükségük van drága vitaminokra, amelyekhez az állat gyakran válogatós.
- Alacsony termékenység. A nőstény Pietrain alomonként legfeljebb 8 malacot hoz. De egy állat egész életében 2-3 ilyen utód lehet.
- Az élőhelyre vonatkozó szigorú követelmények. Erős immunitása ellenére a húsóriások nem tolerálják nagyon rosszul a rendkívüli hideget és fülledt meleget. Az ilyen életkörülmények hozzájárulhatnak az állat gyulladásos folyamatainak kialakulásához, amelyekhez halálos kimenetel társul.
A Pietrain fajta másik kellemetlen jellemzője az alacsony stresszállóság. Az állat nagyon sokáig megszokja az új körülményeket, ami befolyásolja az étvágycsökkenést és az immunrendszer gyengülését.
Gondozási és etetési tippek
Amikor sertéstenyésztés A Pietrain fajtánál különös figyelmet kell fordítani élőhelyükre. A disznóólnak, amelyben az állatnak legfeljebb 220 napig kell tartózkodnia, télen jól le kell szigetelni, nyáron át kell gondolni a benne található szellőzőrendszert. Ellenkező esetben esély van egy olyan állat felnevelésére vágásra, amelynek tömege 30-40% -kal kisebb lesz, mint egy normál Pietrainé.
A fajta egyedei számára az optimális hőmérsékleti rendszer -5 és +23 fok között mozog.
A padlót friss szalmával kell lefedni a jó szellőzés érdekében. Ha ugyanabban a helyiségben különböző típusú egyedek vannak (vemhes kocák, hízó fiatal állatok és tenyészkanok), akkor célszerű őket külön tartani. Az utódok megjelenésére készülő kocákat általában ajánlott külön-külön telepíteni pigment lerakódás.
Pietrain sertéseknél séta nem szükséges. Valójában a kényelmes pihenéshez bizonyos éghajlati viszonyokra van szükség. És nyílt területeken nem mindig lehetséges elérni őket. A banális hideg szél provokálhatja a gyulladásos folyamatok kialakulását egy állatban, és a közvetlen napfény napszúrást okozhat számára.
Etetési funkciók:
- Ha állítólag vaddisznót kell tenyészteni hústechnológia alkalmazásával, akkor az állat izomtömegét alacsony takarmányköltségekkel kell felépíteni: 2–2,5 gabonaegységből 2 napig (kb. 1 kg súlygyarapodás).
- A húszsír-technológiával a takarmányfogyasztás 3 - 3,4 egységre nő ugyanarra az időtartamra.
- A maximális érték nem haladhatja meg a 4 gabonaegységet 100 kg súlygyarapodás után.
A pietrain sertésfajtára magas anyagcsere jellemző. Ezért az állatokat szigorú ütemterv szerint kell etetni.
Fiatal állatok hizlalásakor a napi adagot fehérjetakarmánnyal kell hígítani. Ezek lehetnek hús-, tej- vagy halfeldolgozási termékek, sajtgyökerek vagy főtt burgonya. Emellett a dúsított komplexeknek jelen kell lenniük a vaddisznó étrendjében. Nélkülük az állat naponta legfeljebb 300 g súlygyarapodást fog elérni.
Állattenyésztők véleménye
A professzionális állattenyésztők körében a Petren fajtáról szóló vélemények többnyire pozitívak. A gazdák kiemelik a sertések magas ellenálló képességét a súlyos betegségek iránt.
Ám a Pietrains gyakori hiányosságaitól az állattenyésztők egyöntetűen megkülönböztetik a káros jelleget. Azon túl, hogy a vaddisznók nagyon válogatósak az ételekkel kapcsolatban, imádnak padlókat ásni egy disznóólban. Ezért készüljön fel a sertés gyakori cseréjére és a malac napi adagjának gondos kiválasztására.